Surówka z marchewki

Składniki na 4 porcje:

4 marchewki

2 jabłka

seler

żółta papryka

kilka listków sałaty

3 łyżki oleju

łyżka soku z cytryny

sól

pieprz

Marchewki, jabłka i seler obierz, umyj i zetrzyj na tarce warzywnej. Paprykę umyj, oczyść z nasion, pokrój w kostkę. Olej wymieszaj z sokiem cytrynowym, przypraw solą i pieprzem. Starte warzywa włóż do miski i dokładnie wymieszaj z sosem.

Liście sałaty rozłóż na półmisku, wyłóż na nie surówkę. Do surówki możesz dorzucić zrumienione na patelni (bez tłuszczu) pestki słonecznika.