Sałatka z pomidorów



1 kg pomidorów



100 ml oliwy



100 ml keczupu



2 łyżki miodu



1 cebula



sól



pieprz



natka pietruszki

Pomidory naciąć na czubku, sparzyć wrzątkiem, obrać

ze skóry. Każdy pomidor pokroić na ćwiartki lub na 8
części. Usunąć pestki z sokiem, sok przetrzeć przez sito,
pestki wyrzucić. Sok dodać do pomidorów.

Cebulę pokroić w drobną kostkę. Keczup połączyć z

miodem, przyprawić solą i pieprzem. Małymi porcjami, by
sos się nie rozwarstwił, dolać oliwę. Dodać cebulę.
Gotowym sosem polać pomidory. Wymieszać. Udekorować

natką pietruszki.