Gulasz a la Strogonow

Przygotowanie: 1godzina

Oczekiwanie: 2godz.

Smażenie: 10min

Duszenie: 2godz.

Trudność: b.łatwy

Składniki na 6 porcji

• 1 kg pieczarek

• po o.k 0,5 kg wołowiny i wieprzowiny na gulasz

• 1 czerwona prpryka

• 1 ogór kiszony

• 1 cebula czosnek listek laurowy delikat do mięs ew. kucharek

• 3 łyżki koncentr. pomidorowego

Etapy przygotowania

1. pokrojone w paski mięso smażymy na złoty kolor dodajemy do zeszklonej cebulki przesmażonej z czosnkiem

2. dusimy z listkiem laurowym i przyprawiamy podczas duszenia delikatem pieprzem kucharkiem

3. kiedy mięso jest juz dość miękkie dodajemy oczyszczone pieczarki z warzywami i dusimy wszystko do miękkości mięsa.Dodajemy koncentrat pomidorowyi jeszcze chwile dusimy

4. pod koniec duszenia zaprawiamy mąką z wodą dla zageszczenia sosu w razie potrzby doprawiamy magi ew. łyżka śmietamy