Składniki

Przepis

chude żeberka wieprzowe (8 porcji) sos: 2 szklanki mocnej kawy z ekspresu (lub rozpuszczalnej) 2 szklanki ketchupu 3 łyżki sosu worcestershire 3 łyżki octu winnego pół szklanki cukru 1 łyżka starter cebuli sól i pieprz

Jest to bardzo aromatyczne i smaczne danie z kuchni amerykańskiej. łatwe do wykonania, bardzo szybkie. ale jednak, przez aromat staje się bardzo wykwintne. żeberka dokładnie umyć i osuszyć (jeśli kupimy w jednym kawałku, poporcjonować). wymieszać razem składniki sosu: kawę, ketchup, sos, ocet winny, cukier, cebulę. dodać sól i pieprz do smaku. bardzo dokładnie wymieszać, do uzyskania jednolitej brązowej masy. żeberka ułożyć w brytwance, albo naczyniu żaroodpornym. zalać sosem. piec w temperaturze 180 stopni, aż zmiękną. podczas pieczenia odwracać żeberka co jakiś czas. podawać z puree ziemniaczanym.