RODZAJ DIETY	CEL DIETY	ZASTOSOWANIE	ZALECENIA	UWAGI
LEKKOSTRAWNA	Odciążenie układu pokarmowego Dostarczenie wszystkich składników odżywczych Ograniczenie błonnika i soli	Choroby z gorączką choroby ze strony układu pokarmowego okres rekonwalescencji żywienie osób starszych i w podeszłym wieku	zmniejszenie ilości błonnika ograniczenie ilości tłuszczu stosowanie odpowiednich metod i technik kulinarnych
WYSOKOBIAŁKOWA	Pokrycie zwiększonego zapotrzebowania na białko Zmieszenie zawartości tłuszczów	wyniszczenie organizmu stany pooperacyjne choroby miąższu wątroby zespół złego wchłaniania przewlekła niewydolność krążenia żółtaczka, nowotwory	100-130g białka ogółem, w tym 2/3 białka zwierzęcego 1,5-2g białka/kg masy ciała
NISKOBIAŁKOWA	Ograniczenie ilości białka Kontrola podaży płynów i elektrolitów Odpowiedni poziom energii z cukrów i tłuszczów	ostra i przewlekła niewydolność nerek marskość wątroby z objawami niewydolności śpiączka wątrobowa	40-50g białka ogółem, w tym 2/3 białka pełnowartościowego 0,6-0,7g białka/kg m.c.	Poziomy podaży białka duże 20-30g/dobę średnie 40-50g/dobę małe 60-70g/dobę
MAŁOTŁUSZCZOWA Z OGRANICZENIEM BŁONNIKA	ograniczenie ilości błonnika zmniejszenie podaży na tłuszcze zwiększenie zapotrzebowania na białko	choroby dróg żółciowych przewlekłe zapalenie trzustki i wątroby	45-50g tłuszczów/ dobę (spadek) zwiększenie zapotrzebowania na białko
NISKOENERGETYCZNA (PRZY OTYŁOŚCI)	utrata masy ciała 1kg/tydzień unikanie nadmiaru cukrów prostych i tłuszczów spożywać duże ilości błonnika pic ok. 1,5 l płynów aktywność fizyczna	nadwaga i otyłość	1000-1200 kcal (K) 1200-1500kcal (M) 30g błonnika 100-120g cukrów/dobę 1g białka/kg m.c. 27-37g tłuszczów/dobę (K) 42-50g tłuszczów/dobę (M)
OSZCZĘDZAJĄCA Z OGRANICZENIEM SUBSTANCJI POBUDZAJĄCYCH SOK ŻOŁĄDKOWY	należy wiązać kwas solny nie dopuszczać do podrażnień błony śluzowej żołądka	choroba wrzodowa żołądka i dwunastnicy po resekcji żołądka i jelit przewlekły nieżyt żołądka nieżyt jelit	2200-2500 kcal 70-100g białka 70g tłuszczów	Wyklucza się: gorące potrawy i napoje, ostre przyprawy. Podaje się produkty zobojętniające nadmiar kwasu solnego, ogranicza błonnik. Posiłki w mniejszych ilościach nawet co 2 godz.