Majówka – a może piknik?

Majowe dni, gdy słońce przygrzewa, a roślinność bujnie się rozwija są okresem gdy chętnie korzystamy z rozrywek na świeżym powietrzu. Warto ten czas poświęcić na podziwianie przyrody czy to w parkach, na łące czy w lesie. Kontakt z naturą pozwala na relaks, na odpoczynek od dnia codziennego, na odetchnięcie świeżym powietrzem. Zamiast więc wolne dni spędzać nad grillem wdychając dym, warto znaleźć „zielone” miejsce w okolicy, spakować koszyk i wybrać się na spacer oraz piknik poza miasto.

Jak wybrać odpowiednie miejsce?

Mieszkanie w zatłoczonym mieście, zwłaszcza blisko ulic niestety nie służy naszemu zdrowiu. Jak donoszą badania szwajcarskich naukowców mieszkanie w okolicy dużych dróg zwiększa prawdopodobieństwo chorób układu oddechowego. Tym bardziej więc wyprawy poza miasto sprzyjają poprawie naszej kondycji. Zwłaszcza warto wybrać tereny zielone. Przechadzanie się wśród drzew sprzyja odprężeniu, ale również jak podają wierzenia ludowe wpływa korzystnie na zdrowie. Niezależnie czy wierzymy czy nie w ich pozytywny wpływ na organizm ludzki, zapewne nieraz doświadczyliśmy jak przyjemne i odprężające jest chodzenie po polanie, między drzewami czy też leżenie na łące i wsłuchiwanie się w przyrodę. Dlaczego by więc nie wykorzystać chwili wolnego czasu na kontemplacje przyrody. Na pewno będzie to z korzyścią dla naszego samopoczucia. Według zapisów ludowych każde drzew ma swoją moc. I tak na przykład dąb dodaje energii, pomaga przy przemęczeniu, zniechęceniu, jesion poprawia nastrój, zwalcza stres, buk usprawnia myślenie, poprawia samopoczucie, sosna pobudza do życia, wzmacnia inteligencję, świerk zaś dodaje pewności siebie, pomaga przezwyciężyć lęki.

Jak wykorzystać czas wolny?

Tereny poza miastem można wykorzystać do wędrówek z kijkami (Nordic Wolking), tradycyjnych spacerów, jazdy na rowerze, joggingu czy też na popularne ostatnio gry w terenie z wytycznymi celami i mapkami. Będzie to świetna rozrywka, która pobudzi zarówno ciało (wysiłek fizyczny) jak i umysł.

Warto również wykorzystać czas na świeżym powietrzu na ćwiczenia oddechowe. Oddychanie to proces automatyczny więc nie zwracamy uwagi w jaki sposób je wykonujemy. Często jednak oddychamy zbyt płytko, w niewłaściwy sposób. Niedotleniony organizm zaś nie może dobrze funkcjonować. Warto zatem chociaż w czasie wolnym postarać się zwrócić uwagę w jaki sposób wdychamy i wydychamy powietrze. Takie ćwiczenia sprzyjają również relaksowi. Oto przykład prostego ćwiczenia oddechowego.

1. Usiąść wygodnie nie krzyżując rąk czy nóg, bądź położyć się na łące. Zamknąć oczy.

2. Powietrze wciągnąć przez nos powoli, głęboko (wykorzystać przeponę). Przytrzymać przez chwilę.

3 .Powietrze wydychać spokojnie i powoli rzez usta.

4. Skupić się na oddechu, na tym co wykonuje nasze ciało. Każdy wydech liczyć w grupach po 4-5 oddechów.

5. Ćwiczenie powinno trwać 5-10 minut

W trakcie jego wykonywania ciało się rozluźni, a myśli uspokoją, jednym słowem ogarnie nas pełne odprężenie.

Co zabrać ze sobą?

Skoro okres majówki ma być czasem relaksu warto wybrać potrawy, które będą wpływać korzystnie na nasz nastrój, walczyć ze stresem. W koszyku piknikowym nie powinno więc zabraknąć produktów bogatych w witaminę C, B1, B12, kwas foliowy, magnez, wapń, selen, kwasy tłuszczowe z rodziny omega-3 oraz antyoksydanty (witaminy A,C,E, selen, polifenole).

Hormonem dobrego nastroju jest serotonina, która jest wytwarzana z tryptofanu. Aby jednak mógł on trafić do mózgu, w którym powstaje, konieczne jest wydzielenie insuliny, a więc niezbędna jest podaż węglowodanów. Najlepiej jeśli są to węglowodany złożone, z których glukoza jest uwalniana w sposób stopniowy, co zapobiegnie wahaniom poziomu cukru, a co za tym idzie nastroju. Cóż zatem najlepiej spakować?

* produkty pełnoziarniste (np. kanapki z ciemnego chleba), które są zarówno źródłem witamin z grupy B, jak również magnezu, żelaza, selenu oraz węglowodanów złożonych,

* warzywa i owoce (np. pomidor, papryka, sałata, rzodkiewka, banan, jabłko, winogrona), które dostarczą witaminy C, A, szeregu składników mineralnych, polifenoli, węglowodanów,

* nabiał (np. twaróg, jogurt, kefir, maślanka), które są źródłem tryptofanu, ale również witamin z grupy B, wapnia,

* orzechy i nasiona (np. orzechy włoskie, laskowe, pestki dyni, słonecznika), dostarczą nienasyconych kwasów tłuszczowych, witamin z grupy B, ale również magnezu, wapnia, selenu,

* ryby (np. płaty łososia wędzonego, tuńczyk), źródło kwasów z rodziny omega-3, jodu, selenu.

Warto zatem przygotować kanapeczki z pastą twarogową ze szczypiorkiem i rzodkiewkami, przyrządzić sałatkę z tuńczyka, brązowego ryżu i warzyw, upiec owsiane ciasteczka i zjeść z sałatką owocową. W termosie przygotować zieloną herbatę bogatą w polifenole, herbatkę z pokrzywy obfitującą w składniki mineralne, bądź jeśli jest upalnie herbatkę z szałwii, która zmniejsza nadmierne pocenie lub z mięty, która orzeźwia.

Nastrojowa sałatka:

składniki:

puszka tuńczyka w sosie własnym

5 łyżek surowego ryżu brązowego lub dzikiego

łyżka szczypiorku i rzeżuchy

pęczek rzodkiewek

3 garście mieszanki sałat

3 łyżki jogurtu naturalnego

łyżeczka siemienia lnianego, nasion słonecznika lub rozdrobnionych orzechów

przyprawy według smaku

przygotowanie:

1. Ryż ugotować.

2. Szczypiorek posiekać, a rzeżuchę porwać.

3. Sałatę porwać na drobniejsze części.

4. Rzodkiewkę rozdrobnić.

5. Wszystkie składniki wymieszać ze sobą. Doprawić.