Badania rynku – jest to złożona aktywność badawcza, której celem jest zdobycie szerokiej wiedzy o konsumentach, konkurencji, produktach, efektywności reklamy, promocji z segmentacji dystrybucji i wielu innych zagadnieniach.

Badania rynku obejmują:

a). badania stanu popytu i podaży oraz ceny

b). badania podmiotów oraz przedmiotów rynku

c). badania zmian rynkowych w czasie czyli dynamiki rynku

Badania rynku dzielimy na dwa działy:

a). analizę rynku – służy ona do poznania bieżących zjawisk, procesów rynkowych

b). prognozowanie – służy do przewidywania przyszłej sytuacji rynkowej.

Badania marketingowe – to badania, których celem jest poznawanie rynku oraz dozorowanie wiedzy do podejmowania decyzji rynkowych.

Prowadząc badania marketingowe – będziemy gromadzić wiedzę o ofercie i działaniach marketingowych konkurencji a także o potrzebach i preferencjach osób, które nabywają lub mogłyby narazić nasze usługi.

Najłatwiej osiągalne informacje o klientach to liczba gości hotelowych i liczba udzielanych noclegów oraz wysokość wpływów za usługi noclegowe i gastronomiczne. Istniejący system ewidencji recepcyjnej i księgowej pozwala zazwyczaj wyodrębnić informacje dotyczące:

- wpływów za noclegi i wyżywienie

- stan obłożenia pokoi

- liczby gości przybyłych na zlecenie biur podróży oraz Innych segmentów rynku rozliczanych wg odrębnych cen noclegów

- klientów biur podróży w podziale na gości indywidualnych i grupy

Badania klientów w gastronomii:

W gastronomii stosunkowo łatwo wyodrębnimy informacje o segmentach obejmujących grupy turystyczne oraz konferencje. Pewna część to samoistne imprezy gastronomiczne np. wesela, chrzty, bankiety.

Badania ankietowe – polegają na tym, że wszyscy respondenci uczestniczący w badaniu otrzymują taki sam kwestionariusz ankietowy i ich zadanie polega na udzieleniu odpowiedzi na zamieszczone pytania.

Etapy przeprowadzenia badań ankietowych

a). określenie celu badania

b). przygotowanie badań

c). wypełnienie kwestionariuszy ankietowych rzez respondentów

d). ocena uzyskanych odpowiedzi

e). sporządzenie sprawozdania końcowego

Badania konkurencji – gromadzi się tu wiedzę na temat:

a). jakości usług konkurentów

- kategoria

-liczba i wielkość pokoi

- wyposażenie pokoi

- czas i zakres przeprowadzanych remontów

- czy są miejsca parkingowe

b). ceny

- dla grup i gości indywidualnych

- dla gości instytucjonalnych

- cen obowiązujących w gastronomii

SIM – (System informacji marketingowej) składa się z ludzie sprzętu oraz technik gromadzenia porządkowania, analizy i ceny a następnie przekazywania na czas potrzebnej i dokładnej informacji osobom podejmującym decyzję marketingowe.

Potrzeby informacyjne mogą dotyczyć:

- klientów

- konkurencji

- przedsiębiorstwa

- makrootoczenia

Zbieranie informacji marketingowych odbywa się w ramach 3 systemów

a). system wewnętrznych raportów i rejestrów na ma celu gromadzenie informacji dotyczących przedsiębiorstwa np. dane o kosztach, wynikach sprzedażowych.

b). system badań marketingowych – ma na celu gromadzenie nowych danych do rozwiązywania problemów decyzyjnych.

c). system wywiadu marketingowego – ma na celu gromadzenie o zmianach w makrootoczeniu.

Badania rynku – jest to złożona aktywność badawcza, której celem jest zdobycie szerokiej wiedzy o konsumentach, konkurencji, produktach, efektywności reklamy, promocji z segmentacji dystrybucji i wielu innych zagadnieniach.

Badania rynku obejmują:

a). badania stanu popytu i podaży oraz ceny

b). badania podmiotów oraz przedmiotów rynku

c). badania zmian rynkowych w czasie czyli dynamiki rynku

Badania rynku dzielimy na dwa działy:

a). analizę rynku – służy ona do poznania bieżących zjawisk, procesów rynkowych

b). prognozowanie – służy do przewidywania przyszłej sytuacji rynkowej.

Badania marketingowe – to badania, których celem jest poznawanie rynku oraz dozorowanie wiedzy do podejmowania decyzji rynkowych.

Prowadząc badania marketingowe – będziemy gromadzić wiedzę o ofercie i działaniach marketingowych konkurencji a także o potrzebach i preferencjach osób, które nabywają lub mogłyby narazić nasze usługi.

