KSIĘGA HACCP	Rozdział Nr2	Wydanie 1
		Strona/stron	1/3
	Tytuł rozdziału:	Data wydania:
	INFORMACJE O FIRMIE	Data modyfikacji:
Opracował: K. Macko	Uzgodniono:K. Molik	Zatwierdził:S. Nowak
Data i podpis: 12.04.16	Data i podpis: 12.04.16	Data i podpis: 12.04.16

1. Dane Firmy

   • Nazwa zakładu: MOSAMA Sp. Z o. o.

   • Adres: Tymbark ul. Tłusta 76, 34-650

   • Logo:
     

2. Lokalizacja

   • Zakład umiejscowiony jest we wsi Tymbark, w gminie Tymbark znajdującej się w powiecie Limanowskim położonym w województwie Małopolski. Zakład umieszczony jest w odległości 10 km od centrum, w strefie przemysłowej miejscowości. Teren na którym znajduje się zakład jest płaski wyrównany bez wzniesień. Droga dojazdowa asfaltowa w liczbie 2, jedna od drogi powiatowej, oraz droga dojazdowa gminna. Teren zakładu jest ogrodzony siatka metalową o wysokości 2 metrów, z dwiema bramami wjazdowymi, przeznaczonej dla dostaw oraz drugą dla personelu i interesantów.

   • Zagrożenia wynikające z położenia zakładu: Zakład znajduje się w strefie przemysłowej miejscowości, natomiast w promieniu kilometra od zakładu nie znajduje się żadne przedsiębiorstwo dlatego brak zagrożeń ze względu na położenie zakładu. Parking wykonany z kostki brukowej umiejscowiony przed głównym wejściem do budynku.

	KSIĘGA HACCP	Rozdział Nr2	Wydanie 1
		Strona/stron	2/3
	Tytuł rozdziału:	Data wydania:
	INFORMACJE O FIRMIE	Data modyfikacji:
Opracował: K. Macko	Uzgodniono:K. Molik	Zatwierdził:S. Nowak
Data i podpis: 12.04.16	Data i podpis: 12.04.16	Data i podpis: 12.04.16

1. Struktura zatrudnienia

   • Kadra Biurowa : godziny pracy 8-16

     • Prezes – 1 osoba

     • Administracja: 2 osoby

     • IT: 1 osoba

     • Kadry: 1 osoba

     • Sekretarka: 1 osoba

   • Pracownicy Produkcji: godziny pracy 6-14 i 14-22

     • Laboranci: 2 osoby

     • Utylizator: 2 osoby

     • Kierownik produkcji: 2 osoby

     • Magazynier: 4 osoby

     • Pracownicy produkcji : 20 osób

   • Personel dodatkowy

     • Sprzątaczki: 3 osoby 6-14, 12-20,14-22

     • Ochrona 3 osoby: 6-14, 14-22, 22-6

   • Łącznie 42 osób , każdy z pracowników ma dostęp do dokumentów, Umowa o pracę na cały etat z pakietem socjalnym i darmową prywatną opieką medyczną.

	KSIĘGA HACCP	Rozdział Nr2	Wydanie 1
		Strona/stron	3/3
	Tytuł rozdziału:	Data wydania:
	INFORMACJE O FIRMIE	Data modyfikacji:
Opracował: K. Macko	Uzgodniono:K. Molik	Zatwierdził:S. Nowak
Data i podpis: 12.04.16	Data i podpis: 12.04.16	Data i podpis: 12.04.16

1. Struktura organizacyjna

2. Profil produkcji

• Wyroby mięsne

  • Wędliny

  • Kiełbasy

Rynki zbytu:

• Zakład produkuje swoje wyroby dla sieci sklepów Lidl.