pedzenie 15[1].01.07r, ogrodnictwo VII semestr, Od Mateusza S, materiały sggw, WARZYWNICTWO


PĘDZENIE CYKORII. Korz. do pędzenia: śr. 3-6 cm, dł. 18-20 cm. Li. obcina się / wys. 3-5 cm, żeby nie uszkodzić stożka wzrostu. Ocena stopnia dojrzałości korz. cykorii: Korz. niedojrzały - płaskie ramiona, niewyraźna szyjka, słabo zaznaczony rdzeń łodygi. Początek dojrzewania: ramiona nieco wzniesione, słabo zaznaczona szyjka, powiększający się rdzeń łodygi. Korz. dojrzały: wyraźnie zaznaczona szyjka korz, i rdzeń łodygi. Korz. przejrzały: masywna szyjka korz, duży i wydłużony rdzeń łodygi. Im ↑ temp. w czasie przechowywania tym szybciej zachodzą procesy dojrzewania i korz. mogą przejrzewać. Najlepszy do pędzenia jest korz. o optym. dojrzałości ^ w początkowym stadium dojrz. Korz. sadzi się: lekko skośnie. Metody: 1.Dołowanie z okrywą warstwy gl. 2.Dołowanie nie przykrywając warstwą gleby. Warunki pędzenia: całkowita ciemność, odpowiednia dojrzałość, temp. PŁ i powiet. i wilg. Temp.: 8-10-140C przez 5-7 dni, żeby korz. się ponownie ukorzeniły. W czasie pędzenia temp. pożywki musi być ↑ niż temp. powiet. Poniżej korzeni musi być zainstalowana grzałka. Temp. powietrza: 16-180C. Temp. PŁ (zal. od wczesności odmiany i terminu pędzenia): wczesne IX-X: 22-25; X-XI: 20-22; XII-I: 18-20; I-II: 16-18. Główki korz. zamykają się jak zwiększymy temp. pow. o 2-30C. Wilgotność: na wytw. 100g kolbki - 160 g H2O. Jeżeli jest pędzenie z pokrywką wyrównuje się wilgotność podlewając, w hydroponice wilg. pow. 70-80%. Pożywka: EC 1,5-2; N do 200-300g. Pędzenie trwa ok. 1 m-ca, Odmiany: do XII-I: Daliva F1, Monitor F1, Totem F1, Salsa F1, do II-V: Liber F1. Na polu: 350-400 szt. Nasion/ ha

SZCZYPIOREK Allium schoenoprasum L.-↑ wit. C (powyżej 200mg%), karotenu, Ca i Fe. Wieloletnia, wytw. podziemne kłącza, / których są liczne pąki liściowe i zawiązki nowych korz. Pąki li. powstają latem w okresie wegetacji, a pobudzane są do wzrostu w następnym roku ^ wcześniej, w okresie zimowego pędzenia. Inicjacja pąków li. z których przy pędzeniu powstaje szczypior (poł VI-poł VII). Wyrastające z kłącza nowe roś. szybko się ukorzeniają, stają się samodzielnymi roś. rosnącymi w mniej ^ bardziej zwartych kępach. Kępki po 2-3 latach tworzą zwartą darń, dającą się rozdzielić / pojedyncze roś. Okres spoczynku fizjologicznego trwa ok. 3 m-cy. Można go skrócić do 4-6 tyg. poprzez 1) „ciepłe kąpiele kęp w H2O o 35-40°C przez 12-16h. 2) przedmuchiwanie kęp ciepłym powietrzem o 36°C przez 3-4 dni, a następnie nasycenie ich H2O o O°C. Do pędzenia kępy roś. jedno- ^ dwurocznych (u których nie ścinano liści), o Ø 6-7cm, czas 6-7 tyg. (od p.XII do wiosny - 2 ^ 3 cykle). Prawidłowe uformowanie szczypioru zapewnia przez I-sze 2 tyg. temperatura 20-22°C (przyspiesza odrastanie li., ↓ wym. świetlne - wzrost li. sub. zapasowe u nasady pochew liściowych i w korz.), następnie z↓ do 14-16°C (szczypior mniej wybiegnięty i wytrz. / więdnięcia, działanie światła - jędrny i ok wybarwiony). Kępy należy regularnie podlewać, wilg. powiet. 75-80%. (h 15-20cm, plon max 8-10kg z m2) Erfurcki Olbrzymi, Hylau Sprint F1, Hylau Cut F1, Grolau, Dominant.

