Lampka wina na zdrowie

Czym jest paradoks francuski? Dlaczego mieszkańcy rejonu Morza Śródziemnego choć spożywają dużo tłuszczów i nie stronią od alkoholu tak rzadko zapadają na choroby układu krążenia?

Powodem jest wysokie spożycie warzyw, owoców oraz czerwonego wina. Produkty te oprócz wielu cennych witamin i minerałów są bogatym źródłem związków o nazwie flawonoidy.

Flawonoidom przypisuje się działanie:

* przeciwutleniające (antyoksydant)

* detoksykujące

* hamujące reakcje zapalne w ścianach tętnic

* hamujące powstawanie płytek miażdżycowych

* uszczelniające naczynia kapilarne

* hamujące agregację płytek krwi

* zapobiegające tworzeniu się skrzepów

Wszystkie te właściwości brzmią może troszeczkę skomplikowanie, ale działanie flawonoidów to głównie zapobieganie wielu groźnym chorobom, z którymi zmaga się społeczeństwo w dzisiejszych czasach. Są ogromnym sprzymierzeńcem w walce z nowotworami (szczególnie nowotworami przewodu pokarmowego) oraz chorobami układu krążenia ( zawał, niedokrwienna choroba serca, udar mózgu, zaćma). Spożycie flawonoidów zwalnia procesy starzenia.

Mechanizm antyoksydacyjny działania flawonoidów wiąże się z ich zdolnością do zmiatania wolnych rodników i chelatowania metali ( unieczynniania metali – głównie żelaza), kiedy w organizmie przy udziale tego pierwiastak dochodzi do syntezy nadmiernych ilości rodników tlenowych, tlenku azotu, nadtlenków lipidowych. Związkom tym przypisuje się działanie promiażdżycowe, prokancerogenne.

Przeciwrakowe działanie flawonoidów polega na wyłapywaniu i neutralizacji wolnych rodników co przyczynia się do zahamowania powstawania raka, szczególnie nowotworów przewodu pokarmowego.

Gdzie oprócz wina znajdziemy flawonoidy?

* warzywa (cebula, brokuły, pomidory)

* owoce (grejpfruty, pomarańcze, jagody, czerwone i czarne porzeczki, ciemne winogrona)

* herbata – szczególnie zielona

* kakao

Pamiętajmy, że miażdżyca czy nowotwory nie powstają z dnia na dzień, jest to najczęściej długotrwały proces, trwający często latami. Dlatego ważna jest profilaktyka. Namawiam więc do wzbogacania swych codziennych posiłków w produkty bogate w flawonoidy. Dzięki temu dłużej będziesz mogła cieszyć się dobrym zdrowiem i gładką cerą.