Pikantne roladki

Przygotowanie: 40 min, kaloryczność 160 kcal, dla 6 osób

Ciasto naleśnikowe:
● 2 szklanki mąki
● 1/2 szklanki mleka
● 1/2 szklanki gazowanej wody mineralnej
● 2 jajka
● szczypta soli i gałki muszkatołowej
● 5 dag stopionego masła
Farsz:
● 25 dg pieczarek
● olej
● cebula
● serek topiony paprykowy
● łyżka keczupu
● cienkie plasterki żółtego sera
● szczypior

Składniki na ciasto utrzyj mikserem. Odstaw na 20 min, by „odpoczęło”. Pieczarki opłucz, osącz, drobno pokrój. Na oleju podsmaż posiekaną cebulę, dodaj pieczarki, podsmaż razem. Włóż serek topiony i keczup, wymieszaj. Z ciasta usmaż cienkie naleśniki. Na każdym ułóż plastry sera, rozsmaruj warstwę farszu, zwiń w rulon. Potnij na roladki (odetnij nierówne końce). Przewiąż szczypiorkiem.

Ciasto cappucino

Składniki:

Biszkopty 2 paczki (może być biszkopt i paczka biszkoptów)

Krem karpatka lub 3 budynie waniliowe lub śmietankowe, 2 żółtka

Kostka masła

3 śmietany śnieżki

Kawa rozpuszczalna

Łyżeczka żelatyny

Kawa lub czekolada do posypania

 

Wykonanie:

Wyłożyć tortownice połową biszkoptów moczonych w kawie. 3 budynie zagotować z połową mleka i 2 żółtkami. Ostudzić. Do budyniu dodać kostkę masła. Wyłożyć na biszkopty, posypać kawą lub czekoladą ułożyć na kremie biszkopty moczone w kawie. Na to 3 śnieżki ubite z połową mleka i odrobiną naparu mocnej słodkiej kawy rozpuszczalnej + żelatyna rozpuszczona w odrobinie wody, Cały czas miksować. Wyłożyć na biszkopty. Posypać kawą lub kakao.