CEBULA Allium cepa L - wit C. 70mg%, olejki lotne, sole min Ca, Fe. Przed rozpoczęciem możemy moczyć ceb. (Ø 20-30mm) przez 12-15h w ciepłej H2O (30-35°C), aby pobudzić wzrost. Do pędzenia dymki (XI- późna wiosna). W czasie pędzenia rozwijające się li. czerpią skł. pok z sub. zapas. zgromadzonych w ceb. Czas spoczynku po całkowitym dojrzeniu zal. od odm., wlk. cebul (przeciętnie 2 m-ce). Wym. świetlne niewielkie (odrastanie li. z sub. zapasowych w ceb.), wilg. 70%, wilgotne PŁ - pobudzenie do wzrostu, 16-18°C. 3-4 tyg, szczypior 20-30cm, 4-10kg z m2.

PIETRUSZKA korzeniowa (Petroselinum crispum Mill. ssp tuberosum) i naciowa (P. crispum Mill. spp crispum) 150-180mg% wit. C, wit. B, karoten, sole mineralne Ca i Fe. 2-letnia, I-szy rok - gromadzą sub zapasowe w korz. (korzeniowa - palowy, naciowa - wiązkowy), z tych sub w II roku tworzą się rozety liściowe i organy weget., w korzystnych war. wzrost ciągły. Wykopujemy korz. i wysadzamy / miejsce pędzenia (krótkie korz. 8-10cm, Ø korz. 2cm, naciowa 3cm) P. naciową sadzi się kołkiem w spulchnioną gl. w rzędy co 20cm i co 8-10cm w rzędzie, korzeniową sadzi się w rowki odległe od siebie o 10-20cm, o głębokości ok. 20cm. 10-12°C, gleby 8-12°C, wilg. powiet. 75%, p. korzeniowa po 4 tyg. (li.- 2,5kg z m2), naciowa po 12 tyg. (1,6kg z m2), natka 15cm (w pęczkach)

SELER korzeniowy (Apium graveolens L. var rapaceum Pers.) naciowy (A. g. L. var dulce Pers.) Wit. C, B, E, β-karoten, kw. pantotenowy i nikotynowy, sole min. Ca (1500mg%s.m..), K (510mg%s.m.), P, Mg, Fe, Mn i Cu, olejki lotne - limonen, selinen, sedanolid. 2-letnia (korzeniowy- k. spichrzowy, naciowy- k. wiązkowy - musi wytw. nową biomasę), korzystne warunki rośnie ciągle, łatwa jaryzacja w ↓ temp., długi dzień stymuluje tw. pędów generat. Naciowy - całe roś. ^ tzw. piętki pozostałe po wycięciu li., z pąków starych li. i wyrastają tzw. odrosty, które po wyłamaniu z fragmentem piętki łatwo się ukorzeniają. Sadzi się gęsto 20-30 x 10 cm. 15°C, nawadnianie (mogą zasychać wierzchołki wzrostu, zahamowanie wzrostu, pogorszenie smaku korz. i ogonków li.), wilg. 75%, zalecane dokarmianie, zb. seler z korz., liście w pęczki, plon z naci 2-4kg/m2

RABARBAR Rheum rhaponticum L - orzeźwiający smak - kw. jabłk., cytryn., szczawiowy, przechodzi jesienią okres spoczynku, przerwanie przy -4,-9°C, najefektywniej w 2-6°C; można przyspieszyć opryskując kw. giberelinowym; do pędzenia 2-3 letnie karpy, od XII do IV, opt. 13-15°C (niższa wolniej, lepsza barwa), z↓ dostęp ☼ (ciemność), wilg. >85% (szara pleśń); po 4-5 tyg. zb. ogonki o Ø 1-1,5cm.

SZPARAG - Asparagus officinalis L. - wit B, zw mineralne, Fe i Co, olejki lotne, nie przechodzi spoczynku fizjolog., nie ma ograniczeń co do terminu, / jaki zamierza się P wypustki (pędy), wzrost pączków / karpie zaczyna się w 10°C, temp. 21-25°C wypustki gotowe są do zb. po 2-3 tyg.; dla uzyskania białych wypustek pędzenie bez dostępu ☼, używa się 2-2,5 letnie karpy, im karpy cięższe tym ↑ plon, 40-60 tys. karp do pędzenia / 1ha.

