Strona 1

Artykuł oryginalny

Spożycie kawy i jakość zdrowotne życia

Esther Lopez-Garcia

*

Pilar Guallar-Castillon, Luz Leon-Muñoz, Auxiliadora Graciani,

Fernando Rodriguez-Artalejo

Zakład Medycyny Prewencyjnej i Zdrowia Publicznego, Collegium Medicum, Uniwersytet Autónoma de Madrid / IdiPAZ, CIBER Epidemiologii i Zdrowia Publicznego

(CIBERESP), Hiszpania

articleinfo

Historia artykułu:

Otrzymał 11 grudnia 2012

Przyjęta 06 kwietnia 2013

Słowa kluczowe:

Kawa

Jakość zdrowotne życia

Badanie populacyjne

streszczenie

Tło i cele: Zrozumienie wpływu kawy na jakość zdrowotnych życia (HRQL) będzie

przyczynia się do wyjaśnienia mechanizmów długotrwałego oddziaływania kawy na zdrowie. Celem tego badania

było zbadanie związku między spożyciem kawy i HRQL.

Metodyka: badanie przekrojowe przeprowadzono w 2008e2010 wśród 11.423 osób fizycznych przedstawiciela

Hiszpańska wieku ludności! 18 lat. Nawykowe kawa i jedzenie Zużycie oceniano z walidacji

Historia diety. HRQL mierzono za pomocą hiszpańską wersję kwestionariusza SF-12. Analizy

przeprowadzono za pomocą regresji liniowej i dostosowane do głównych czynników zakłócających.

Wyniki: Wśród ludzi, nie stwierdzono zależności pomiędzy spożyciem kawy i fizycznego i psychicznego

kompozytowe streszczenia (PCS i MCS) z SF-12. Wśród kobiet, w porównaniu do tych, którzy nie

spożywają kawę, nawykowe pijących kawę wykazały podobne wyniki na PCS [współczynników beta (wartość p) dla

! 1, 2, 3 i 4 filiżanki / dobę: 0,49 (0,20) 0,62 (0,21) 0,50 (0,45) i 0,36 (0,59)]; ale nieco lepsze wyniki na

MCS [beta (wartość p): 1,58 (<0,001) 1,58 (0,004) 0,80 (0,31) i 1,22 (0,10)]. Wyniki te odzwierciedlają

głównie konsumpcja nie filtrowanej kawy z kofeiną. Spożycie herbaty i całkowite spożycie kofeiny nie

nie wykazały związku z HRQL.

Wniosek: nie znalazł dowodów na niekorzystny wpływ kawy na HRQL. Wyniki te są zgodne

z pustym związku między tym napojów i wielu chorób przewlekłych i zgonów z jakiejkolwiek przyczyny

Podawane w wielu badaniach. Słaba dodatnia korelacja kawy z MCS znaleźć wśród kobiet

wymaga dalszego potwierdzenia.

Ó 2013 Elsevier Ltd. i Europejskiego Towarzystwa Żywienia Klinicznego i Metabolizmu. Wszelkie prawa zastrzeżone.

1. Wprowadzenie

Nie ma istotny interes w zakresie skutków zdrowotnych kawy

ponieważ ten napój jest powszechnie spożywane na całym świecie.

Chociaż kofeina wlotowy tworzy ostry wzrost krwi

ciśnienie

1

i kawy może wywołać ostry zawał mięśnia sercowego

2

i

udar mózgu,

3

nawykowe picie kawy ma zerową lub odwrotny Stowarzyszeń

acji z długoterminowego ryzyka wielu chorób przewlekłych (np cukrzyca,

choroba niedokrwienna serca, udar, kilka typów raka, depresji

itd.), a śmiertelność.

4 e6

Mechanizmy wpływu długoterminowych kawy są niejasne.

Po pierwsze, dlatego, że nie jest pewne, czy osoby pijące kawy rozwijać zwykłego

tolerancja na ostre działanie kofeiny.

7

Po drugie, ponieważ

Dodatek kofeiny, kawa zawiera setki substancji, których

skutki biologiczne są w większości nieznane.

