Sprawozdanie z przedmiotu
Podstawy zarządzania strategicznego
Misja, wizja,
wartości organizacyjne.
MISJA – jest precyzyjnym wyrażeniem – w języku zrozumiałym dla pracowników i otoczenia organizacji – dalekosiężnych zamierzeń i aspiracji organizacji. Misja jest więc sformułowaniem wizji firmy na użytek strategii. Misja firmy nabiera strategicznego znaczenia, gdy spełnia trzy wymogi:
(1) wyznacza kierunek i dotyczy przyszłości,
(2) wyraża marzenia i wyzwania, które stają się udziałem pracowników,
(3) proces jej realizacji jest wiarygodny.1
WIZJA – wyobrażenie przedstawiające obraz rzeczywistości w bliższej lub dalszej perspektywie czasowej. Koncepcja modelowa przyszłej organizacji, funkcjonowania i pożądanego rozwoju firmy, określona przez aspiracje i twórczą wyobraźnię właściciela firmy (także kierownictwa, członków organizacji).2
WARTOŚCI ORGANIZACYJNE – zespół wspólnych dla wszystkich menadżerów i pracowników norm kulturowych, sposobów zachowania, przekonań, celów, relacji, metod kontroli, poglądu na świat, stylu, charakteru i filozofii działania gospodarczego; najgłębsze przeświadczenia kierownictwa firmy oraz czynniki warunkujące jego zachowanie. Kierownictwo rozważające zagadnienie wartości powinno najpierw stwierdzić, jakie wartości są aktualnie wyznawane w firmie, a następnie ustalić, jak powinny one wyglądać w przyszłości.3 Wartości są podstawą kultury organizacyjnej przedsiębiorstwa, tak jak dla człowieka są podstawą jego osobowości. Decyduje o tym, kim jesteśmy, co jest dla nas ważne i jak chcemy to osiągnąć.4
RESTAURACJA
MISJA:
Restauracja „Śląskie smaki” będzie działać na rynku gastronomicznym. Bedzimy najbardziej zaufaną, odpowiedzialną i nowoczesną restauracją z tradycyjnymi korzeniami poprzez dostarczanie klientom produktów najwyżej jakości, tak aby wybierali nas każdego dnia.
WIZJA:
Chcemy posiadać sieć 5 restauracji z tradycyjną kuchnią śląską w różnych miejscach na terenie Polski, wysoko cenioną przez klientów, z rozpoznawalną i uznaną marką, uzyskującą coraz większe zyski zapewniające nam stabilną przyszłość. Chcemy również dążyć do rozwoju naszych pracowników, dzięki czemu zwiększymy potencjał oraz wartość firmy.
WARTOŚCI ORGANIZACYJNE:
Wartości, jakimi się kierujemy:
- zorientowanie na klienta – słuchamy, poznając potrzeby klienta tworzymy jakość naszych potraw oraz usług,
- solidność – pracę wykonujemy z pasją tworząc dobre potrawy,
- uczciwość – wierzymy, że budowanie zaufania to podstawa owocnej współpracy,
- ekologia – myślimy przez pryzmat przyszłości. To w jaki sposób dziś zadbamy o środowisko naturalne, zadecyduje o jakości naszej pracy w przyszłości.
- jakość - nie używamy konserwantów i barwników, nasze jedzenie jest w stu procentach naturalne.
- lojalność – poprzez profesjonalną obsługę pragniemy zwiększyć lojalność klientów.
Obłój K, Strategia organizacji, PWE, Warszawa 2001, str. 70↩
Stabryła A, Zarządzanie strategiczne w teorii i praktyce firmy, PWN, Warszawa 2005, str.48↩
Koch R, Słownik zarządzania i finansów. Narzędzia, terminy, techniki od A do Z, Wyd. Profesjonalnej Szkoły Biznesu, Kraków 1997, str. 274 - 275↩
Stanuch – Stachowicz A, Potęgi wartości. Jak zbudować nieśmiertelną firmę, Helion, Gliwice 2007, str. 22↩