Spaghetti z kotlecikami

Składniki:

Sos:

- 1 cebula

- oliwa

- 2-3 ząbki czosnku

- pieprz

- 2 puszki krojonych pomidorów

- cukier
Kotleciki:

- 1/2 kg mielonego mięsa

- 1 jajko

- rozmaryn lub bazylia

- sól

- pieprz

- makaron

- ser mozarella

Przygotowanie:

Cebulę pokroić i udusić do miękkości na oliwie, dodać rozgniecione ząbki czosnku, przyprawić pieprzem. Dorzucić pomidory, wsypać cukru do smaku. Dusić ok. 20 min. Mięso połączyć z uduszoną wraz z czosnkiem cebulą, wbić jajko i wymieszać. Posiekać rozmaryn lub bazylię (może być też inne niezłe ziółko) i dodać do masy mięsnej, doprawić pieprzem i solą. Z masy uformować kuleczki. Te okrąglutkie kotleciki smażyć na brąz z obu stron. Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu, odcedzić, polać odrobiną oliwy, posolić. Nałożyć spaghetti, polać sosem, dodać rumiane kotleciki i posypać startym serem. Włożyć do nagrzanego piekarnika na ok 1 min., by ser się rozpuścił.