Witold Gurak 05.06.2012
Sprawozdanie z ekstrakcji triglicerydu trimirystyny
z gałki muszkatołowej
Zmieloną gałkę muszkatołową (10g) wsypano do gilzy, zatkano watą i umieszczono w aparacie Soxhleta. Następnie w kolbie okrągło dennej wlano 180 cm3 chlorku metylenu. Po zamocowaniu aparatu Soxhleta w szyjce kolby chlorek metylenu doprowadzono do wrzenia przez około 1.5 godziny.
Po ostudzeniu roztwór z kolby zagęszczono na wyparce obrotowej, następnie zważono ilość lipidów zawartą w kolbie, która wyniosła 4.96g
Olej rozpuszczono na ciepło w kilku cm3 acetonui przelano do fiolki, którą następnie schłodzono w lodzie. Wydzielony osad trimirystynianu glicerolu odsączono na lejku Buchnera i pozostawiono do wysuszenia na powietrzu. Otrzymano 2.01g produktu, którego temperatura topnienia wyniosła około 54.6oC