ZAPIEKANKA GRYCZANA

Składniki:

czerwona cebula
biała cebula
woreczek kaszy gryczanej
łyżka masła lub oleju do smażenia
bulion warzywny (ok. 350-400 ml)
łyżeczka kurkumy
100 g tłustego twarogu
pomidor
50 g ementalera
2 łyżki ziaren słonecznika
sól

Przepis:

Wersja I - trudniejsza:

Cebulę zeszklić na tłuszczu.
Wsypać kaszę i kurkumę, zalać bulionem i gotować 15 min.
Odlać nadmiar bulionu, dodać pokruszony twaróg, słonecznik, włożyć do żaroodpornego naczynia, obłożyć pokrojonym pomidorem, posypać ementalerem. Zapiekać 30 min. w temp. 200 st. C.

Wersja II - b. łatwa (stosowana przeze mnie):

Podsmażyć cebulę, dodać kaszę, która nam została z przedwczorajszego obiadu i wszystkie pozostałe składniki.
Chwilę smażyć. Na koniec posypać serem i przykryć przykrywką, aż ser się rozpuści.
SMACZYDEŁKO ;))

---