Surówka tropical

Składniki:

2 banany

3 łyżki posiekanych orzeszków ziemnych

duża krucha sałata (np. lodowa)

łyżka soku z cytryny

kilka listków melisy

sos:

szklanka śmietanki kremówki

kieliszek rumu lub tequili

sok i otarta skórka z jednej cytryny

szczypta cukru

pół łyżeczki pieprzu, sól

Dokładnie wymieszaj składniki sosu, po czym przykryj go i odstaw do schłodzenia.

Obrane banany pokrój na plasterki i skrop sokiem z cytryny. Teraz porwij palcami na kawałki umytą i osuszoną sałatę, połącz ją z orzeszkami i bananami, przykryj, i wstaw na godzinę do lodówki. Tuż przed podaniem polej sosem, wymieszaj i przybierz listkami melisy.

Smakosze jedzą tę sałatkę z drobiem i innymi białymi mięsami.