1. Glicerofosfolipidy występowanie, budowa

2. Aktywność wody- jaki wpływ ma na przemiany w żywności

3. Terpeny

4. Witamina B1

5. Barwniki chlorofilowe

6. Kwasy fenolowe

7. Pektyny

8. Odróżnienie ketoz od amin

9. Alkaloidy

10. Właściwości funkcjonalne białek podać co najmniej 3 i opisać