8

Ponadto, wśród nielicznych

Substancje, których skutki są ustalone, niektóre wydają się być benefi-

sztuczny (np, związki fenolowe, magnez, trygonelinę i Qui

nides, które mają właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne)

8,9

podczas gdy inne mogą być szkodliwe (np diterpeny, co może

zwiększenie całkowitego i LDL-cholesterolu w surowicy).

10

Zatem długo net

Długoterminowy wpływ kawy na zdrowie powinno wynikać z bilansu

skutki wszystkich tych substancji.

Jakość zdrowotne życia (HRQL) reprezentuje jednostkę

Postrzeganie wpływu stanu zdrowia na różnych sferach życia,

w tym aspektów fizycznych, psychicznych i społecznych.

11

Spadek HRQL

Wykazano przewidzieć zwiększoną śmiertelność w kolejnych latach,

natomiast jego podniesienie predykcyjną niższej śmiertelności.

12

Jednakże

żadna z poprzednich badań zbadał związek między kawą

Zużycie i HRQL. Dodatni lub zerowy stowarzyszenie będzie

przyczynić się do lepszego zrozumienia mechanizmów

Długoterminowy wpływ kawy na zdrowie i dodaje biologiczna

Wiarygodność do związku pomiędzy kawą i dolnej wszystkich przyczyn

Śmiertelność podano w wielu badaniach.

4,5

Tak więc, celem tego

badania była ocena związku między stałego kawy po-

Sumption i HRQL w reprezentatywnej próbie hiszpańsku

populacji.

* Odpowiednie autora. Zakład Medycyny Prewencyjnej i Zdrowia Publicznego, Wydział

Medycyna, Universidad Autónoma de Madrid, Avenida Arzobispo Morcillo n

4, 28029

Madryt, Hiszpania. Tel .: [phone] þ34.

E-mail: [e-mail] (E. Lopez-Garcia).

Wykazy dostępne w treści SciVerse ScienceDirect

Clinical Nutrition

Czasopismo stronę: h ttp: //www.elsevier.com/locate/clnu

0261-5614 / $ e patrz przednia względu Ó 2013 Elsevier Ltd i Europejskiego Towarzystwa Żywienia Klinicznego i Metabolizmu. Wszelkie prawa zastrzeżone.

http://dx.doi.org/10.1016/j.clnu.2013.04.004

Clinical Nutrition 33 (2014) 14 3e149

Strona 2

2. Metody

2.1. Studium projektowania i uczestnicy

Dane pochodzą z badania Enrica, którego metody mają

odnotowano w innym miejscu.

13

Jest to badanie przekrojowe po-

dzonych w 2008e2010 wśród 12.948 osób fizycznych przedstawiciela

Ludność nie zinstytucjonalizowane Hiszpańska wieku! 18 lat. Wejścia

Formacja uzyskano w gospodarstwach badanych.

Zbieranie danych zawierał wywiad zdrowia, próbki krwi i

moczu, badanie przedmiotowe i skomputeryzowana historia diety

aby uzyskać miejsce stałego diety. Badani wyrazili pisemną

Zgoda. Badanie ENRICA został zatwierdzony przez Badań Klinicznych

Komisji etycznych Szpitala Uniwersyteckiego "La Paz" w Madrycie,

szpitala "Klinika" w Barcelonie.

2.2. Spożycie kawy

Nawykowe konsumpcja żywności w poprzednim roku została oceniona

w skomputeryzowany historii diety, opracowany od stosowanej

w badaniach populacyjnych EPIC-Hiszpania.

14,15

Spożycie kawy było

rejestrowane w szczegółach pytając, czy uczestnicy nie

spożywane kofeiną lub bezkofeinowa kawa, a także o

Sposób przygotowania: kapaniem kawy (filtrowane), przesącza się, espresso

lub natychmiast (niefiltrowane). Rozważaliśmy rozmiar kubka i

dodanie mleka do napoju, aby obliczyć całkowitą ilość

kawa ml dziennie. Kofeina i inne spożycie składników odżywczych były

Ocenia się, stosując standardowe tabele składu żywności.

16 e20

Tak więc, puchar

of perkolacji kofeiną kawy (70 ml), jakie były rozważane

80 mg kofeiny, filiżanka kawy z kofeiną kroplówki (70 ml) 115 mg

kofeina i espresso kawy z kofeiną (50 ml) 75 mg

kofeinę.

