Grzyby

Nadkrólestwo: bezjądrowe (Procaryota)

Gromada: sinice (Cyanophyta)

Rozmnażanie (płciowego nie stwierdzono)

  1. podział komórek, u form nitkowatych fragmentacja nitki, rozerwanie następuje przez obumieranie komórek w środku nici, obumierające komórki- nefrydia

  2. przez specjalne twory- zarodniki

-endospory jednokomórkowe- powstają wewnątrz komórki macierzystej, uwalniają się przez rozpad ściany komórki macierzystej

-homogonia (egzospory)- ruchliwki, ściana pęka w Wnętrzne komórki odcina jednokomórkowe lub kilkukomórkowe odcinki, które wypełzają z pochew nici macierzystej i dają początek nowym osobnikom

-hormocysty- hormogonia otoczone mocną ścianą, pozbawione ruchu, mają charakter przetrwalnikowy

-akinety- gruba ściana, zanikają barwniki, duże ilości substancji zapasowych, charakter zarodników przetrwalnikowych, występują u form nitkowatych

Przykłady:

Microcystis- tworzy nieregularne skupiska komórek otoczone śluzem

Trzęsidło (Nostoc)- nici otoczone galaretowatą substancją

Drgalnica (Oscillatoria)- komórki ułożone w szeregi otoczone galaretowatą pochwą (ruch drgający)

Gloeocapsa- wielokomórkowe kolonie (regularne) tzw. cenobia- komórki po podziale nie rozchodzą się lecz pozostają połączone za pomocą galaretowatych osłonek

Mogą być wykorzystywane jako naturalny nawóz zielny.

Niepożądane działanie sinic: zakwity w zbiornikach wodnych (Microcystis aeruginosa), olbrzymia masa rozkładających się substancji organicznych, produkty rozkładu toksyczne dla ryb i innych zwierząt wodnych.

Niektóre sinice żyją w symbiozie z innymi organizmami:

- z grzybami tworzą porosty

- w plechach wątrobowców

-z paprociami

-w bulwach korzeniowych sagowców

-w komórkach organizmów zwierzęcych (np. korzenionóżek)

Chleb tengu- sinice z gatunku trzęsidło , Gloeocapsa i Microcystic incerta

Królestwo : Mycetalia- Grzyby (Mycobionta)

Wyróżniamy 3 gromady:

-Myxomycota- śluzorośla

-Mycota( Eumycota)- grzyby właściwe

-Lichenomycota- porosty

Gromada: Moxomycota-śluzorośla

Gromada: Mycota- grzyby właściwe

-wegetatywne (służące do odżywiania)- grzybnia, która najczęściej żyje w glebie (u saprofitów) lub wewnątrz innego organizmu (u pasożytów)

-reprodukcyjne (owocniki, podkładki)- może powstawać w zwykłych warunkach atmosferycznych; może być tak, że cały grzyb (wraz z owocnikiem) znajduje się w ziemi (np. trufla)

grzyby eukarpiczne- podzielona grzybnia

grzyby holokarpiczne- cała grzybnia przeznaczona na rozmnażanie

Klasa: Sprzężniaki (Zygomycetes)

-rozłożek czerniejący (Rhizopus nigricans)- saprofit rzadziej spotykany

Klasa: Workowce (Ascomycetes)

W życiu workowca dominuje haplofaza, dikariofaza ogranicza się do strzępek korkotwórczych, a diplofaza do jądra komórki macierzystej worka.

Podklasa: Workowce pierwotne (Protunicatae)

-haplonty

-plecha drobna, czasami jednokomórkowa

-rozmnażanie wegetatywne przez pączkowanie

-worki powstają pojedynczo, a jeżeli są zebrane w warstwę rodzajną to pokrywa ona bezpośrednio podłoże

-należy tu rodzaj: drożdże (Saccharomyces)

-drożdże piwne- Saccharomyces cervisiae

-drożdże winne- Saccharomyces elipsoidens

-zdolność do fermentacji alkoholowej

-stosowane są przy wyrobie piwa, wina, przy wypieku ciasta (CO2 jako czynnik spulchniający ciasta)

-rola w fermentacji mleka

-drożdże jako lekarstwa- w formie suszonego granulatu (Faex medicinali)- środek witaminowy (duża zawartość Wit B) stosowany w schorzeniach skórnych (trądzik), w leczeniu niedokrwistości, chorób naczyń wieńcowych, cukrzycy

Podklasa: Workowce właściwe (Eutunicatae)

-większość workowców

worki z mechanizmem otwierającym

-worki tworzą sie przeważnie w owocnikach ułożone w warstwie rodzajnej (obłócznia lub hymenium)

-gametangiogamia

-rozmnażanie wegetatywne

-kropidlak (Aspergillus)

-pędzlak (Penicillium)

-występują septy

-pionowo wzmocniona strzępka- konidiofor (na niej zarodniki konidialne)

-u kropidlaka na końcu konidioforu wyraźne nabrzmienie

-u pędzlaka konidiofor rozgałęzia się (te rozgałęzienia na szczycie to medule, szczytowe komórki to fialidy (phialidae))

