Receptory błonowe to białka zlokalizowane w błonie komórkowej do poprzez które działają różne związki (np. hormony)
W błonie komórkowej znajdują się również kanały jonowe – białka, które tworzą coś w rodzaju kanałów poprzez które do komórek dostają się różnego rodzaju jony, bądź z komórek jony są usuwane. Niektóre leki także działają na poziomie kanałów jonowych.
Translokatory –białka, których zadaniem jest „transport” tego wszystkiego, czego komórka potrzebuje do życia (substraty energetyczne) – substrat w komórce będzie zmetabolizowany. Mogą wpuszczać do komórki glukozę lub inne związki
Cytozol (wodny roztwór białek (enzymatycznych i nieenzymatycznych) i soli) – znajdują się w nim:
Jądro komórkowe – w jądrze komórkowym znajduje się materiał genetyczny (DNA). DNA decyduje o wielu rzeczach (jak wyglądamy, jak funkcjonujemy). Tu zachodzi także proces syntezy DNA podczas podziału komórki. Zachodzą również procesy syntezy RNA. Wszystkie komórki które mają zdolność do dzielenia się mają jądro komórkowe. Komórki, które nie mają zdolności do podziału nie mają zdolności do podziału. Komórką, która się nie dzieli jest erytrocyt (dojrzały). Erytrocyt żyje ok. 100 dni. Po 100 dniach ulega rozpadowi.
Mitochondria – struktury, w których nasz organizm wytwarza energię. Ponad 90% energii, która wytwarza organizm jako całości, powstaje w mitochondriach. W procesie fosforylacji oksydacyjnej.
W komórkach mamy różną ilość mitochondriów. Kom. Wątrobowa ok 2tys mitochondriów na komórkę. Komórka tłuszczowa od paru do…. Erytrocyt nie posiada żadnego mitochondrium.
Reticulum endoplazmatyczne – struktura, w której zachodzą procesy biosyntez. Synteza białek i lipidów. Biosynteza lipidów jest różnie nasilona w różnych narządach. Narządami syntetyzującymi lipidy to głównie wątroba i tkanka tłuszczowa.
PŁYN KOMÓRKOWY (Aniony – fosforan – dominujący anion znajdujący się w komórce, potem są białka, dwuwęglany, siarczan, chlorek. Kationy – dominujący kation to potas, Sód (1/3potasu) i magnezu)
PŁYN MIĘDZYKOMÓRKOWY (anion chlorkowy, dwuwęglan i niewielkie ilości siarczanu i fosforanu.
Kationy – dominujący kation to sód.
OSOCZE :
Przypomina płyn międzykomórkowy, zdecydowanie różnią się od tego co mamy wewnątrz komórki.
BŁONA KOMÓRKOWA
Lipidy – grupa związków nierozpuszczających się w wodzie, heterogenna grupa związków. Mogą mieć pewne ugrupowania, które określane są jako ugrupowania hydrofilowe, które kierować się będą w strone wody.
Część hydrofobowa – długołańcuchowe kwasy tłuszczowe.
Dla większości błon komórkowych masowych stosunek białko-lipid = 1:1 (50% lipidy, 50% białka)
Błona zewnętrzna mitochondrialna zawiera więcej białek niż lipidów.
Węglowodany (niebieskie nitki) – białka, które zawierają węglowodany to glikoproteiny.
LIPIDY BŁONOWE – PRZYKŁADY (zeszyt)
Pierwiastki biegenne: C, O, H (P, N)
Cholesterol (jeden z lipidów błonowych) – Istotny element błony komórkowej. Zły jest wtedy, gdy jest jego nadmiar tzn. ( C, H, O). CHOLESTEROL WOLNY ^. (mówimy o takim kiedy znajduje się w nim wolna grupa OH. CHOLESTEROL W BŁONIE KOMÓRKOWEJ)
Cholesterol łączy się z kwasami tłuszczowymi (wtedy mówimy o estrach cholesterolu)
Trójacyloglicerol – głównie w tkance tłuszczowej – głównie lipidy zapasowe obecne w tkance tłuszczowej
BIAŁKA – związki wielkocząsteczkowe z budowane z aminokwasów które połączone są wiązaniami peptydowymi
1 białko to min. 100 aminokwasów
Wielocząsteczkowe – kwasy nukleinowe, węglowodany.
Glikogen (węglowodan) – wielocukier zbudowany z wielu cząsteczek glukozy tworzące strukturę liniowa i od czasu do czasu pojawiają się odgałęzienia (wiązania 1,4 i 1,6) Glikogen występuje w wątrobie i mięśnie szkieletowe. Glikogen wątrobowy przeznaczony jest dla komórek całego organizmu.