Aby obliczyć całkowitą spożycie kofeiny dziennie mamy włączone

kofeiny z kawy, a także od herbaty (worek zawierał 30 mg

kofeina), napoje z kofeiną (200 ml szkło zawierała 20 mg

kofeiny i 333 ml butelki zawarta 33 mg) i z czekolady

(150 ml gorącej czekolady zawierała 4 mg kofeiny i 28,34 g

Ciało stałe czekolady zawierała 6 mg).

2.3. HRQL

HRQL mierzono za pomocą hiszpańską wersję SF-12

kwestionariusz.

21

Jest to zmniejszona wersja kwestionariusze SF-36

zawarte w kwestionariuszu, jeden z najczęściej stosowanych instrumentów oceny HRQL.

Krótszy version otrzymano z wyboru 12 pozycji,

których odpowiedzi są kodowane i analizowane w celu odtworzenia fizycznego

Kompozyt podsumowanie (PCS) i psychiczne kompozytowe podsumowanie

(MCS) z dłuższej wersji. PCS i MCS wyniki są standardem

zowanymi do normy krajowej, ze średnią 50,0 i standardowego

Odchylenie 10,0. Wynik zerowy lub MKS PCS wskazuje najniższa

poziom zdrowia, a 100 oznacza najwyższy stopień.

2.4. Inne zmienne

Uczestnicy badania podano ich wieku, poziomu wykształcenia, palenia tytoniu

ing nawyk, całkowita ilość godzin snu dziennie, oraz czy

żyli samotnie, czy też nie. Informacje na temat aktywności fizycznej

czasie wolnym czasie uzyskano ankiety opracowanej

w grupie EPIC-Hiszpania i wyrażano w Mets h / tydzień.

22

Również

Dieta śródziemnomorska skali przestrzeganie obliczono według

Trichopoulou et co.

23

W tej skali, spożycie warzyw, roślin strączkowych,

owoce i orzechy, kasze i ryby były uważane za korzystne i, tym samym,

możemy przypisać wartość 1 do spożycia powyżej mediany w

badanie próbki; W przeciwieństwie do tego, spożycie mięsa czerwonego, drób i mleka

produkty uznano za szkodliwe, a wartość 0 przypisano

zużycia powyżej mediany. Przedział był 0e8.

Nie to spożycie alkoholu w skali, ponieważ jego

wpływ na związek między kawą i HRQL została rozliczona

oddzielnie.

Waga i wysokość mierzy się standardem każdego przedmiotu w

zowanymi warunki. Wskaźnik masy ciała (BMI) został obliczony jako

waga w kg podzielona przez kwadrat wysokości w metrach. Ciśnienie krwi było

mierzy się za pomocą standardowego protokołu.

24

Nadciśnienie zdefiniowano jako

ciśnienie skurczowe! 140 mm Hg, rozkurczowe ciśnienie krwi! 90 mm ​​Hg, lub będąc pod

leczenie hipotensyjne leków. Cukrzyca typu 2, jak zdefiniowano

glukozy w surowicy na czczo! 126 mg / dl, lub było leczonych z leków doustnych

lub insulinę, hipercholesterolemia, jak i w surowicy cholesterolu całkowitego

! 200 mg / dl lub otrzymania preparatów obniżających. Wreszcie, uczestnicy

odnotowano również, jeśli poniósł w roku poprzednim którykolwiek z

po zdiagnozowana przez lekarza chorób: zapalenie płuc, astmę lub

przewlekłe zapalenie oskrzeli, choroby układu krążenia, zespół bezdechu sennego, zapalenie stawów, zapalenie

złamanie szyjki kości udowej, kamienie żółciowe, polipy jelit, marskość wątroby,

wrzód trawienny, zakażenie dróg, zaćma, choroby przyzębia, CAN

cer w dowolnym miejscu, choroba Parkinsona i choroba Alzheimera.