-fialidy ulegają zaokrągleniu i odcinają konidia, które są roznoszone przez wiatr

-owocniki drobne zamknięte ( u obu rodzajów) (klejstotecja)

Gatunki:

-kropidlak czarny- Aspergillus niger- wytwarza kwas cytrynowy

-kropidlak dymnicowy- Aspergillus fumigatus- powoduje grzybicę płuc

-kropidlak żółty- Aspergillus flavus- wytwarza karcynogenne aflatoksyny

- Aspergillus oryzae- do sporządzania wina ryżowego

-pędzlak znakowany- Penicillium notatum, pędzlak złocisty- Penicillium chrysogenum: dostarczają penicyliny, występują na różnych produktach (zielonkawe naloty)

-Penicillium caseicolum, Penicillim roquefortii- zastosowanie w serowarstwie, sery pleśniowe

-smardz jadalny (Marchella esculenta), piestrzenica kasztanowata (Gyromitra esculenta) (babie uszy)(wytwarza kwas welwetowy, grzyb trujący)- saprofity, owocniki w postaci apotecjum uformowane na wysokich trzonkach; owocnik pokrojem przypomina owocnik grzybów kapeluszowych, ma główkę na trzonku, powierzchnia główki jest pomarszczona

-trufla letnia-Tuber aestivum – niezwykły grzyb, cały rozwój pod powierzchnią gleby, worki mają przeważnie zredukowaną liczbę zarodników, nie otwierają się , nie wyrzucają zarodników; grzyb jadalny bardzo ceniony, do wyszukiwania służą wytresowane świnie

-buławinka czerwona- Claviceps purpurea- pasożyt traw, surowcem są przetrwalniki zwane sporyszem (Secale cornutum)- zawierają alkaloidy sporyszowe, której odpowiadają za działania lecznicze, obecnie te alkaloidy otrzymuje się z hodowli in vitro

Klasa: Podstawczaki (grzyby postawkowe) (Basidiomycetes)

Z haploidalnych zarodników podstawkowych wyrasta haploidalna grzybnia (g. pierwotna). Jeśli strzępki różnoimienne grzybni zetkną się ze sobą to dochodzi to kopulacji między nimi. Następuje plazmogamia, a jądra tworzą pary jąder sprzężonych. Komórki dikariotyczne dzielą się i powstaje grzybnia dikariotyczna zbudowana z komórek zawierających 2 jądra- jedno „+” i drugie „-”. W stanie dikariotycznym grzybnia może rosnąć latami, ale w pewnym momencie wytwarza owocniki. Powstają one poprzez ścisłe splecenie się strzępek grzybni dikariotycznej. W owocnikach w określonym czasie i miejscu dochodzi do zlania się obu jąder (dochodzi w komórkach macierzystych podstawy) i powstaje jedyna u podstawczaków komórka diploidalna. Zwykle jednak bezpośrednio po kariogamii zachodzi mejoza, w wyniku której powstają 4 jądra haploidalne (2 „+” i 2 „-”). W tym czasie komórka z dzielącym się jądrem zygotycznym wydłuża się, a na jej szczycie tworzą się 4 wyrostki (sterygmy), do których wnikają haploidalne jądra. Końce sterygm nabrzmiewają, odcinają się grubą ścianą i przekształcają się w zarodniki- basidiospory.

Podstawki w olbrzymiej większości podstawczaków zebrane są w warstwę rodzajną (hymenium) w skład której wchodzą także wstawki (parafizy).

Należy tu podkreślić rozległość czasową i przestrzenną dikariofazy: od chwili plazmogamii komórek grzybni haploidalnej do kariogamii może upłynąć dość długi czas mierzony nawet w latach.

Podklasa: Holobasidiomycetidae- pojedynczo podstawkowe (podstawki jednokomórkowe)

-grzyby kapeluszowe jadalne i trujące

owocnik składa się z kapelusza i trzonu

pod kapeluszem hymenofor (w postaci rurek, blaszek itp.)

hymenofor zakłada się na młodym owocniku i jest od razu wystawiany na działanie warunków atmosferycznych lub u niektórych gatunków otoczony osłonkami, które rozrywają się w trakcie wzrostu owocnika

-prawdziwek(borowik) Boletus- hymenofor rurkowatym do tego rodzaju należy:

-borowik szlachetny- Boletus edulis

-borowik szatański- Boletus satanas

-borowik ponury- Boletus uridus

-maślak zwyczajny-Suillus lutens- hymenofor rurkowaty

-koźlarz babka(koza)- Leccinum srcabrum- hymenofor rurkowaty

-podgrzybek brunatny- Xerocomus radius- hymenofor rurkowaty; zbierany masowo, gromadzi w swych owocnikach duże ilości metali ciężkich

-pieprznik jadalny- Cantharellus cibarius- hymenofor blaszkowaty

-pieczarka- Agaricus- osłonka częściowa (velum partiale), która ochrania niedojrzałe hymenium