SAŁATA Masłowa (Lactuca sativa var capitata L.), Głowiasta, Krucha, Łodygowa, Liściowa, Rzymska. Pod osłonami: jesień, zima, wiosna. Wart. biolog. (mg%): karoteny 0,3-1,6; wit C 15; wit. B,E; sole min. Ca (13-30), Fe (0,3-1), P (21-57), K (133-300), kw org: jabłk., cytryn., szczawiowy. WAR. KLIMAT: temp.- ↓ wym. cieplne, optym. temp. zal. od fazy rozwojowej, odm., zaw CO2 i terminu upr. Pow. 19-200C mogą wybijać w pędy kwiatost. ^ kiepsko zwijać główkę. Lepsze war. świetlne = może być wyższa temp. W ciepłych m-cach upr. się odm. przystos. do ↑ temp. Upr. w zbyt ↓ temp: li. grube, skórzaste, twarde. Siew-wsch 150C (dzień i noc); wsch-sadz noc12-dzień 140C; wytw. główki n9-d120C, zb. n2-5-d8-10 (średnie war. świetlne) CO2 dokarmiać zimą i jesienią, bo nie wietrzy się szklarni.

Sałata może reagować 100% wzrostem plonu / dokarmianie CO2. Jak dokarmiamy musimy z↑ temp.

ŚWIATŁO najbardziej decyduje o wzroście, szcz. w młodej fazie=rozsada. Zbyt duże - wybija w pędy kw., ↓☼ - długie, wąskie li., ↓ zaw. kw. askorbinowego i cukrów. H2O: ↑ potrzeby, bo mały system korz., wilg. pow. 85%-okres upr. krótszy i ↑ masa Potrzeby pokarmowe: ↑, / 1 kg s.m. główek: 2,3g N, 0,3g P, 3,3g K, 0,2g Mg, 0,7g Ca. Potrzeby nawozowe: w 1l PŁ: 100-150mg/dm3 N (X-III), 150-300 (IV-IX); 180-300 P; 300-400 K; 150-200 Mg; 2000-3000 Ca; pH 6-6,5. Hydroponika: 100-140 N, ale przed zb. wyłączamy, 35-60 P, 140-215 K, 30-45 Mg, 150-190 Ca, pH 6-6,5. TERMINY: upr. wiosenna: siew- p.I do p.II, sadzenie III, zb.-k.III do p.V; upr. jesienna: siew 1.VIII-15.IX, sadzenie 1.IX-k.X, zbiór X-I; zimowa: siew 1X-k.XI, sadzenie ˝XI-II, zbiór k.I-k.III. ODMIANY: do upr. w szklarni: Atena (I-II), Agora (X-III), Columbus (X-IV), Rapsody, Isolde (X-IV), Ravel (X-V), Diamant (X-XI, II-IV), Talent (XII- III), Alka (II-III). Odm. od jesieni do III: 7-12h ☼, odm. wiosenne: 12-14h. Siew: 16-20 szt/m2, schładzanie nas.= kiełkowanie 100%. ZB.: Moving system MS - oparte /„CKP” (cienkowarstwowe kultury przepływowe). Sałata rośnie w rynnach z otworami wielkości soy-boków, w miarę wzrostu rynny się rozsuwają, pożywka jest dostarczana wężykami do rynien. Dynamic Root Floating DRF - oparte /„CKP”. Zaburzenia fizjolog.: Brzegowe zamieranie liści- TIPHURN- złe pobieranie H2O, brak Ca (nadmiar Mg, Na), za ↓ pH, zbyt ↑ temp., zaburzenia w transporcie H2O, zapobieganie - ↑ wilg. wzgl. pow. nocą i ↓ w dzień Szklistość liści sałaty - GLASSINES- często w upr. jesiennozimowych, przestwory kom. wypełnione H2O, placowo zasychają li. i robią się szkliste i przezroczyste, nadmiar Ca, zapob.- ↑ zaw. stęż. soli w PŁ i temp w nocy. Szara pleśń - najgroźniejsza w młodej fazie, Zgnilizna twardzikowa - atakuje szyjkę pod li. i zewnętrzne li., Mącznik szklarniowy. Szkodniki: Mszyca, Wciornastki. Niedobory - N - liście jasnozielone, z↓ wzrost młodych liści, nie zaw. główek, P - opóźnia tw. się główek, płaski, rozetowaty pokrój, starsze li. zamierają, K - z↓ wzrost, mniej pofałdowane li., ciemniejsza barwa, chlorot. plamy / wierzchołkach starszych li., Mg - chlorot. przebarwienia między nerwami / starszych li., Ca - z↓ wzrost, płaskie rozety, nieregularny, brunatny brzeg młodych li., Fe - bladozielona cała roś., mniej pofałdowane li.