2.5. Analiza statystyczna

Uczestników badania 12948 wykluczono 966 z brakującymi

lub nieprawidłowe informacje na temat diety i 559, którzy brakowało danych na resztę

zmiennych badania. Zatem, pomiary przeprowadzono w

11423 osób. Obliczyliśmy, dostosowanego do wieku środków i ich

95% CI dla PCS i MCS w pięciu kategoriach kawy

Zużycie: brak zużycia, 1, 2, 3, i 4 filiżanki dziennie!. W

Ponadto, przeprowadzono liniowe modele regresji dla stowarzyszeń

cja między spożyciem kawy i SF-12 podsumowań.

Modele regresji zostały dostosowane do wieku, poziomu wykształcenia,

palenia tytoniu, spożycie alkoholu, godzin snu, mieszka sam, fizyczne

Aktywność w czasie wolnym, Śródziemnomorska wynik diety, BMI, hy-

tętnicze,

cukrzyca

hipercholesterolemia

i

Podawane

zachorowalności. Wszystkie zmienne były modelowane jako kategoryczne z manekina

terminy.

Dodatkowo obliczono iloraz szans (OR) dla stowarzyszenia

między spożyciem kawy i niewystarczające HRQL, biorąc pod uwagę

"Optymalna" być PCS i MCS wyniki poniżej mnie- od płci

Dian. W celu dokonania oceny odporności na wyniki, przeprowadzono również stra-

IFIED analiz według kategorii wiek, palenie tytoniu i alkoholu

spożycie. Zbadaliśmy interakcji między kawy i kategoriach

zmiennych stratyfikacji z segmentów PCS i MCS poprzez wykorzystanie

Testy ilorazu wiarygodności, które w porównaniu z zagnieżdżonych i modele

bez terakcji linii produktów. Wreszcie, studiował

stowarzyszenie herbaty i całkowitego spożycia kofeiny z sumy- SF-12

Maries. Wszystkie analizy przeprowadzono używając SAS (wersja 9.2, SAS

Instytut Inc, Cary, NC) oprogramowania statystycznego i stosowane techniki

stosownie do złożonego projektu badania tego badania.

3. Wyniki

W badaniu tym 4297 (76,2%) mężczyzn i 4504 (77,8%) kobiet

spożywane co ​​najmniej 1 filiżanka kawy dziennie. Średni pobór

kawy było 78,7 ml / d (odchylenie standardowe: 86,1) u mężczyzn i 81,4

(90,4) ml / d, u kobiet. Większość z całkowitej kawy spożywane było caffein-

ated (79%) i nie filtrowanego kawy (85%) w tej grupie. W porów-

bańki z tymi, którzy nie pić tego napoju, uczestnicy

którzy pili kawę byli starsi, mieli niższy poziom wykształcenia, wyższe

BMI i nieco częstsze występowanie nadciśnienia tętniczego, cukrzycy, hy-

percholesterolemia i inne choroby ( Tabela 1 ). Dodatkowo

większa ilość spożycia kawy, wyższe typowych dla

Lence palenia tytoniu i spożywania alkoholu, a niższe

ilość aktywności fizycznej wykonywane w czasie wolnym. Również

osoby z wyższym spożyciem kawy, częściej żyją

Lopez-Garcia, E. et al. / Clinical Nutrition 33 (2014) 143 e 149

144

Strona 3

sam. Spożycie kawy nieznacznie związane z lepszym

przestrzeganie diety śródziemnomorskiej punktów ( Tabela 1 ).

W tabeli 2 , prezentujemy dostosowana do wieku średnie PCS i MCS

SF-12 według kategorii konsumpcji różnych rodzajów kawy i

herbaty. Żaden związek zaobserwowano pomiędzy konsumpcji kawy i

wyniki z obu podsumowanie SF-12, choć nie było sta-

istotne statystycznie dodatnią zależność między herbaty i kofeiny

Wlot i PCS (p ź 0,01 p <0,001). Dodatkowo

cja, kiedy stratyfikacji wyniki według płci, nie mają żadnego związku zaobserwowano

między spożyciem kawy i kofeiny oraz dziesiątki

albo podsumowanie SF-12 dla mężczyzn. Wśród kobiet z wiekiem

dostosowane środki PCS i MCS nie wykazywała związku z

większość rodzajów konsumpcji kawy, choć nie było statystycznie

istotny związek między filtrowanej kawy i MCS

(P ź 0,05) i od herbaty i kofeiny i PCS

(P ź 0,01 i p <0,001). Warto zauważyć, wielkości wszystkich

znaczne różnice w SF-12 podsumowań między

skrajne kategorie konsumpcji kawy była mniejsza niż 2 punkty.