Najłatwiej osiągalne informacje o klientach to liczba gości hotelowych i liczba udzielanych noclegów oraz wysokość wpływów za usługi noclegowe i gastronomiczne. Istniejący system ewidencji recepcyjnej i księgowej pozwala zazwyczaj wyodrębnić informacje dotyczące:

- wpływów za noclegi i wyżywienie

- stan obłożenia pokoi

- liczby gości przybyłych na zlecenie biur podróży oraz Innych segmentów rynku rozliczanych wg odrębnych cen noclegów

- klientów biur podróży w podziale na gości indywidualnych i grupy

Badania klientów w gastronomii:

W gastronomii stosunkowo łatwo wyodrębnimy informacje o segmentach obejmujących grupy turystyczne oraz konferencje. Pewna część to samoistne imprezy gastronomiczne np. wesela, chrzty, bankiety.

Badania ankietowe – polegają na tym, że wszyscy respondenci uczestniczący w badaniu otrzymują taki sam kwestionariusz ankietowy i ich zadanie polega na udzieleniu odpowiedzi na zamieszczone pytania.

Etapy przeprowadzenia badań ankietowych

a). określenie celu badania

b). przygotowanie badań

c). wypełnienie kwestionariuszy ankietowych rzez respondentów

d). ocena uzyskanych odpowiedzi

e). sporządzenie sprawozdania końcowego

Badania konkurencji – gromadzi się tu wiedzę na temat:

a). jakości usług konkurentów

- kategoria

-liczba i wielkość pokoi

- wyposażenie pokoi

- czas i zakres przeprowadzanych remontów

- czy są miejsca parkingowe

b). ceny

- dla grup i gości indywidualnych

- dla gości instytucjonalnych

- cen obowiązujących w gastronomii

SIM – (System informacji marketingowej) składa się z ludzie sprzętu oraz technik gromadzenia porządkowania, analizy i ceny a następnie przekazywania na czas potrzebnej i dokładnej informacji osobom podejmującym decyzję marketingowe.

Potrzeby informacyjne mogą dotyczyć:

- klientów

- konkurencji

- przedsiębiorstwa

- makrootoczenia

Zbieranie informacji marketingowych odbywa się w ramach 3 systemów

a). system wewnętrznych raportów i rejestrów na ma celu gromadzenie informacji dotyczących przedsiębiorstwa np. dane o kosztach, wynikach sprzedażowych.

b). system badań marketingowych – ma na celu gromadzenie nowych danych do rozwiązywania problemów decyzyjnych.

c). system wywiadu marketingowego – ma na celu gromadzenie o zmianach w makrootoczeniu.

Badania rynku – jest to złożona aktywność badawcza, której celem jest zdobycie szerokiej wiedzy o konsumentach, konkurencji, produktach, efektywności reklamy, promocji z segmentacji dystrybucji i wielu innych zagadnieniach.

Badania rynku obejmują:

a). badania stanu popytu i podaży oraz ceny

b). badania podmiotów oraz przedmiotów rynku

c). badania zmian rynkowych w czasie czyli dynamiki rynku

Badania rynku dzielimy na dwa działy:

a). analizę rynku – służy ona do poznania bieżących zjawisk, procesów rynkowych

b). prognozowanie – służy do przewidywania przyszłej sytuacji rynkowej.

Badania marketingowe – to badania, których celem jest poznawanie rynku oraz dozorowanie wiedzy do podejmowania decyzji rynkowych.

Prowadząc badania marketingowe – będziemy gromadzić wiedzę o ofercie i działaniach marketingowych konkurencji a także o potrzebach i preferencjach osób, które nabywają lub mogłyby narazić nasze usługi.

Najłatwiej osiągalne informacje o klientach to liczba gości hotelowych i liczba udzielanych noclegów oraz wysokość wpływów za usługi noclegowe i gastronomiczne. Istniejący system ewidencji recepcyjnej i księgowej pozwala zazwyczaj wyodrębnić informacje dotyczące:

- wpływów za noclegi i wyżywienie

- stan obłożenia pokoi

- liczby gości przybyłych na zlecenie biur podróży oraz Innych segmentów rynku rozliczanych wg odrębnych cen noclegów

- klientów biur podróży w podziale na gości indywidualnych i grupy

Badania klientów w gastronomii:

W gastronomii stosunkowo łatwo wyodrębnimy informacje o segmentach obejmujących grupy turystyczne oraz konferencje. Pewna część to samoistne imprezy gastronomiczne np. wesela, chrzty, bankiety.

Badania ankietowe – polegają na tym, że wszyscy respondenci uczestniczący w badaniu otrzymują taki sam kwestionariusz ankietowy i ich zadanie polega na udzieleniu odpowiedzi na zamieszczone pytania.