RZODKIEWKA - zmienność w kolorze i kształcie zgrubień (powstają z hypokotylu). Odm. ze zgrubieniami okrągłymi półdługoowalnymi, dominuje kształt kulisty. Barwa red ^ red-biała. Miąższ- jędrny, delikatny, soczysty. Z wiekiem traci jędrność zachodzi parcenie (nadmierne rozszerzenie przestrzeni komórk.) Odm. o kształcie paluszkowatym - ↓ tendencje do parcenia. Wart. biol. i odżywcza: H2O 95%, węglowodany 2-3%, białko 1%, wit. C 22-50mg, wit. B1 0,5mg. Wpł. czynn. klimat. / rozwój rzodkiewki - roś. dnia dł. >15 h, jeśli dzień krótszy - roś. odkładają sub. zapasowe - tworzy się zgrubienie, 9 h największe zgrubienia. Krótki dzień wydłuża się cykl upr., siew I-30 IX, zbiór 27 XI; siew II-15X, zbiór 5 I; siew III X, zbiór 26 I.:/ Temp.-wymag. umiarkowane, siewki - do 4 ºC. Temp. opt do wzrostu 10-14ºC, ↓ temp wydłużają weget., temp. ↑ 18-20ºC przyśpiesza wzrost, wybijanie pędów kw. Temp. 14ºC- początkowo, 10-12ºC gdy zaczyna tw. się zgrubienie. Duże zgrubienie bez udziału części nadziemnej (li.). PŁ do upr.-gl. min, 75% wilg., pH 6-6,5. Wym. pok. / 1 kg zgrubień pobiera: N 3,5g, P 0,7g, K 4,0g, Ca 2.0, Mg 0,3g. Zaw skł. min. w PŁ w 1dm³: N 100-150mg, P 180-300mg, K 300-500mg, Mg 150-250mg, Ca 1400-1600mg; wrażl./ ↑ koncentrację soli w PŁ. Siew rzędowy ^ punktowy. Nasiona są kalibrowane- tej samej wlk. np. 2mm. Siew 10x3, 7,5x3, 5x3. Przy lepszym naw. azotowym- ↑ zgrubienia. N 3000mg/kg świeżej masy. Zb. ręczny - pęczki po 10 ^ 15, zgrubienie 15mm.

PIECZARKA Gat: Pieczarka dwuzarodnikowa, klasa: podstawczaki, rodzina: bedłkowate, rodzaj: pieczarka, odm: bies, avellares. Aurykularia-grzyb judasza, Boczniak, Sitak, Mun. w Pl produkcja: 2500 producentów, 1990r.- 74-80 tys. ton, 2005- 180 tys. ton. ½ z tego eksportujemy. Najwięksi eksporterzy: Rosja(24t.t.), Holandia. Nasze mocne str. w upr. pieczarki: tradycja upr. i konsumpcji, tania siła robocza, ↑ zużycie. Słabe str.: rozdrobniona P, zróżnicowany poziom wiedzy, finanse. 22-30 kg/m2 Wit.: B1:0,5-1,5, B2:1,9-5,0, B6:0,11-0,5, B12: 9,46-13,5, E, D, PP. Kw. pantotenowy i foliowy. Biolog. i techniczny cykl P pieczarki: Pobiera się dojrzałe pieczarki z zarodnikami, przenosi się do sterylnych kolb, / agar, gdzie zarodniki kiełkują; w laboratorium rozrasta się grzybnia mateczna; grzybnię namnarza się / odp. przygotow. PŁ (sprasowane cylindry np. obornika końskiego), zaszczepia się ją / PŁ ^ przenosi do butelek z ziarnem pszenicy, grzybnia przerasta ziarniaki i tak otrzym. 2 postacie grzybni: / nawozie ^ w postaci ziarniaków; producent kupuje taką grzybnię, wysiewa / odp. przygotowane PŁ, 5-7l grzybni/ton PŁ, grzybnia rozrasta się, a po przerośnięciu, żeby zawiązały się owocniki nakładamy okrywę / bazie torfu ↑, grzybnia wrasta się w okrywę, a / końcach tw. się owocniki / powierzchni; owocniki rosną / półkach i w określonej wlk. zb. się je; producenci wykonują 3-4 rzuty z 1 grzybni 3-4 zbiory i PŁ wyrzuca się (idzie / kompost) i zakładamy nową upr.

