Sałatka z białej fasoli

Składniki na 4 porcje:

35 dag fasoli moczonej przez noc

2 ząbki pokrojonego na plasterki czosnku

Sos sałatkowy włoski WINIARY

sól

Przygotuj sos według przepisu. Czosnek rozetrzyj z solą.

Namoczoną fasolę odcedź, zalej świeżą wodą i przez 10 minut pogotuj bez przykrycia na wolnym ogniu. Ponownie odcedź, zalej gorącą wodą, przykryj i ugotuj fasolę do miękkości, (około godziny). Pod koniec gotowania lekko ją osól.

Po odcedzeniu gorącą fasolę polej sosem, dodaj pokrojony czosnek, wymieszaj, przykryj i odstaw na 2-3 godziny.