Gulasz segedyński

Składniki:

75 dag kwaszonej kapusty

2-3 łyżki koncentratu pomidorowego

2 łyżki mąki

2 łyżki Przyprawy do zup, sosów, sałatek WINIARY

60 dag wieprzowiny bez kości

2 cebule

3 łyżki smalcu

majeranek

mielona słodka i ostra papryka

cukier, sól

Kapustę pokrój, włóż do garnka, wlej pół szklanki wrzątku, zagotuj, przykryj i zostaw na małym ogniu.

Mięso potnij w kostkę, oprósz mąką, obsmaż na 2 łyżkach smalcu. Osobno podsmaż cebulę na reszcie tłuszczu, wrzuć ją do mięsa, dolej trochę wrzątku i duś pod przykryciem. Miękkie już mięso przenieś do kapusty, dodaj koncentrat pomidorowy i przyprawy, wymieszaj i gotuj jeszcze kilka minut.

Podawaj z ziemniakami z wody lub w wydrążonych chlebkach.