W tabeli 3 Prezentujemy skorygowane współczynniki regresji dla

stowarzyszenie kawy i herbaty z SF-12 podsumowań wśród

mężczyźni. W porównaniu do tych, którzy nie spożywają kawę, nawykowe

pijących kawę miał podobne wyniki na PCS i MCS. Wśród

kobiety ( Tabela 4 ) całkowite zużycie kawy nie wykazują zwią-

szenie z PCS; Jednakże spożywanie małych ilości kawy

wiązało się z nieco lepszymi wynikami na MCS. Nie zwią-

acji był postrzegany do spożycia herbaty i SF-12 podsumowań.

W dodatkowych analiz, możemy obliczyć częstotliwość subopti-

mal HRQL według kategorii konsumpcji kawy. Ponownie, nie sugestia

cja o szkodliwy wpływ na PCS i MCS podsumowań było

obserwowane wśród pijących kawę. Skorygowany (95% CI) z pod-

optymalne PCS do całkowitej konsumpcji kawy! 4 filiżanki / dobę w porównaniu do nie

Zużycie było 0,87 (0.64e1.19) u mężczyzn i 1,11 (0.82e1.52) w

kobiet, natomiast skorygowany (95% CI) z panującymi MCS było 1,11

(0.81e1.52) u mężczyzn i 0,77 (0.58e1.02) u kobiet. Kiedy

zbadać związek między kawą i HRQL tylko wśród

Uczestnicy bez zdiagnozowanych przez lekarza (1371 mężczyzn zachorowalności

i 1633 kobiet darmo nadciśnienie, hipercholesterolemia,

cukrzycy i innych chorób z wywiadu), nie znaleźliśmy wszelkie

Sugestia niższym wynikiem na PCS i MCS wśród kawy Kon-

konsumentami. Wreszcie analizy stratyfikacji przez wiek, palenie tytoniu i

spożycie alkoholu nie wykazały różnic w badanych stowarzyszeń

poprzek warstw tych zmiennych.

4. Dyskusja

W badaniu tym nie stwierdzono związku pomiędzy kawą i HRQL.

Nasze wyniki dotyczą głównie nie filtrowanej kawy, który był typem

kawy najczęściej spożywane w Hiszpanii. Słaba dodatnia

Stowarzyszenie kawy z MCS u kobiet wymaga dalszych

potwierdzenia. W każdym przypadku, bez szkodliwy wpływ kawy na HRQL

zaobserwowano. Badanie to pozwoliło nam połączyć kilka fizyczne

i aspekty psychiczne zdrowie, które do tej pory zostały zbadane

oddzielnie. Nasz wynik zerowy związek między kawą Kon-

Sumption i PCS SF-12 jest zgodny z poprzednimi

Publikacje nie wykazujące zwiększone ryzyko cukrzycy,

25

wieńcowy

choroby serca,

26

udar mózgu,

27

i raka

28

związane z kawą

zużycie.

Ponieważ wpływ zdrowia psychicznego na śmiertelność jest niewielka

porównaniu ze względu na zdrowie fizyczne, wpływ kawy na

zdrowia psychicznego mogą być zaniżone, gdy studiował za pomocą

przedwczesnej umieralności jako globalny środek zdrowia. Jednakże

istnieje coraz więcej dowodów, że kawa ma wpływ na zdrowie psychiczne

które są zgodne z naszymi ustaleniami. Na przykład, Ruusunen et al.

Stwierdzono, że w 2232 osób z Finlandii, którzy zgłaszane

najwyższe zużycie kawy (> 813 ml / d) miały niższe ryzyko

depresji, niż nie-konsumentów.

29

Ponadto, w dużych wzdłużnych

Badanie wzdłużnej, Lucas i wsp. Stwierdzono, że zużycie 4 lub większej liczby filiżanek

kawy dziennie wiązało się z 20% mniejsze ryzyko depresji

w średnim wieku kobiet amerykańskich.

