RAFAELLO

Biszkopt:

-6 jajek

-szklanka cukru

-6 łyżeczek mąki

-2 łyżeczki proszku do pieczenia

Z podanych składników przygotować ciasto i upiec biszkopt. Ostudzone ciasto przekroić na dwa.

Masa:

-2 tabliczki czekolady

-2 opakowania „śnieżki”

-Pół litra śmietany kremówki

-2 opakowania wiórków kokosowych

W małym garnku zagotować wodę. Na garnku postawić metalową miseczkę, włożyć do niej pokruszoną czekoladę i mieszać, aż do jej roztopienia. Gdyby czekolada zaczęła się krystalizować, dodać do niej 2 łyżki mleka i dokładnie wymieszać. Kremówkę ubić, dodać do niej 2 śnieżki (proszek) i dalej ubijać. Następnie delikatnie połączyć z przestudzoną czekoladą. Na koniec dodać wiórki kokosowe i delikatnie wymieszać.

Na pierwszy blat biszkoptu wyłożyć ¾ kremu i przykryć drugim blatem ciasta. Pozostały krem rozsmarować na wierzchu i całość posypać wiórkami kokosowymi.