Rys.1

Oddziaływanie przedplonu i zmianowania na plonowanie roślin

Tab.1

Struktura zasiewów w różnych typach gospodarstw (wg Freyer, 1991)

Typ gospodarstwa	Motylkowate	Zboża	Okopowe	Międzyplony
Chów krów mlecznych	30-50 a	30-50	5-15	20-50
Produkcja roślinna (wielokierunkowy chów zwierząt)	20-40 b	40-60	10-20	20-50
Produkcja roślinna (chów trzody chlewnej)	20-35 c	50-60	15-25	40-60
Produkcja roślinna (bez chowu zwierząt)	25-30 d	40-60	20-30	40-60
przeważnie jednorodne, pastewne jednoroczne pastewne i strączkowe c,d- strączkowe lub jednoroczne pastewne, koniczyna nasienna, strączkowe na sprzedaż lub zielony ·nawóz

Tab.2

Głębokość ukorzeniania się roślin uprawnych na zielony nawóz

150 - ponad 300 cm	80 - 150 cm	Poniżej 80 cm
Łubin Nostrzyk K. czerwona	Seradela Bobik Groch Lucerna chmielowa	K. biała K. inkarnatka K. perska Peluszka

Tab.3

Wady orki:	Zalety orki
zwiększenie nakładu pracy i zużycia energii	1. lepsze przewietrzenie gleby pobudzające jej aktywność mikrobiologiczną
nasilenie rozkładu próchnicy	2. częściowe wyeliminowanie strat pyłowych i składników pokarmowych
zbyt głębokie umieszczanie nawozów organicznych	3. skuteczne zwalczanie chwastów, zwłaszcza wieloletnich
niszczenie zwierząt glebowych	4. dokładne mieszanie z glebą poplonów i resztek pożniwnych
głębokie umieszczanie nasion chwastów, które w uprawach następujących są wyorywane i pobudzane do kiełkowania	5. rozluźnianie gleby
zwiększenie ryzyka zamulania i zaskorupiania gleby	6. zwiększenie strefy wzrostu korzeni
tworzenie podeszwy płużnej	7. równomierne wzbogacenie gl. w składniki pokarmowe, próchnice, wapń

Tab.4,5

WPŁYW ODCZYNU GLEBY NA JEJ WŁAŚCIWOŚCI FIZYKO-CHEMICZNE:

odczyn kwaśny	odczyn obojętny pH=7	odczyn zasadowy
Zanik struktury-rozpad agregatów glebowych; Substancja organiczna o niskiej pojemności sorpcyjnej; Fitotoksyczność glinu; Metale ciężkie stają się dostępne dla roślin (m.in.: Pb, Cd, Zn, Cr);	Korzystna struktura gleby - stabilne agregaty; Substancja organiczna o wysokiej pojemności sorpcyjnej;	Niektóre pierwiastki śladowe stają się niedostępne dla roślin

WPŁYW ODCZYNU GLEBY NA JEJ WŁAŚCIWOŚCI BIOLOGICZNE:

odczyn kwaśny	odczyn obojętny pH=7	odczyn zasadowy
Niska aktywność biologiczna gleby (b. mało dżdżownic); Słaby rozwój bakterii Rhizobium na korzeniach roślin motylkowatych; Brak wolnożyjących mikroorganizmów wiążących azot; Słaby rozwój systemu korzeniowego wielu roślin;	Wysoka aktywność biologiczna gleby Dobry rozwój bakterii Rhizobium na korzeniach roślin motylkowatych; Dostatek wolnożyjących mikroorganizmów wiążących azot; Dobry rozwój systemu korzeniowego wielu roślin; Wysoka aktywność grzybów mikoryzowych	Niska aktywność grzybów mikoryzowych

Rys.2

Sposoby podwyższania zdrowotności roślin:

Zrównoważone Uprawa gleby

Nawożenie

Organizmy

Glebowe

Zabiegi Pobudzenie organizmów

Bezpośrednie Zdrowotność pożytecznych

roślin

Dobór odmian

Różnorodność

Dobór gatunków płodozmian gatunkowa

Tab.6

Proponowany przez Instytut Sadownictwa przykładowy płodozmian przed sadzeniem:

Termin	Zabieg	Cel zabiegu
Jesień I	Orka na terenach rekultywowanych i po uprawach trwałych - głęboszowanie	Przykrycie darni i resztek pożniwnych, Wzruszenie podglebia
Wiosna I	(po obeschnięciu gleby)- brona talerzowa co 10 dni co najmniej przez miesiąc	Niszczenie wschodzących chwastów
Wiosna I c.d.	Bronowanie i wałowanie	Przygotowanie gleby pod rośliny okrywowe
		Siew roślin z rodziny krzyżowych lub rdestowatych	Zielony nawóz, głuszenie chwastów??, powstrzymanie rozwoju chorób i szkodników, poprawa struktury gleby
	Lato I	Przyoranie
		Brona chwastownik co 10 dni co najmniej przez miesiąc	Niszczenie wschodzących chwastów
		Bronowanie i wałowanie	Przygotowanie gleby pod siew roślin ozimych
Jesień II	Siew mieszanki żyta i wyki ozimej	Zielony nawóz, głuszenie chwastów??, poprawa struktury gleby
Wiosna II	Brona talerzowa 2 razy co 10 dni	Przemieszanie z glebą, niszczenie wschodzących chwastów
		Nawiezienie i przyoranie dopuszczonych nawozów org. i min.	Wprowadzenie mat. org i min.
		Bronowanie i wałowanie	Przygotowanie gleby pod siew międzyplonu
		Siew roślin z rodziny faceliowatych	Zielony nawóz, głuszenie chwastów??, powstrzymanie rozwoju chorób i szkodników, poprawa struktury gleby
	Lato II	Przyoranie i bronowanie
		Brona chwastownik co 10 dni co najmniej przez miesiąc	Niszczenie wschodzących chwastów
Jesień II	Sadzenie roślin sadowniczych

Tab.7

Rys.3

Upoważnione jednostki certyfikujące w rolnictwie ekologicznym (art. 4 ust. 3 ustawy 20.IV.2004).