6

W odniesieniu do funkcji poznawczych oraz

Ostatnia metaanaliza badań kliniczno-kontrolnych i kohortowych kładem

ining związku między kofeiny i zaburzeniami poznawczymi lub

spadek, połączono względne ryzyko dla konsumentów w porównaniu z nie-

Konsumenci 0,84 (95% CI: 0.72e0.99).

30

Autorzy

stwierdzono, że jakkolwiek korzystne działanie kofeiny może istnieć

Tabela 1

Charakterystyka mężczyzn i kobiet według kategorii ogólnej konsumpcji kawy w badaniu Enrica. N ¼ 11.423.

Mężczyźni

Kobiety

Całkowite zużycie kawy (kubki / d)

Całkowite zużycie kawy (kubki / d)

Całkowite spożycie kofeiny, mg / d

18,5 (38,5) 71,4 (67,6) 160,7 (111,1) 253,0 (142,0) 326,4 (251,0) 21,5 (35,1) 61,8 (61,0) 137,7 (99,7) 224,5 (143,0) 350,4 (239,2)

Dla zmiennych ciągłych, średnia (odchylenie standardowe) jest świadczona.

Według Trichopoulou et al.

31

b

W tym: zapalenie płuc, astmę lub przewlekłe zapalenie oskrzeli, choroby sercowo-naczyniowe, zespół bezdechu sennego, zapalenie stawów, złamań, kamienie żółciowe, polipy jelit, marskość wątroby, wrzód

wrzód, zakażenie dróg moczowych, zaćma, choroby przyzębia, raka w każdym miejscu, choroby Parkinsona i choroby Alzheimera.

Lopez-Garcia, E. et al. / Clinical Nutrition 33 (2014) 143 e 149

145

Strona 4

Tabela 2

Wiek-regulowana środki (95% przedział ufności) podsumowań kwestionariuszu SF-12 zdrowotnych, w podziale na kategorie i konsumpcji kawy herbaty w badaniu Enrica. N ¼ 11.423.

Kategorie konsumpcji, kubki / d

Strona 5

więcej badań było potrzebne ze względu na hetero- metodologicznej

geneity wśród badań. Wreszcie, choć kawa może zwiększać

nerwowość, długotrwałe działanie tego napoju na lęk jest

w dużej mierze nieznane. Pojedyncze badanie na ten temat jest w przekroju

Analiza US Health i Nutrition Examination Survey, gdzie

nie stwierdzono korelacji pomiędzy spożyciem kawy i skali

od zgłaszanych objawów lęku.

31

Kilka mechanizmy biologiczne mogą leżeć u podstaw efek- psychicznego

oddziaływaniu kawy. Kofeina jest antagonistą receptorów adenozyny A1

i A2.

32

Receptory te są rozmieszczone w strukturach mózgu związanych

do umiejętności poznawczych, takich hipokampie, korze mózgowej i nadciśnieniem

pothalamus. Blokowanie tych receptorów przez kofeinę prowadzi do

wzrost adenozyny w noradrenergicznego, cholinergicznych,

dopaminergicznych i serotoninergicznych systemy, które są regulowane przez

adenozyny. Stymulacja systemów noradrenergicznego i cholinergicznych

zwiększa czujność i uwagę. Aktywacja dopaminergicznych

System działa jako psychostymulanty, a także zwiększa czujność. W

Ponadto, stymulacja układu serotoninergicznego zwiększa

uczucie dobrego samopoczucia i energii. Powyższe ostre działanie kofeiny

może być obserwowana począwszy 30e45 min po spożyciu, a ostatnia dla 3e

6 h.

32

Jednakże, możliwe jest, że zwyczajowych konsumentów kawy

opracowanie częściową tolerancję na te efekty, więc tym kawy kompo-

tów innych niż kofeina może stać się bardziej istotne w długim

termin. Na przykład, związki fenolowe (chlorogenowy ferulowy i

p-kumarowego kwasów) przeciwutleniacze

8

i może poprawić neuronalne

Funkcja redukcji całkowitej przez wolne rodniki i stres oksydacyjny.

