WĘGLOWODORY to związki organiczne zbudowane z węgla i wodoru, otrzymane z destylacji ropy naftowej. PODZIAŁ: -nasycone alkany -aromatyczne -nienasycone alkiny i alkany. ALKANY tworzą szereg homologiczny o wzorze ogólnym CnH2 n+2 jest to gr. związków o podobnej budowiei właściwościach różniących się o gr. takich samych atomów -CH2 : metan, etan, protan, butan, pentan, heksan, heptan, oktan, nonan, dekan. MIĘDZY ATOMAMI WĘGLA-wiązanie pojedyńcze Alkeny-w. 2, Alkiny-w. 3, Aromatyczne- alkochole połączone w pierścień. 4 PIERWSZE ALKANY są gazami, 5-15 są cieczami, a powyżej 15 ciałami stałymi. Wartość tem. topnienia i wrzenia wrasta liczba at. wgla w cząsteczce. WŁAŚCIWOŚCI ALKANÓW -rozpuszczalne w tłuszczach, woskach i olejach -nierozpuszczalne w wodzie -charakteryzują się dużą twardością, są odporne na działania tlenu, bakteri, nie jełczeją -związki bierne chemicznie, dzięki czemu można je bezpiecznie wprowadzać do preparatów fry. FUNKCJE ALKANÓW -tworzą na powierzchni włosa film ochronny, który zabezpiecza przed wilgocią, wodą i szkodliwymi szkodnikami -zwiękrzają wrażenie gładkości w., nadają im połysk, dlatego występują jako preparaty do stylizacji w. -wytwarzają warstwe ochronną na skórze, dlatego dodaje się je np. kremów ochronnych, które mogą być stosowane jako zabespieczenie podczas farbowania. WE FRY STOSUJE SIĘ -Propan-butan w lakierach do w. umożliwiają rozpylanie preparatów -Nafte- do środków zwiękrzających porost włosa -O. Wazelinowy-do brylantyny O. Parafinowy- do brylantyny oraz jako środek ochronny do odżywek -Wazelina- do brylantyny, pomad do w. jako sśrod. nabłyszczający -Parafina-do brylantyny. WĘGLOWODORY-zatykają ujście gr. łoj., dlatego nie można ich wcierać w s. głowy, wyjątek stanowi nafta, która dotlenia cebulki w., wspomaga wzrost w. W skład płaszcza lipidowegow. wchodzą również węglowodory: -skwalan(nasycony) -skwalen(nienasycony) - nawilżają one s. i w. przyśpieszają wnikanie sub. tłu przez mieski w. i gr. łoj, zwiękrza oddychanie s.

ALKOCHOLE są pochodnymi węglowodorów w których atom wodoru został zatąpiony gr. OH

PODZIAŁ ALKOCHOLI ze względu na liczbe gr. OH - jedno wodorotlenowe zawierają jedna gr. OH - dwu wodorotlenowe zawierają dwie gr. OH -wielo wodorotlenowe zawierają więcej niż dwie gr. OH ZE WZGLĘDU NA BUDOWE ŁAŃCUCHA WĘGLOWODOROWEGO ALKOCHOLE DZIELIMY NA: -nasycone-są pochodnymi alkanów -nienasycone- są pochodnymi alkanów i alkinów -aromatyczne- są pochodnymi węglowodoró aromatycznych ZASTOSOWANIE ALKOCHLI jedno wodorotlenowych jest uzależnione od długości łańcucha jedno wodorotlenowego, alkochole o krótkich łańcuchach są stosowane jako rozpuszczalniki -etanol (w postaci skażonej jako denaturat) w tonikach i olejkach do w., stężone roztwory mają właściwości dezynfekujące -izoproponowe- wsrodkach stylizujących i lakierach do w. ALKOCHOLE O DŁUGICH ŁAŃCUCHACH to tzw. alkochole tłu. -emulgatory -surowce do produkcji związków powierzchniowo czynnych -substancje kondycjonująco regenerujace i ochronne podczas różnych zabiegó fryz. ALKOCHOLE WIELOWODOROWE -zapobieganie wysychaniu preparatów -mają właściwości hiroskopijne -ułatwiają rozprowadzanie preparatów w postaci cienkiej warstwy ALKOCHOLE TO ZWIĄZKIORG. pochodzenia węglowodorow zawierające gr. aldehydową o wzorze R-C=O -M ALDEHRYD GLUTAROWY, który skleja uszkodzone włukna w zwiękrza w ten sposób wytrzymałość w. Włukna włosów mogą ulegać rozerwaniu na skutek nadmiernego rozciągania w lub częstego wykonywania zabiegow fry. KWAS KARBOKSYLOWE sa zbudowane z reszty węglowodorowej i gr. karboksylowej wzór R=O -OH od 4 atomów w cząsteczce bardzo dobrze rozpuszczalnej się w wodzie, a natomiast te o długich łańcuchach mają budowe annfilową i są emulgatorami KWASY tł. to kwasy o dł. łańcuchach mogą być nasycone i nienasycoen bardzo ważne są też tzw. niezbędne nienasycone kwasy tł NNKT