Lp.	Nazwa jednostki i jej siedziba	Zakres upoważnienia	Numer identyfikacyjny nadany jednostce certyfikującej
1	2	3	4
1)	EKOGWARANCJA PTRE Sp. z o.o. 20-834 Lublin ul. Irysowa 12/2 tel. [phone] fax [phone] e-mail: [e-mail] http://www.ekogwarancja.pl	Przeprowadzanie kontroli, wydawanie i cofanie certyfikatów zgodności w zakresie:  produkcji rolnej oraz pozyskiwania dziko rosnących roślin lub ich części,  przetwórstwa produktów rolnictwa ekologicznego,  wprowadzania do obrotu produktów rolnictwa ekologicznego.	RE-01/2005/PL
2)	Jednostka Certyfikacji Produkcji Ekologicznej PNG Sp. z o.o. Zajączków koło Kielc 26-065 Piekoszów tel. [phone] tel/fax: [phone] do 14 e-mail: [e-mail] http://www.png.ecofarm.pl	Przeprowadzanie kontroli, wydawanie i cofanie certyfikatów zgodności w zakresie:  produkcji rolnej oraz pozyskiwania dziko rosnących roślin lub ich części,  przetwórstwa produktów rolnictwa ekologicznego,  wprowadzania do obrotu produktów rolnictwa ekologicznego.	RE-02/2005/PL
3)	COBICO Sp. z o.o. 31-203 Kraków ul. Lekarska 1 tel. [phone] fax [phone] e-mail: [e-mail] http://www.cobico.pl	Przeprowadzanie kontroli, wydawanie i cofanie certyfikatów zgodności w zakresie:  produkcji rolnej oraz pozyskiwania dziko rosnących roślin lub ich części,  przetwórstwa produktów rolnictwa ekologicznego,  wprowadzania do obrotu produktów rolnictwa ekologicznego.	RE-03/2005/PL
4)	BIOEKSPERT Sp. z o.o. 00-621 Warszawa ul. Boya-Żeleńskiego 6/34 tel. [phone] fax. [phone] tel/fax [phone] tel/fax [phone] e-mail: [e-mail] e-mail: [e-mail] http://www.bioekspert.waw.pl/	Przeprowadzanie kontroli, wydawanie i cofanie certyfikatów zgodności w zakresie:  produkcji rolnej oraz pozyskiwania dziko rosnących roślin lub ich części,  przetwórstwa produktów rolnictwa ekologicznego,  wprowadzania do obrotu produktów rolnictwa ekologicznego.	RE-04/2005/PL
5)	BIOCERT MAŁOPOLSKA Sp. z o.o 31-503 Kraków ul. Lubicz 25A tel/fax [phone] e-mal: [e-mail]	Przeprowadzanie kontroli, wydawanie i cofanie certyfikatów zgodności w zakresie:  produkcji rolnej oraz pozyskiwania dziko rosnących roślin lub ich części,  przetwórstwa produktów rolnictwa ekologicznego,  wprowadzania do obrotu produktów rolnictwa ekologicznego.	RE-05/2005/PL
6)	POLSKIE CENTRUM BADAŃ I CERTYFIKACJI S.A. ODDZ/ W PILE 64-920 Piła ul. Śniadeckich 5 tel. [phone] tel. [phone] fax. [phone] e-mal: [e-mail]	Przeprowadzanie kontroli, wydawanie i cofanie certyfikatów zgodności w zakresie:  produkcji rolnej oraz pozyskiwania dziko rosnących roślin lub ich części,  przetwórstwa produktów rolnictwa ekologicznego,  wprowadzania do obrotu produktów rolnictwa ekologicznego.	RE-06/2005/PL
7)	AGRO BIO TEST Sp. z o. o. 02-287 Warszawa ul. Nowoursynowska 166 tel./fax [phone] e-mail: [e-mail] http://www.agrobiotest.pl	Przeprowadzanie kontroli, wydawanie i cofanie certyfikatów zgodności w zakresie:  produkcji rolnej oraz pozyskiwania dziko rosnących roślin lub ich części,  przetwórstwa produktów rolnictwa ekologicznego,  wprowadzania do obrotu produktów rolnictwa ekologicznego.	RE-07/2005/PL

Czynniki wpływające na jakość ekologicznych produktów spożywczych.

PLON

Obecność agrofagów

Biologiczna aktywność gleby

Zawartość substancji organicznej w glebie

Zawartość składników pokarmowych

Struktura i uwilgotnienie gleby

Przetwórstwo żywności ekologicznej zgodna z przepisami prawnymi

Ekologiczna produkcja zwierzęca zgodna z przepisami prawnymi

Organizacja systemu kontroli i certyfikacji

Środowisko (siedlisko):

Czynniki klimatyczne

Czynniki glebowe

Czynniki topograficzne

Czynniki biotyczne

Czynniki antropogeniczne

Końcowa jakość ekologicznych produktów spożywczych

Jakość ekologicznych surowców żywnościowych

Ekologiczne produkty roślinne zgodne z przepisami prawnymi

---