Tabela 2 (ciąg dalszy)

Kategorie konsumpcji, kubki / d

PCS: kompozyt; fizyczne podsumowanie MKS: psychiczne podsumowanie kompozytowe.

Tabela 3

Modele regresji liniowej

dla stowarzyszenia kawy i herbaty z zdrowia SF-12

podsumowania ankiety wśród 5636 mężczyzn w badaniu Enrica.

Kategorie konsumpcji, kubki / d

Wartości współczynników beta (wartość p). PCS: kompozyt; fizyczne podsumowanie MKS:

psychicznego kompozytowe podsumowanie.

Dostosowano do wieku (18e44, 45e64,! 65 lat), poziom wykształcenia (podstawowe lub mniej,

średnie, wyższe), palenie tytoniu (nie, były palacz, palenie tytoniu), alkohol

dolotowe (kwintyle G / D), czas trwania snu (kwintylu h / d), żyjących samotnie (tak, nie),

aktywność fizyczna w czasie wolnym (h kwintyle MET / tydzień), dieta śródziemnomorska

Wynik (poniżej lub powyżej mediów), BMI (<25, 25e <30! 30 kg / m

2

) I nadciśnienie

sion, hipercholesterolemii, cukrzycy i innych chorób.

Tabela 4

Modele regresji liniowej

dla stowarzyszenia kawy i herbaty z zdrowia SF-12

podsumowania ankiety wśród 5787 kobiet w badaniu Enrica.

Kategorie konsumpcji, kubki / d

Wartości współczynników beta (wartości p). PCS: kompozyt; fizyczne podsumowanie MKS:

psychicznego kompozytowe podsumowanie.

Dostosowano do wieku (18e44, 45e64,! 65 lat), poziom wykształcenia (podstawowe lub mniej,

średnie, wyższe), palenie tytoniu (nie, były palacz, palenie tytoniu), alkohol

dolotowe (kwintyle G / D), czas trwania snu (kwintyli h / d), żyjących samotnie (tak, nie),

aktywność fizyczna w czasie wolnym (h kwintyle MET / tydzień), dieta śródziemnomorska

Wynik (poniżej lub powyżej mediany), BMI (<25, 25e <30! 30 kg / m

2

), Oraz hiper-

napięcie, hipercholesterolemii, cukrzycy i innych chorób.

Lopez-Garcia, E. et al. / Clinical Nutrition 33 (2014) 143 e 149

147

Strona 6

Wielkość związku pomiędzy spożyciem

do 2 filiżanki kawy / dzień i MCS wynik wśród kobiet była

małe (około 1,5 pkt). Jednakże w projekcie IQOLA,

33

który

zbadała wpływ przewlekłych chorób na HRQL w różnych

Kraje, które autorzy znaleziono osób z chorobami przewlekłymi

produkowany poważny wpływ na HRQL (zapalenie stawów, przewlekłe zapalenie płuc

Choroba i zastoinowa niewydolność serca) miał mniej niż 2-punktowa niższe

MCS niż osób bez tych warunków. Dlatego też bezpośrednia

Stowarzyszenie kawy z MCS wśród kobiet obserwowanych w naszym

Badanie może być pewnym znaczeniu klinicznym.

Nasze dane ujawniła nieznacznie mniejszą częstość występowania cukrzycy u

ludzie, którzy nie piją kawę niż wśród pijących kawę.

Możliwym wyjaśnieniem jest młodszy wiek tych, w braku kawy

Kategoria zużycie. Ponadto, nie znaleźliśmy niższą typowych dla

Lence cukrzycy u kobiet, prawdopodobnie dlatego, że różnica wieku

między nie-pijących i pijących kawę była mniejsza niż

u mężczyzn. Częstość występowania innych chorób było również nieco niższy wśród

pijących kawę i nie pijących. Jednak, gdy badaliśmy

związek między kawą i HRQL tylko wśród uczestników

bez zgłaszanych zdiagnozowanych chorób, wyniki nadal wykazywały

wyższe wśród kobiet MCS zdobyć kawy konsumpcyjnych na tle nie-

konsumentów. To sugeruje, że skromne związek między

kawy i lepiej HRQL nie było prawdopodobne, ze względu na zmniejszenie kawy

Zużycie wśród chorych osób. Zgodnie z naszą hipotezą jest to, że

Hiszpanii i innych krajach śródziemnomorskich, spożycie kawy może

za marker interakcji społecznej. Kawiarnie są miejsca spotkań,

więc ludzie sprawozdawcze sochłonne kawę regularnie może być

bardziej prawdopodobne, aby mieć dobrą sieć społeczną. Co więcej, w ostatnich

Praca w Hiszpanii zaobserwowano, że dobry serwis społecznościowy, w szczególności,

