Czosnek kieł.3-5stC, wzr.15-22 , Pełne nasłonecznienie, pH6,5-7,2gleby średniozwięzłe, piaszczysto gliniaste, żyzne, zas. w próchnic, dobrze zatrz wode opt.zaw. wody w glebie 75-80% Czosnek rozmnaża się wegetatywnie z ząbków lub cebulek powietrznych. Sadz. Jesienne poł IX-poł.X, sadz.wiosenne k.III-pocz.IV;zab.piel.: Odchwaszczanie staranne przygotowanie pola i ochrona chemiczna, odchw. Mech. Ściółkowanie, usuwanie pędów kwiatos., nawadnianie przy suszy po wysiewie i max wzrostu, ochrona. Przechow: Tylko niestrzałkujący: -wilg. Wzgl. 60-70%, temp. 0-1 do IV, lub -wilg.wzgl. 80-85%, temp -3 do -1 do VI; Sortowanie.: wybór extra – główki całe, przylegające do siebie, o regularnym kształcie, oczyszczone, bez uszkodzeń. Zbiór: w czasie suchej pogody, gdy główki są twarde, a łuska pergaminowa, czosnek wytwarzający pędy kwiatostanowe zbiera się, gdy zaschły liście, Czosnek niestrzałkujący zbiera się, gdy 50% roślin złamało szczypior Zbiór czosnku wiosennego: VIII, jesiennego: VII ; Nawożenie: uprawa po zbożach, dyniowatych, bobowatych, wymaga naw. org. i min. Dobrze reaguje na nawożenie dolistne. W przypadku czosnku sadz. wiosną azot (80-100mg) dajemy: 1/3 dawki przed sadzeniem, 1/3 na pocz.IV i w poł.V. wrażliwy na niedobory

Por temp. kieł min.3-4stC, Opt.15st, do wzr. 15-22, max 28st. Wytrzymała na mrozy do -10 i -15, Temp. 12-15 powoduje powst.pędów kwiatost.; Wysokie wymagania świetlne, roślina dnia długiego pH 6,0-7,5, Opt.zaw. wody w glebie 70-80%; gleby jak u czosnku ; Siew na glebach lżejszych: pocz. IV 1,5-3 kg /ha, Siew II/III – zbiór pęczkowy, IV – z.jesienny; 1-1,5kg/ha. Sadzenie: IV-z.pęcz., VI-z.jesienny. Zab.piel: Niszczenie skorupy glebowej, Odchwaszczanie, Nawadnianie, Ochrona. Przech:W przechowalni lub chłodni – wilg.wzgl. 90-95%, t.0-1st. 3-4 miesiące lub w dołach rowach na polu Zbiór: możliwy późnią jesienią lub wiosną dla odmian zimujących k.VI – zbiór najwcześniejszy; zbiór jesienny na spożycie zimowe; zbiór wczesnowiosenny nawożenie: uprawa po dyniowatych, kapustowatych, naw. org. i min. w ii roku po oborniku; N – (70-120mg): ½ dawki przed sadzeniem, pozostała część w dwóch ratach pogłównie 3,5 tyg. po posadzeniu

Szczypiorek opt.do wzr.21-25, Wysokie wymagania wodne, gleby żyzne, próchniczne, bogate w Ca; Siew Z siewu 4kg/ha lub Z rozsady lub z sadzonek wegetatywnych, Zab.piel.:Nawadnianie, odchwaszczanie, ochrona, spulchnianie gleby, urywanie pędów kw Nawoż:I rok po oborniku. Zbiór: w I roku 2-3 zbiory, w II roku 3-5 zbiorów. Liście szczypiorku ścina się nisko nad ziemią za pomocą kosiarki (dla przetwórstwa) lub ręcznie (do bezp.spożycia)

Marchew kieł.min.4-6st. , opt 18-20, wzr.15-21 st.C, Przy -2st.C korzenie źle się przechowują, zbyt wys. Temp. – zahamowanie wzrostu, Niskie nasłonecznienie powoduje słabsze plonowanie i obniżenie syntezy karotenu pH 6,0-7,5gleby Średniozwięzłe gleby, glin.piasz., zas.w próchnicę, opt.zaw wody 60-65%; Siew Odm. Wczesne na z.pęczkowy: siew k.III-k.IV lub k.XI; Odm.wczesne k.III-k.V Odm.późne k.IV-k.V, Uprawa płaska:rzędowa i pasowo rzędowa lub na podniesionych zagonach zab.piel:Odchwaszczanie – przygotowanie pola i ochrona chemiczna, odchw. mech. po wschodach, nawadnianie –w przyp.suszy po wysiewie nasion i max wzrostu Przech: Pęczkowa: wilg. 90%, t.0-1stC do 2 tyg.; Marchew bez naci: w woreczkach foliowych w tych samych war. Do 4 tyg; Odm późne: w przechowalni lub chłodni:wilg 95%, temp.0-1st.C, w kopcach ziemnych oi technicznych Zbiór Marchew pęczkowa od k.V; Nawoż. Uprawa w II lub III roku po oborniku. Uprawa po zbożach, kukurydzy, kapuście. Wymaga nawo0ż. Org. i min., dobrze znosi chlorkowe i siarczanowe formy nawozów potasowych; wapnowanie nie bezpośrednio przed uprawą . Duże potrzeby nawozowe (N), ale ma tendencję do akumulowania azotanów. N(100-150) wiosną.

