Dieta eliminacyjna oparta na zaleceniach według dr Werthmanna. Szczególnie wskazana dla osób z: * alergią; * grzybicą przewodu pokarmowego; * zaawansowanym zespołem przeciekającego/nieszczelnego jelita. W diecie tej należy bezwzględnie zrezygnować z: • Mleka i wszelkich produktów mleko-pochodnych (zwłaszcza krowie i sojowe) Można spożywać produkty pochodzenia koziego (sery, mleko, śmietana) • Białka jaka kurzego; Jajka przepiórcze, gęsie, kacze – mogą być oraz żółtka jaj kurzych) • Cukrów prostych (cukier, słodziki, mąka pszenna) Mąka i produkty z mąki żytniej lub orkiszowej mogą być. • Węglowodanów o wysokim indeksie glikemicznym • Kurczaków, indyków fermowych • Orzechów (Orzechy, nasiona słonecznika, pestki dyni można spożywać po uprzednim sparzeniu, wyprażeniu, ugotowaniu). • Żywności z puszki (ryby, pasztety itp.) • Żywności zwierającej konserwanty (majonez, ketchup, musztarda itp.) • Żywności wysoko-przetworzonej (paluszki rybne, budynie, kisiele, galaretki, zupy z proszku itp.) • Owoce morza • Cytrusy • Margaryna • Nie należy spożywać potraw przygotowywanych w kuchence mikrofalowej • Nie stosować folii aluminiowej