widząc rodzinę i przyjaciół często wiązało się z lepszym

strzelić zdrowia psychicznego podskali SF-36.

34

Tak więc, kawa

może również poprawić MSC poprzez mechanizmy psychospołeczne.

Niefiltrowane kawy jest głównym rodzajem kawy spożywane w Hiszpanii.

Odmiana ta obejmuje napoje przygotowane przy użyciu ciśnienia (espresso

kawy), wloska (typ puli, która warzy mijania kawy gotowanie

Woda na terenie), a także kawa. Z drugiej strony,

przesączono kawa jest najczęściej kawy spożywane w USA. Jest

zwany także kroplówki kawy, ponieważ przygotowanie wymaga odlewania

wody ponad palonych ziaren kawy mielonej, zawartych w filtrze. Kiedy

przygotowywania kawy filtrowanej diterpeny (kahweol i kafestolu)

35

są

zatrzymywany w filtrze. Zatem tylko niefiltrowanej kawy miałoby

Efekt hipercholesterolemią.

10

W naszym badaniu stwierdzono inaczej

Efekt niefiltrowane i filtrowane kawy na HRQL wśród kobiet;

Jednakże, różnica ta może być tylko ze względu na mniejszą Kon-

Sumption filtrowanej kawy wśród ludności hiszpańskiej.

Wytrzymałości tego badania było pomiar kawy przy użyciu di-

zastrzeżonymi Historia który wyróżniał pomiędzy spożyciem różne

rodzaje kawy, w tym kofeiny, kawa bezkofeinowa, przesącza i

niefiltrowanego, jak również wielkość kubka, w dużej próbki reprezentatywnej

dorosła populacja całego kraju. Kolejną zaletą było

że wyniki zostały skorygowane o dobrze zmierzonej potencjalnego Kon-

Założyciele, takie jak BMI a wynik diety śródziemnomorskiej. Na

Natomiast wśród ograniczeń badania było cross

przekrój projekt, który nie pozwala ustalenia związku przyczynowego.

Biorąc pod uwagę, że staraliśmy się zrozumieć, jednoczesne działanie kawy

na HRQL, badanie przekrojowe może wydawać się właściwe, ale

Nie można wykluczyć, że te osoby, które czułem się lepiej, albo

fizycznie lub psychicznie, tendencję do spożywania kawy. Badanie

Konstrukcja może być wykluczone obserwację szkodliwego wpływu na

kawy na HRQL gdyby istniał. Kolejnym ograniczeniem było, że my

nie mógł odróżnić nawykowych pijących kawę i nowe

pijących. Ponieważ konsumpcja kawy jest w zasadzie styl życia, jest prawdopodobne,

że większość obecnych pijących kawę w naszym badaniu były nawykowe

konsumentów. Wreszcie, słabo dodatni związek między kawą

i MCS u kobiet powinny być dalej badane. Znaleźliśmy się w

wcześniejsze badania, że zmiany w stylu życia produkowane wyższe

wpływ na HRQL u kobiet w porównaniu do mężczyzn.

36

W tym badaniu, nasze

Dane wykazały najgorszy HRQL wśród kobiet, więc w tej podgrupie,

większa szansa poprawy poprzez styl życia wlotami

terventions istnieje.

Podsumowując, nie znaleziono dowodów na niekorzystny wpływ

picie kawy na SF-12 podsumowań fizycznych i psychicznych,

co jest zgodne z wcześniejszymi ustaleniami wykazującego brak

Szkodliwy wpływ tego napoju na kilku chorób przewlekłych

i śmiertelność.