Seler opt. do wzr.15-18 Znoszą do -6 ale nie nadają się do przechowywania pH 6,5-7,5; gleby: opt.zaw.wody70-80%, Gleby żyzne zas. w próchn. O dużej poj. Wodnej Metody uprawy: Tylko z rozsady, zaprawianie nasion, temp po wysiewie 22-24st, później 14-18 w dzień i 11-14 w nocy, Zab.piel:Odchwaszczanie(nie uszk.systemu korzeniowego, nie nagarniać ziemi na rośliny); podlewanie, Przechow: Jesienny do poł X do pocz XI; W przechowalni lub chłodni wilg. 95% temp 0-1st.C w kopcach ziemnych lub technicznych Zbiór: z.pęczkowy: siew poł II, sadzenie IV/V, r.25-30x15-20, 6-8 tyg. po wysadzeniu rozsady; z.jesienny: siew poł III, sadzenie V/VI, r.30-50x20-30 Nawoż. Uprawa po kapustowatych, cebulowych. Wymaga nawoż. org. i obfitego min., w I roku po oborniku, nawozach zielonych lub kompoście

Burak kieł. 11st.C,wzrost 18st.C; Przy 0 st jest ok, Duże wymagania świetlne pH 6,5-7,0, gleby: o dobrej strukturze: czarnoziemy, rędziny, lessy, mady; opt.zaw. wody 65-75%, uprawa z siewu: -Pęczk. IV ; -Spoż.bezp. IV/V; -Przetwórst. I poł.VII,, -Do długotrwałego przechowywania I poł V, VI; wysiew pasowo – rzędowy 45-50między rzędami Może być uprawiany z rozsady. Zabiegi:Przerywanie, nawożenie pogłówne, odchwaszczanie, nawadnianie, ochrona; Przech.: W kopcach, piwnicach; Najlep.o śr. 7cm; Kopce o śr.100-120cm i gł. 20-30cm, opt. Temp. w kopcu1-2stC do poł.IV; W przechowalniach wilg.95% i temp.2st.C; Przemrożone źle się przechowują Zbiór Na sprzedaż pęczkową, oczyszcza się i sortuje wg norm i spina w pęczki;; Na botwinę pęczki małe o masie 100g;;Na użytek jesienny korzenie wykopuje się ręcznie przed przymrozkami, (pocz.X) Nawoż. W II roku po oborniku, po ogórkach, ziemniakach. N 100-150,P50, K150-175,Ca1200-1500

Szpinak Typy: skrajnie męskie, wegetatywnie męskie, jednopienne i żeńskie; kieł 2-3wzr.15-18, Znosi do -7; Roślina dnia długiego (nie może być uprawiana w lecie, bo wybija w pędy kwiatost. SIEW: Wczesnowiosenny: k. III – poł.IV;; Letni: k.VII-VIII;;Jesienny: k. IX -pocz. X;; Siew w rzędy co 20-40cm na gł. 2-3cm . ZABIEGI Odchwaszczanie, nawadnianie, nawożenie pogłówne N, w fazie 2-4liści i później, Ochrona przed szk. Chor i przymrozkami. Przechowy.: Krótkotrwałe 1-2 tyg, temp.0st, wilg 90% ;Zbiór: - niedopuszczalne ślady pędów kwiatostanowych, zbiór mechaniczny zbiór wczesnowiosenny: k. V – pocz.VI , Letni: IX-X, Jesienny: wczesna wiosna, Nawoż. W II roku po oborniku.

szczaw Wytrz. do -20, Znosi cień, ale lepiej plonuje w słońcu pH 5,5-6,5, Wrażliwy na brak wody, wym. gleb. Niewielkie, SIEW: IV-V, nasiona w sprzyjających warunkach kiełkują po 7-10 dniach, 4-5kg/ha; między rzędami 30-40cm, w rzędnie 10-15cm, zabiegi: Staranne przygotowanie podłoża, orka jesienna, spulchnianie, i wyrównanie pola, oczyszczanie, ochrona Zbiór 2-3 krotny w I roku, 4-5 w dalszych latach, ręczny. Zbiór należy zakończyć w IX, by rośliny odrosły do zimy. Nawoż.Uprawa po okopowych, kapustnych, dyniowatych, motylkowatych. Wymaga nawożenia org. i min. Przed założeniem plantacji obornik 20-40t/ha. W pierwszym roku N 80-10, P 50-60, K 120-150

szparagi wzr. min.9st.,Znosi niskie temp.; Powyżej 25 – rozluźnianie główek, stanowisko dobrze nasłonecznione, Gleba lekka przepuszczalna; SIEW:Nasiona wcześniej zaprawiane wysiewa się w I poł. IV, a karpy wykopywane są w tym samym okresie następnego roku: zabiegi: Odchwaszczanie, ochrona, nawożenie i nawadnianie Nawoż. Rok przed uprawą – wapnowanie, jesienią głębokie przyoranie, 60-100 t/ha obornika