OBORNIK SZTUCZNY: słoma żytnia, H2O, pomiot kurzy, N, gips => poddany fermentacji. Etapy: 1) fermentacja niekontrolowana = maceracja - / powietrzu, pod zadaszeniem, 7-10 dni; słoma nie pęka, po zgięciu rozprostowuje się, pojawiają się promieniowce, 70-73% wilg, pH 8 (dużo), 1,6-1,8 N (mało), 2,5-3% Ca, 20:1=C:N; 2) ferm. kontrolowana - pasteryzacja: a) dezynfekcja PŁ - do 600C (para wodna) 6-8h; słoma zaczyna być miękka, krucha, brązowa, b) kondycjonowanie PŁ - dojrzewanie; szok termiczny -45-25C, sterylne a) i b) mają / celu uwolnienie i przekszt. sub. pok. w oborniku w postać odp. dla pieczarki, 62-68% wilg. Saprofit - żyje kosztem martwej sub. org.- źródło-> słoma, dostarczyciel-> C; amoniak, N min. jest po fermentacji przekszt. w białkowy. Stosunek C:N podczas fermentacji z 20:1 spadnie do 15-17:1. Ważne! pH 7-7,5, ale strzępki wydzielają kw. szczawiowy, który zakwasza, Ca!! CO2 -0,6-2%, po rozrośnięciu grzybni, żeby owocniki się zawiązywały- 0,1-0,8% CO2. Temp. PŁ dla wzrostu grzybni: 250C, gdyż zawiązują się owocniki (szok term.) 180C. Wilg.: PŁ: po fermentacji 70-73%; po kondycjonow 62-63%; powietrza: 90%.

