WuZetKa (WZ-ka) :))

Ciasto:

• 5 jajek

• 0,5 szkl. oleju

• 3/4 szklanki cukru

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• 1,5 szklanki mąki

• 3 łyżki kakao

• 5 łyzek wody

Masa:

• 0,5 litra śmietany kremówki

• 0,5 szklanki cukru pudru

• 6 łyżeczek żelatyny

• 0,5 szklanki wody do żelatyny

• 3 serki homogenizowane (po 150 g)

• cukier waniliowy

• sok z cytryny do smaku

Do nasączenia:

• 1/2 szklanki posłodzonej herbaty

Polewa:

• 150 g czekolady mlecznej (dałam deserową i wyszło mało słodkie)

• ok. 4 łyżek mleka

Ciasto: Ubijamy jajka z cukrem do białości (można również zółtka utrzeć osobno i pianę z białek osobno - ciasto będzie bardziej puszyste - wtedy pianę dodajemy jako ostatnią). Powoli wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem i kakao, ciągle ubijając. Dodajemy olej  i wodę. Wlewamy do prostokątnej blaszki. Pieczemy 25 - 30  min. w temperaturze 180 stopni. Po upieczeniu studzimy i przekrawamy ciasto wzdłuż na pół. Możemy też upiec dwa osobne placki - ciasto dzielimy na połowę i rozkładamy na dwie blachy. W ten sposób unikniemy niespodzianki, gdy zdarzy się, ze ciasto wyrośnie niezbyt wysoko i nie będzie jak przekroić.
Musimy pamiętać o skróceniu czasu o jakieś 5 minut - i ewentualnym dokładaniu, gdyby okazało się, że jest jeszcze nie upieczone.
Dolną połówkę ciasta wkładamy z powrotem do blaszki i przesączamy 1/2 szkl. herbaty.
Masa: Zimną kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Powoli dodawać serki homo. Na koniec wlać rozpuszczoną
i przestudzoną żelatynę. Doprawić sokiem z cytryny. Wymieszać.
Włożyć masę do lodówki na jakieś 15 minut. Przełożyć ciasto.
Po wierzchu polać czekoladą rozpuszczoną w kąpieli wodnej
wraz z mlekiem.
Smacznego! :)

---