Sałatka z pomidorów i zielonego ogórka

Składniki:

2-3 duże pomidory

cebula, zielony ogórek

łyżka posiekanej natki pietruszki

6 łyżek oliwy

2 łyżki octu winnego

sól

Umyte pomidory i ogórki (w skórce) pokrojone w plastry ułóż na talerzu i posyp posiekaną cebulką.

Do octu dodaj sól, wymieszaj i utrzyj z oliwą, aż do połączenia składników.

Tak przygotowanym sosem polej warzywa i posyp posiekaną zieloną pietruszką.