-pieczarka dwuzarodnikowa- Agaricus bisporus

-pieczarka polna- Agaricus campestris

-mleczaj rydz- Lactarius deliciosus- ma wyspecjalizowane komórki z sokiem mlecznym, najsmaczniejszy z naszych grzybów

-gołąbek- Rusulla- gatunki jadalne i trujące

Grzyby trujące:

-rodzaj muchomor- Amanita- osłonka całkowita (velum universale), osłania całkowicie niedojrzałe owocniki, pozostałości jej to łatki na kapeluszu; z wyjątkiem A.cesarea cały rodzaj trujący

-m. cytrynowy- Amanita citrina

-m. sromotnikowy- Amanita phalloides- najbardziej trujący

-m. wiosenny- Amanita verna

-m. jadowity- Amanita virosa

-m. czerwony- Amanita muscaria- Gatunek powszechnie znany, zatruć tym gatunkiem nie notuje się

-rodzaj purchawka- Lycopedrom- kuliste lub gruszkowate owocniki pękające na szczycie

-p. chropowata- Lycopedrom perlatum- zalecana w medycynie ludowej

-rodzaj tęgoskór- Scleroderma

Pasożyty:

-huby- pasożyty drzew:

-żagiew korzeniowa- Polyporus betulinus- na pniach drzew

-huba pospolita- Fomes fomentarium- na bukach, brzozach

-włóknouszek ukośny (huba brzozowa)- Inonotus obliqus- w medycynie ludowe jako lek przeciwnowotworowy

Podklasa: Phragmobasidiomycetidae- złożono podstawkowe (podstawka 4- komórkowa)

-brak owocników

-pasożyty

-przedstawiciele:

-rdza źdźbłowa- Puccinia graminis- dwóch żywicieli :berberys i trawy

-głownia- Ustilago- atakuje różne zboża- głownia kukurydzy- Ustliago zeae (maydis)

Klasa: Deuteromycetes (Fungi imperfecta)- grzyby niedoskonałe

Gromada: Lichenomycota- Porosty

  1. po pierwsze rozmnażają się jako całość- rozmnażanie wegetatywne; odbywa się ono przez fragmentację plechy: komórki plechy roznoszone są z wiatrem i w odpowiednich warunkach mogą odtworzyć cały organizm. Fragmenty plechy mogą powstać przypadkowo lub być produkowane przez specjalne twory
    -urwistki (soredia)-kilka komórek glonu otoczonych niewielką liczbą strzępek grzyba, produkowane w części korowej plechy, wydostają się przez jej spękania zwane sorediami
    -wyrostki (izydia)- na powierzchni plechy tworzą się brodaweczki łatwo odłamujące się, zawierają oba składniki porostu

  2. oba składniki porostu mogą również rozmnażać się samodzielnie; glony dzielą się przez podział, produkty podziału pozostają w obrębie plechy.
    Grzyby mogą rozmnażać się płciowo. Ponieważ większość grzybów to workowce, więc zakładają one w obrębie plechy lęgnie (askogony) opatrzone długim i często skręconym włostkiem. Lęgnie zapładniane są najczęściej przez nieruchliwe komórki zwane spermacjami. Spermacja tworzą się w specjalnych zbiornikach zwanych piknidiami. W wyniku zapłodnienia powstają strzępki korkotwórcze, w których powstają worki z zarodnikami (w worku przeważnie 8 zarodników, ale może być 2,4,12 lub 100 a nawet więcej). Worki układają się w warstwę rodzajną umieszczoną w owocnikach (perytecja- otocznie lub apotecja- miseczki). Niektóre porosty wytwarzają owocniki w których między workami występują komórki glonu. są one uwalniane razem z zarodnikami. Jeżeli w miseczce występują glony to owocnia nosi nazwę apotecjum lekanorowe, apotecjum pozbawione glonów- leciderowe. Stosunkowo nieliczne grzyby pozbawione glonów należą do podstawczaków i te produkują zarodniki na podstawkach.


Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Grzyby dimorficzne
Grzyby
Grzyby alergenne 1
Grzyby mikroskopowe stosowane w procesach przemyslowych technologii żywności
Borowiki duszone, różne różnośći, Grzyby na wiele sposobow ═══════════════
Grzyby MECHANIZM ZMIAN CHOROBOWYCH a, EDUKACJA, Dermatologia
Mszaki, paprotniki, rośliny nasienne i grzyby
Grzyby Halucynogenne
Flaczki z boczniaków, różne różnośći, Grzyby na wiele sposobow ═══════════════
Grzyby nadziewane wieprzowiną z grilla
Grzyby trujące, Ratownictwo Medyczne Studia, Giełda, 1. rok, Biologia i parazytologia
grzyby pytaniaaa, Mikrobiologia wet, sem 2
Grzyby kiszone, różne różnośći, Grzyby na wiele sposobow ═══════════════
gielda z koła, IV rok Lekarski CM UMK, Higiena i epidemiologia, Kolokwia, Grzyby, higiena szkolna
Grzyby, Pomoce naukowe, studia, biologia
WIRUSY I GRZYBY pytania wszystkie zebrane w 13
Ściąga grzyby
Grzyby keratynolityczne

więcej podobnych podstron