Marynowana kapusta

Składniki:
1 kg białej kapusty
2 marchewki
1 czerwona papryka
3 ząbki czosnku
Zalewa:
½ szklanki wody
½ szklanki oleju
½ szklanki cukru
10 łyżek octu spirytusowego
1 łyżka soli

Sposób przyrządzenia:
Kapustę cienko pokroić, marchew obrać

zetrzeć na grubej tarce, paprykę oczyścić, pokroić w „słomkę”. Czosnek obrać, ząbki pokroić na 4 części. Wszystkie składniki wymieszać i ułożyć w sterylnych słojach. Składniki zalewy wymieszać, doprowadzić do wrzenia, odstawić na kilka minut. Gorącą zalewą zalać sałatkę w słojach, szczelnie zamknąć.