Czynn. wpł. / aktywne pobier. jonów przez roś.: wiek roś., stęż. i zestaw jonów w środowisku, pH zew. otoczenia komóki, dostęp O2. Gdy pH wzrasta = wzrost pobier. kationów, spadek anionów. Wpływ soli / odczyn: obojętne: KCL, K2SO4, NaNO3, Ca(NO3)2; kwaśne: Ca(H2PO4)2. Na pobieranie jonów ↑ wpływ ma Ø jonu i sfera uwodnienia. Im mniejsza Ø jonu o tym samym ładunku tym silniejsza hydratacja; Mg2+ (1.3)> Ca2+ (1.98)> Na+ (1.9)> K+ (2.66). Transport jonów: *z korz. do nadziemnych części odbywa się głw. przez ksylem, natomiast część węglowodanów produkowanych w zielonych częściach roś. do korz. prze floem; *ciągła wymiana H2O i jonów pomiędzy
ksylemem i floemem decyduje o dystrybucji jonów w obrębie pędu; *przemieszczanie się jonów do organów generat. ^ ich reutylizacja ze starzejących się li. odbywa się głw. przez floem. Pobier. NH4+ i NO3- zal. od: temp. i pH. NH4+ - max 27°C, pH 4-6.5, ↓ temp., pH 6.5-8.5. NO3- max 30°C ; ↓ stężenie - pH nie ma wpł. / pobier., ↑ stęż.- pobieranie spada wraz ze wzrostem pH. Forma N ma wpływ / pobier. P, K, Ca i Mg. P: pobierany w postaci jonów H2PO4- ^ HPO42-; spełnia ważne funkcje w metabolizmie roś.; skł. kw. nukleinowych, fosfolipidów; rola w przenoszeniu, akumulacji E i fosforylacji; przemieszczany prze ksylem i floem; ulega reutylizacji (ruchliwy); w gl. w postaci fosforanów Ca, Fe i Al.; ulega w gl. sorpcji fizycznej, fizykochem, i biolog. Odczyn kwaśny z↓ rozpuszczalność fosforanów Al. i Fe, a z↑ fosforanów Ca. Wzrasta pH roztworu = wzrasta il. jonów dwuzasadowych. Zaw. P w korz.- 100-1000 x wyższa niż w r-rze glebowym. P jest transportowany w formie nieorganicznej. ↑ P = ↓ B w li. Naw. fosforowe: Superfosfat Ca(h2PO4)2+CaSO4, 7-8% P; Superfosfat po3 Ca(H2PO4)2, 20% P; Fosforan amonowy NH4H2PO4 i (NH4)2HPO4, 20% P; Kwaśny fosforan potasowy KH2PO4, 22% P. Cu pobier. w formie jonu Cu2+ i chelatów; wyst. w EZ uczestniczących w wielu r-cjach oksydoredukcyjnych; jest łatwo reutylizowany; niedobór wpł. / zaburzenia w powst. i żywotności pyłku oraz zaburzenia gospodarki wodnej (brak turgoru li.); zbyt ↑ il. w tk. roś. wywołują objawy zatrucia wywołując deficyt Fe i hamowanie wzrostu korz.; jest silnie wiązana przez sub. org. w gl. o ↑ zaw. próchnicy i w torfach jest najmniej tego √ w formie przyswajającej dla roś. Zn pobierany w postaci jonów Zn2+ i chelatów; wpł./ aktywność wielu EZ, jest strukturalnym skł. rybosomów, pełni zróżnicowane funkcje w rozmaitych procesach życiowych roś.; typowym objawem braku Zn są krótkie międzywęźla, redukcja pow. li., niewłaściwy stosunek P do Zn powoduje z↓ pobier. Zn oraz hamowanie jego transportu z korz. do pędu (silny antagonizm); jest dobrze sorbowany wymiennie przez kompleks sorpcyjny i tw. połączenia chelatowe; odczyn gleb wpł./ jego pobieranie, kwaśne gl. zaw. naj↑ Zn przyswajalnego, a mniej gl. zasadowe. B Funkcja: udział w przemianach węglowodanów; przy braku gromadzą się fenole; wpł./ metabolizm auksyny, syntezę flawonoidów; procesy zw. z kwitnieniem, owocow. Wpł./ gosp wodną, pobier. in. skł. pok., z↑ pobier. Ca. Mo: pobier. w postaci jonów MoO42-; wyst wraz z Fe w nitrogenezie i reduktazie azotanowej; dostępność wrasta wraz ze ↑ pH; / pobier. Mo wpływają + fosforany, a - siarczany; w gl. jest słabo sorbowany wymiennie; deficyt powoduje z↓ P pylku i ↓ jego żywotność, redukcję blaszki li., deformację pędu. K - z r-ru glebowego, K+ wymienny. Pobierany w postaci K+ jest jonem, b. ruchliwym, stąd łatwo reutylizowanym, przemieszcza się przez ksylem i floem, aktywuje ponad 50 EZ, wpł./ gosp. wodną! Podczas jego deficytu następują zaburzenia procesów fizj., głw. transportu asymilatów, następuje wzrost inten. oddychania, z↓ się il. dwu i wielocukrów, N (oddziaływuje / reduktaze N); w kom. determinuje wlk. potencjału osmotycznego (uczestniczy w osmoregulacji ap. szparkowego), / pobieranie ma wpływ: obecność jonów 2-wartościowych głw. Ca, poziom węglowodanów w roś., war. tlenowe środowiska, temp, pH, war świetlne, zapatrz. w inne skł. odżywcze (głw. N). Pobieranie K czynnie tj. P, ↑ zapotrzebowanie przez tk meryst, w przypadku braku odpływ z starych li. do młodych, pobieranie K intensywne w fazie wzrostu weget., w soku floemu 80% wszystkich jonów. Ca - reguluje odczyn gleby, utrzymuje odpowiednią jej strukturę (poprawa stosunków pow.-wod.), rozwój mikroorg. glebowych, dostępny jon Ca2+ z r-ru glebowego i jako jon wymienny, tw. kompleksy wapniowo-próchniczne (trudno rozpuszczalne), reguluje aktywności wielu EZ, wpł./ wzrost roś., podział kom. i jej wzrost / długość, regulator aktywnego i selektywnego pobier. jonów przez roś., składnik pektyn i ściany kom, przemieszczany przez ksylem, niezbędny przy podziałach i wzroście elongacyjnym, pomiędzy cytoplazmą a błoną kom - stabilizujące działanie, brak Ca z↓ szczelność błon kom.,a nawet ich rozpad, powoduje zamieranie wierzchołków pędu, śluzowacenie korz., deformacje li., suchą zgniliznę (zamieranie brzegów sałaty). Mg - silna kumulacja, gdy ↓ K, wpł./ FS (skł. chlorofilu) zastępczą funkcję w procesie kumulacji pełni Mn, z↓ pobieranie Mn. S - pobierana w postaci utl. SO42-, transport przez ksylem, skł wielu AM, B, EZ, w zw. smakowych i zapachowych. Mn - współzawodnictwo jonowe z Mg i Ca, z↓ pob. Fe, bierze udział w fotolizie H2O, niedobór chloroza centkowana (pomiędzy żyłkami) / młodych li. (oprysk 5kg Mn/ha), przeciętnie roś. zawierają 50-100ppm w s.m. Fe - jony Fe2+ (po redukcji z Fe3+) ^ jako chelat, wpływ pH gleby / pobier., / kwaśnych ↑ dostępność, / zasadowych, przewapnowanych brak przyswajalnego Fe, łatwo wchodzi w połączenia z fosforanami, tworząc zw. nie rozpuszczalne w H2O (nieprzyswajalne dla roślin), dobre zatrzymywanie w kompleksie sorpcyjnym i w połączeniach min.-org., czyli w chelatach, niedobór - chloroza wierzchołkowych części.

