KACZUSZKI Z JAJ

4 jaja, 2-3 listki sałaty, 2-3 łyżki białego sera, 8 ziarenek pieprzu, kawałek gotowanej marchewki, kilka pieczarek, olej do smażenia, majonez, sól, pieprz.

Jaja ugotować na twardo, ostudzić, obrać, przekroić na pół. Pieczarki drobniutko posiekać I podsmażyć na odrobinie oleju. Po wystudzeniu połączyć z żółtkami jaj, doprawić przyprawami i nadziewać farszem białka. Ułożyć na liściach sałaty farszem do dołu. Z białego sera, roztartego na talerzyku widelcem, uformować dłońmi małe kulki (główki kaczuszek). Połączyć je z połówką jaja kawałkiem wykałaczki (uważać przy jedzeniu!). Z pieprzu zrobić oczka, a z marchwi dziobek. Z wierzchu polać jaja majonezem.