A'la pizza z patelni

Składniki

ciasto:
- niecały 1kg mąki
- ponad pół litra mleka, można dodać mleko z wodą
- 6 jaj
- trochę proszku do pieczenia
- trochę soli
- olej do smażenia

oraz:
- 2 duże cebule
- 4 parówki cienkie (zawsze daję szynkę, ale miałam nadmiar parówek więc zrobiłam z parówkami)
- ogórki konserwowe (prawie cały słoik)
- 1 czerwona papryka
- puszka groszku zielonego
- puszka kukurydzy
- ser żółty ( ja miałam resztkę, wiec mało jego na wierzchu)
- można dodać inne warzywa wg uznania

, ja dodałam tylko te wymienione

Z podanej ilości składników na ciasto wychodzą 3 pyszne a'la pizze :)

Zrobić ciasto z podanych składników, gęstsze niż na naleśniki ale lejące się.. Odstawic na ok pół godziny i w tym czasie pokroić w kostkę wszystkie warzywa, a ser zetrzeć na tarce.

Rozgrzać na patelni ok 3-4 łyżki oleju, zmniejszyć ogień do minimum. Wlać na patelnię ciasto na grubość taką aby tylko pokryło cały dół patelni na grubość ok 1 cm a na ciasto rozsypywać po kolei cebulę, parówki, ogórki, paprykę, groszek i kukurydzę tak aby na brzegach

nie dawać składników bo się przypalą. Docisnąć łyżką wszystkie warzywa aby weszły w ciasto. Smażyć na minimalnym ogniu ok 30-40 minut pod przykryciem do czasu aż ciasto w środku będzie dobre (sprawdzić patyczkiem do szaszłyków lub wykałaczką czy ciasto w środku nie jest mokre, gdy na wykałaczce nie ma mokrego ciasta to znaczy że już gotowe). Posypać serem żółtym na wierzchu, przykryć i smażyć do czasy roztopienia się sera. Ja posypuję wierzch zawsze jakąś przyprawą, ostatnio dodałam przyprawę do gyrosa i wyszło super

. Gotowe zsunąć z patelni na talerz. Podawać na gorąco lub zimno z sosami lub bez :)

Życzę smacznego