Dobowe zapotrzebowanie na żelazo	Dobowe zapotrzebowanie organizmu człowieka na żelazo waha się od 0,5-3,0 mg, zależnie od stopnia wysycenia ustroju tym pierwiastkiem.	Całkowita pula w ustroju – 4g 75% z Hb, 25% - ferrytyna, hemosyderyna, 4% Mb, 1% w enzymach Żelazo wchłania się głównie w 12cy i początkowej części jelita cienkiego
Ile cykli BER w dwunastnicy	12/min	Spoczynkowy transbłonowy potencjał miocytów jelit wynosi -50mV i wykazuje rytmiczne zmiany, które rozpoczynają się w komórkach rozrusznikowych Cajala i przenoszą poprzez swoje wypustki na pozostałe miocyty warstwy mięśniowej w postaci BER. Częstotliwość najwyższa w 12cy – 12/min, górnym odcinku jelita czczego 10/min a w miarę oddalania się od dwunastnicy częstość ta stopniowo spada osiągając w jelicie krętym 7/min. Opuszka 12cy stanowi „strefę rozrusznikową” dla jelita cienkiego.
Ile mg tłuszczu w kale świadczy o zaburzeniach trawienia	O upośledzeniu wchłaniania tłuszczów można mówić, gdy ich ilość w kale przekracza 7g/dobę.	Nieznaczną część 3-6 g/dobę stwierdza się w kale.
Jaki jest procentowy skład kwasów żółciowych	Żółć - lepki płyn złożony z wody 97%– wątrobowa, 89% pęcherzykowa. Wśród składników stałych (3-11%) kwasy żółciowe 64, fosfolipidy 18, cholesterol 8, tłuszcze i kwasy tłuszczowe 3, bilirubina 2.	Żółć zawiera 4 rodzaje kwasów żółciowych – cholowy, chenodezoksycholowy, dezoksycholowy, lito cholowy. 4:2:1:0,1. Są koniugowane z glicyną 70% i częściowo z tauryną 30%.
Co to jest kserostomia	Suchość w ustach	Upośledzenie wydzielania śliny np. w wyniku chorób ślinianek lub dłuższego zażywania środków hamujących to wydzielanie (antycholinergicznych), prowadzi do pojawienia się suchości w ustach , utrudniającej mówienie oraz powodującej zapalenie błony śluzowej i próchnicę zębów. Po przecięciu nerwów przywspółczulnych zmniejsza się aktywność wydzielnicza ślinianek i zanika tkanka gruczołowa.
Co to są skurcze odcinkowe	To okrężne skurcze dzielące jelito na wiele segmentów. Pojedynczy skurcz obejmuje 1-2cm jelita i trwa ok. 5s.następne sąsiednie odcinki pod wpływem okrężnego skurczu dzielą się na połowy, a sąsiadujące ze sobą połowy łączą się w nowe odcinki.	Mieszają miazgę z sokami trawiennymi ułatwiając trawienie i wchłanianie Jednocześnie ze skurczami kosmków jelitowych Stacjonarne, lecz przesuwają treść nieznacznie na wzór wahadła – ruchy wahadłowe W momencie skurczów – p↑ do 4-10 cmH2O
Czynnik wewnętrzny IF z jaką witaminą kompleks	B12 -> IF-B12	Receptory dla kompleksu IF-B12 znajdują się wyłącznie w jelicie krętym, gdzie obecna jest kubilina – apolipoproteina, wiąże się z kompleksem i przenosi go do enterocytu jelita krętego.
Hormony anoreksygeniczne	Neuropeptydy CCK PEPTYD YY GLP-1	Pod wpływem neuropeptydów pobudzeniu ulegają w jądrze łukowatym neurony uwalniające w ośrodku sytości: POMC α-MSH układ CART regulowany kokainą i amfetaminą
Ile śliny wytwarza ślinianka przyuszna	20%	W warunkach podstawowych: 70% - podżuchwowa 20% - przyuszna 5% - podjęzykowa Reszta z gruczołów błony śłuzowej jamy ustnej i języka. Przy wzroście pobudzenia wydzielniczego względny udział ślinianek podżuchwowych zmniejsza się do ok. 50% a wydzielanie ślinianek przyusznych wzrasta do ok. 35%.
Jedyny hormon przewodu pokarmowego wpływający na ośrodek głodu	Ośrodek głodu pozostaje w stałym – tonicznym – napięciu a jego aktywność wzmaga się dodatkowo na czczo pod wpływem peptydów oreksygenicznych, takich jak grelina i oreksyny.	Grelina – produkowana i wydzielana w żołądku.
Przez jakie komórki jest wydzielana Somatostatyna	D	G- gastryna S – sekretyna I – CCK EC – motylina, serotonina Gr – grelina L – enteroglukagon, PYY D – somatostatyna H1 – VIP Neurony pozazwojowe – GRP K – GIP N – neurotensyna
Pinocytoza jakie ma znaczenie we wchłanianiu z przewodu pokarmowego u dorosłych i niemowląt	Niewielka, zwłaszcza u dorosłych. U noworodków tą drogą dostarczane są do ustroju immunoglobuliny i przeciwciała mleka matki.
Co wpływa na tworzenie wit D3	Hipokalcemia, parathormon	Do prawidłowego przebiegu wchłaniania wapnia niezbędna jest witamina D, która pobudza je za pośrednictwem swych bardziej aktywnych metabolitów, takich jak 1,25-(OH)2D3. W enterocytach wzmagają one syntezę białka transportującego i wiążącego wapń. Parathormon pobudza wchłanianie wapnia właśnie za pośrednictwem metabolitów witaminy D. wchłanianie zależy w dużym stopniu od zapotrzebowania organizmy i opiera się na zasadzie ujemnego sprzężenia zwrotnego.
Leptyna i neuropeptyd prawda/fałsz	?	Długotrwała regulacja przyjmowania pokarmu – poprzez lektynę, uwalnianą z tkanki tłuszczowej. Polipeptyd kodowany przez gen ob w adipocytach i uwalniany przez te komórki. Hamuje przyjmowanie pokarmów poprzez pobudzenie receptorów obwodowych i podwzgórzowych db-R. występuje także w błonie śluzowej żołądka – komórkach głównych i uwalnia się pod wpływem spożycia pokarmu i pod działaniem CCK – wtedy sygnał krótkoterminowy.
W jakiej postaci najczęściej występuje wapń Ca we krwi	zjonizowany	Całkowita zawartość wapnia w osoczu krwi wynosi ok. 4,5-5 mmol/l: Zjonizowany – 50% Związany z cytrynianami, węglanami, fosforanami – 9% Związany z białkiem – 41%
Odruch jelitowo-żołądkowy co powoduje	Hamuje motorykę żołądka	odruch żołądkowo-jelitowy - pobudza motorykę jelita, sygnalizuje o obecności pokarmu w żołądku odruch jelitowo-żołądkowy - hamuje motorykę żołądka, sygnalizuje żołądkowi nadmiar pokarmu w jelicie odruch jelitowo-jelitowy - hamuje motorykę jelita, sygnalizuje nadmierne i niebezpieczne rozciągnięcie jelita