Orientalne roladki

Składniki na 6 porcji:

24 płatki mrożonego ciasta won ton

olej do głębokiego smażenia

nadzienie:

2 czarne chińskie grzyby

15 dag piersi kurczaka

2 cebule dymki

10 dag pędów bambusa

pół ostrej czerwonej papryki

12 dag kiełków fasoli

łyżka ciemnego sosu sojowego

pół łyżeczki cukru

Zacznij od rozmrożenia ciasta. Grzyby namocz w wodzie, potem odcedź, trzonki usuń, a kapelusze drobno pokrój. Mięso kurczaka, cebule, pędy bambusa i paprykę posiekaj i wraz z grzybami i włóż do rozgrzanego na patelni oleju. Teraz smaż, aż mięso zrobi się białe. Wtedy wsyp kiełki fasoli i jeszcze chwilę smaż. Pod koniec dodaj sos sojowy i cukier, całość dokładnie wymieszaj.

Przygotuj rozmrożone już płatki ciasta. Na środku każdego połóż łyżkę nadzienia i po zagięciu równoległych boków zwiń w roladkę (brzeg zwilż wodą i mocno zlep). Odkładaj na stolnicę zlepieniem do spodu. Smaż w gorącym oleju na złoty kolor (około 3 minut), po czym usmażone delikatnie wyjmuj łyżką cedzakową.