Kwasy nukleinowe (fragment cząsteczki pojedynczej nici DNA)
ORGANIZM LUDZKI narządy tkanki -> komórki +p. pozakomórkowa WODA + BIAŁKA + LIPIDY (ok. 64kg (70kg) + składniki mineralne + węglowodany + inne (DNA, RNA) = 6kg ATOMY
Kości – hydroksyapatyt (ok 1 kg wapnia w kościach)
WODA- 60%
BIAŁKA – 17%
LIPIDY – 14%
WĘGLOWODANY – 1,5%
Składniki mineralne – 6%
Inne (np.. DNA, RNA) – 1,5%
O – 45,5KG ( woda i związki organiczne)
C – 12,6 KG (związki organiczne)
H – 7 KG (woda i związki organiczne
N – 2,1 KG ( białka (aminokwasy) i kwasy nukleinowe
P – 0,7 KG ( kości i zęby, kwasy nukleinowe, metabolity
S – 0,175 KG (białka)
Kobalt (Co) – bez niego nie byłoby funkcjonalnej witaminy B12 – bez tej witaminy mamy niedokrwistość.
Jod (I) – jeżeli zabraknie jodu przestajemy syntetyzować hormony tarczycy.
Woda pozakomórkowa – Osocze (3-4L), płyn śródmiąższowy ( 13-14L)
Woda wewnątrzkomórkowa ( 25L )
*bilans wodny
2.3 L dostarczamy
0.3 L – woda która w naszym organizmie powstaje (utlenianie)
RAZEM 2.6 L
Tyle ile przyjęliśmy, powinniśmy wydalać
DROGI WYDALANIA :
Nerki – wydalanie z moczem – 1.5L
Płuca – H2O wydychana - 0,5L
Skóra – pot – 0,5L
Układ pokarmowy (kał, patologia :biegunki, wymioty) – 0.1L
ALBUMINA – białko produkowane prze wątrobę, białko które jest wydzielane przez wątrobę do krwi, białko które posiada zdolność wiązania wody. Dzięki temu białku woda nie dostaje się do przestrzeni międzykomórkowych. Przy alkoholizmie – zaburzenia wytwarzania albuminy przez wątrobę
Woda metaboliczna – woda powstała w wyniku przemian w naszym organizmie (oksydacyjnie)
100g węglowodanów H2O ~60ml
100g tłuszczów H2O ~109ml (w gramie tłuszczu mamy więcej wodorów)
100g białek - H2O ~44ml
Przeciętna dieta: C02 + H2O (~14ml) + ATP (100 kcal)
Węglowodany,
tłuszcze,
białka
KATABOLIZM - Rozkład związków z wytworzeniem energii. To co wam powiedziałem.
Amoniak – bardzo sina neurotoksyna, związek, który zatruwa nasze komórki mózgowe.
Organizm przekształca amoniak w mocznik
Synteza związków prostych na związki złożone – to anabolizm
Rozkład związków z wytworzeniem energii.
Katabolizm + anabolizm = METABOLIZM
Bufor hemoglobinianowy (20 – 35% pojemności buforowej): Pierścienie imidazolowe reszt histydyny (jest ich 38 w cząsteczce) odgrywają kluczową rolę w wiązaniu i uwalnianiu protonów. Oksyhemoglobina [Hb (O2)4] jest mocniejszym kwasem niż deoksyhemoglobina. Jeden mol oksyhemoglobiny uwalnia w płucach 0,7 mola jonów wodorowych (protonów). Jeden mol deoksyhemoglobiny wiąże w tkankach 0,7 mola protonów.
3. Fosforanowy (około 6% pojemności buforowej)
4. Białczanowy (około 3% pojemności buforowej)
Kwasica oddechowa – skuten tecencji CO2 w organizmie wzrost pCO2, obniżenie PH
Przyczyny:
1. Zaburzenia nerwowej regulacji oddychania
2. Ograniczenie ruchomości klatki piersiowej
3. Choroby płuc i opłucnej
4. Niewydolność mięśnia sercowego
5, stosowanie (w czasie leczenia ) mieszanek gazowych zawierających zbyt dużo CO2
Mechanizmy obronne:
1. Buforowanie chemiczne
2. Hamowanie procesów wewnątrzkomórkowych wytwarzających CO2 (oksydacyjna dekarboksylacja pirogronianiu, cykl Krebsa) i stymulacja procesów zużywających Co2 (glukoneogeneza)
3. Kompensacja nerkowe ( po 2-3 dniach)
Zasadowica oddechowa – skutek zwiększonej wentylacji przy prawidłowym wytwarzaniu CO2 w tkankach obniżenie pCO2, wzrost pH
Przyczyny:
1. Hiperwentylacja psychogenna
2. Urazy lub zmiany chorobowe OUN
3. Hipoksja
4. Hiperwentylacja
Mechanizmy kompensacji:
1. Buforowanie chemiczne
2. Buforowanie nerkowe:
- zmniejszenie resorpcji HCO3- (wzrost resorpcji Cl- )
- zahamowanie produkcji amoniaku (aminogenezy)
Cechy charakterystyczne: obniżone stężenie [HCO3-], obniżone pH
Przyczyny:
1. Zwiększona produkcja lub podaż kwasów.
2. Ciał ketonowych
3. Mleczanu
4. Salicylanów
5. Alkoholi
6. Kwasica Mocznicowa
Następstwa kwasicy:
1. Hiperkaliemia
2. Zmiana powinowactwa Hb do tlenu (h+ powoduje uwolnienie tlenu z hemoglobiny. Lub inaczej obniżone pH zmniejsza powinowactwo Hb do tlenu).
Kiedy powstają ciała ketonowe:
nadmierna ilość:
Cukrzyca – (zaniedbana cukrzyca)
Głodzenie