CIASTECZKA NA ŚWIĘTA

CIASTKA Z RODZYNKAMI

SKŁADNIKI NA OK. 20 SZTUK:

100 g miękkiego masła;
80 g cukru;
50 g brązowego cukru;
1 opakowanie cukru
waniliowego;
1 jajko;
175 g mąki;
1 łyżeczka proszku
do pieczenia;
75 g mielonych
orzeszków ziemnych;
50 g rodzynek;

PRZYGOTOWANIE NASZYCH CIASTECZEK:

Kochani masło musicie utrzeć z
cukrem białym i z cukrem brązowym
oraz z cukrem waniliowym na
puszystą masę. Następnie wymieszać
energicznie z jajem. Do mąki wsypać
proszek do pieczenia, przesiać
mąkę i połączyć z masą jajeczną i
starannie wymieszać. Na sam koniec
dodajcie do ciasta orzechy i rodzynki.
Za pomocą łyżeczki układacie porcje
ciasta w pewnej odległości od siebie
na dwóch wyłożonych papierem do
pieczenia blachach. Piekarnik
należy rozgrzać do temperatury
180 stopni i piec 10-12 minut,
aż ciastka będą złotobrązowe.
Po upieczeniu ciastka stygną
około godziny.

MIODOWE PLASTERKI

SKŁADNIKI NA OK. 45 SZTUK:

250 g mąki;
1 malutka łyżeczka
proszku do pieczenia;
150 g masła;
1 żółtko;
1 opakowanie cukru
waniliowego;
100 g miodu akacjowego;
100 g siekanych orzechów
laskowych;
2 łyżki cukru pudru;
100 g cukru;

PRZYGOTOWANIE NASZYCH CIASTECZEK:

Kochani musicie mąkę wymieszać
z proszkiem do pieczenia. Następnie w
mące robicie dołek i wbijacie żółtko
oraz dodajecie schłodzone i starte na
wiórki masło oraz cukier wraz z cukrem
waniliowym i zagniatacie ciasto. Ciasto
zawijacie w folię spożywczą i wkładacie
do lodówki na ok. 60 minut. Po tym czasie
ciasto musicie wyjąć z lodówki i podzielić
na dwie części, z każdej uformować
wałeczek o średnicy ok. 4 cm,
następnie trzeba pokroić je na plastry
o grubości 1 cm. Plastry poukładać
na wyłożonych papierem blachach.
Za pomocą trzonka drewnianej łyżki
trzeba zrobić w każdym ciastku małe
wgłębienie. Potem wymieszajcie miód z
orzechami i napełnijcie wgłębienie.
Piekarnik należy rozgrzać do temperatury
180 stopni i piec ok. 15 minut. Gdy
wystygną posypcie cukrem pudrem.