Babka górnicza

Składniki

0. 2 szklanki mąki

1. 1 szklanka mleka

2. 1/2 kostki margaryny

3. 1 jajko

4. 1 szklanka cukru

5. 2 łyżki słodkiego dżemu

6. 2 łyżeczkisody oczyszczonej

7. pół łyżeczki cynamonu

8. łyżeczka kakao

Sposób przyrządzenia:

Margarynę, jajko, cukier i dżem utrzeć mikserem na gładką masę. Dodać cynamon i kakao (lub przyprawę do pierników), mąkę, mleko i sodę. Do babki można też włożyć rodzynki i posiekane orzechy. Ciasto wylać do formy i piec około 40 min. Jeszcze ciepłe posypać cukrem pudrem.