Stymulacja - Mg >N; P>Mg; Fe>K>Mn, antagonizm - Ca>Mn, Fe, K, B, Zn, Mg; K > B; P > Cu, N; N > B, Cu; Zn > Fe; Mg > K.



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
sem I i III 15[1].01.07r, ogrodnictwo VII semestr, Od Mateusza S, materiały sggw, WARZYWNICTWO
sady, ogrodnictwo VII semestr, Od Mateusza S, materiały sggw, SGGW materiały 7 semestr
pytaniaogr, ogrodnictwo VII semestr, Od Mateusza S, materiały sggw, SGGW materiały 7 semestr, poczta
ciga przerzedanie, ogrodnictwo VII semestr, Od Mateusza S, materiały sggw, SGGW materiały 7 semestr
CYKLAMENY PO HOLENDERSKU, ogrodnictwo VII semestr, Od Mateusza S, materiały sggw
semestr7, ogrodnictwo VII semestr, Od Mateusza S, materiały sggw, SGGW materiały 7 semestr
waziwa, ogrodnictwo VII semestr, Od Mateusza S, materiały sggw
rozmnazanie in vitro roslin, ogrodnictwo VII semestr, Od Mateusza S, materiały sggw, SGGW materiały
Moje opracowane, ogrodnictwo VII semestr, Od Mateusza S, materiały sggw, SGGW materiały 7 semestr, p
BYLINY PRZEDWIOŚNIA, ogrodnictwo VII semestr, Od Mateusza S, materiały sggw
ściąga warzywa kolos 3, ogrodnictwo VII semestr, Od Mateusza S, materiały sggw
byliny, ogrodnictwo VII semestr, Od Mateusza S, materiały sggw, SGGW materiały 7 semestr
przechowywanie warzyw, ogrodnictwo VII semestr, Od Mateusza S, materiały sggw, SGGW materiały 7 seme
ciecie-sciaga, ogrodnictwo VII semestr, Od Mateusza S, materiały sggw, sadeczek
sad kol3, ogrodnictwo VII semestr, Od Mateusza S, materiały sggw, SGGW materiały 7 semestr, sady
przerzedzanie zawiązków, ogrodnictwo VII semestr, Od Mateusza S, materiały sggw, SGGW materiały 7 se
Opracowane 60 pyt[1][1], ogrodnictwo VII semestr, Od Mateusza S, materiały sggw, SGGW materiały 7 se

więcej podobnych podstron