Etapy przeprowadzenia badań ankietowych

a). określenie celu badania

b). przygotowanie badań

c). wypełnienie kwestionariuszy ankietowych rzez respondentów

d). ocena uzyskanych odpowiedzi

e). sporządzenie sprawozdania końcowego

Badania konkurencji – gromadzi się tu wiedzę na temat:

a). jakości usług konkurentów

- kategoria

-liczba i wielkość pokoi

- wyposażenie pokoi

- czas i zakres przeprowadzanych remontów

- czy są miejsca parkingowe

b). ceny

- dla grup i gości indywidualnych

- dla gości instytucjonalnych

- cen obowiązujących w gastronomii

SIM – (System informacji marketingowej) składa się z ludzie sprzętu oraz technik gromadzenia porządkowania, analizy i ceny a następnie przekazywania na czas potrzebnej i dokładnej informacji osobom podejmującym decyzję marketingowe.

Potrzeby informacyjne mogą dotyczyć:

- klientów

- konkurencji

- przedsiębiorstwa

- makrootoczenia

Zbieranie informacji marketingowych odbywa się w ramach 3 systemów

a). system wewnętrznych raportów i rejestrów na ma celu gromadzenie informacji dotyczących przedsiębiorstwa np. dane o kosztach, wynikach sprzedażowych.

b). system badań marketingowych – ma na celu gromadzenie nowych danych do rozwiązywania problemów decyzyjnych.

c). system wywiadu marketingowego – ma na celu gromadzenie o zmianach w makrootoczeniu.

Badania rynku – jest to złożona aktywność badawcza, której celem jest zdobycie szerokiej wiedzy o konsumentach, konkurencji, produktach, efektywności reklamy, promocji z segmentacji dystrybucji i wielu innych zagadnieniach.

Badania rynku obejmują:

a). badania stanu popytu i podaży oraz ceny

b). badania podmiotów oraz przedmiotów rynku

c). badania zmian rynkowych w czasie czyli dynamiki rynku

Badania rynku dzielimy na dwa działy:

a). analizę rynku – służy ona do poznania bieżących zjawisk, procesów rynkowych

b). prognozowanie – służy do przewidywania przyszłej sytuacji rynkowej.

Badania marketingowe – to badania, których celem jest poznawanie rynku oraz dozorowanie wiedzy do podejmowania decyzji rynkowych.

Prowadząc badania marketingowe – będziemy gromadzić wiedzę o ofercie i działaniach marketingowych konkurencji a także o potrzebach i preferencjach osób, które nabywają lub mogłyby narazić nasze usługi.

Najłatwiej osiągalne informacje o klientach to liczba gości hotelowych i liczba udzielanych noclegów oraz wysokość wpływów za usługi noclegowe i gastronomiczne. Istniejący system ewidencji recepcyjnej i księgowej pozwala zazwyczaj wyodrębnić informacje dotyczące:

- wpływów za noclegi i wyżywienie

- stan obłożenia pokoi

- liczby gości przybyłych na zlecenie biur podróży oraz Innych segmentów rynku rozliczanych wg odrębnych cen noclegów

- klientów biur podróży w podziale na gości indywidualnych i grupy

Badania klientów w gastronomii:

W gastronomii stosunkowo łatwo wyodrębnimy informacje o segmentach obejmujących grupy turystyczne oraz konferencje. Pewna część to samoistne imprezy gastronomiczne np. wesela, chrzty, bankiety.

Badania ankietowe – polegają na tym, że wszyscy respondenci uczestniczący w badaniu otrzymują taki sam kwestionariusz ankietowy i ich zadanie polega na udzieleniu odpowiedzi na zamieszczone pytania.

Etapy przeprowadzenia badań ankietowych

a). określenie celu badania

b). przygotowanie badań

c). wypełnienie kwestionariuszy ankietowych rzez respondentów

d). ocena uzyskanych odpowiedzi

e). sporządzenie sprawozdania końcowego

Badania konkurencji – gromadzi się tu wiedzę na temat:

a). jakości usług konkurentów

- kategoria

-liczba i wielkość pokoi

- wyposażenie pokoi

- czas i zakres przeprowadzanych remontów

- czy są miejsca parkingowe

b). ceny

- dla grup i gości indywidualnych

- dla gości instytucjonalnych

- cen obowiązujących w gastronomii

SIM – (System informacji marketingowej) składa się z ludzie sprzętu oraz technik gromadzenia porządkowania, analizy i ceny a następnie przekazywania na czas potrzebnej i dokładnej informacji osobom podejmującym decyzję marketingowe.

Potrzeby informacyjne mogą dotyczyć:

- klientów

- konkurencji

- przedsiębiorstwa

- makrootoczenia

Zbieranie informacji marketingowych odbywa się w ramach 3 systemów

a). system wewnętrznych raportów i rejestrów na ma celu gromadzenie informacji dotyczących przedsiębiorstwa np. dane o kosztach, wynikach sprzedażowych.

b). system badań marketingowych – ma na celu gromadzenie nowych danych do rozwiązywania problemów decyzyjnych.

c). system wywiadu marketingowego – ma na celu gromadzenie o zmianach w makrootoczeniu.