Zapiekanka z ziemniak贸w i bekonu z estragonem
Sk艂adniki:
80 dag ziemniak贸w
du偶a cebula
2 艂y偶ki posiekanego 艣wie偶ego estragonu lub 艂y偶eczka suszonego
natka pietruszki
30 dag bekonu lub boczku
szklanka 艣mietany 12-proc. lub mleka
15 dag startego sera cheddar
艂y偶ka t艂uszczu
s贸l
pieprz
Ziemniaki obierz, op艂ucz i pokr贸j w kostk臋. Po艂ow膮 wy艂贸偶 nat艂uszczone 偶aroodporne naczynie, posyp sol膮 i pieprzem, a potem posiekan膮 cebul膮, 艢wie偶ym lub suszonym estragonem i pokrojonym w kostk臋 bekonem lub boczkiem. Teraz przykryj pozosta艂ymi ziemniakami. Powierzchni臋 wyg艂ad藕, polej 艣mietan膮 i przykryj wysmarowan膮 t艂uszczem foli膮.
Wstaw do mocno nagrzanego piekarnika (200掳C) na 1-1,5 godziny. Po tym czasie zdejmij foli臋, posyp ziemniaki startym serem i ponownie wstaw do piekarnika jeszcze na 15-20 minut. Zapiekanka powinna mie膰 lekko br膮zowy kolor.
Przed podaniem udekoruj danie 艣wie偶ym estragonem lub natk膮 pietruszki.