Kotlety wieprzowe z sosem musztardowym

Kotlety wieprzowe z sosem musztardowym


Składniki:

4 kotlety wieprzowe (ze schabu lub od szynki)

3 łyżki oliwy z oliwek lub oleju roślinnego

łyżka masła

niepełna szklanka śmietanki 22-proc.

lub kremówki

ząbek czosnku

łyżka musztardy

2-3 łyżeczki drobno posiekanej natki pietruszki

sól, pieprz

ponadto:

ziemniaki piure lub makaron i surówka z marchewki albo z selera


Nastaw ziemniaki na piure (lub wodę na makaron) i przygotuj surówkę.


Kotlety rozbij tłuczkiem i posyp je solą i pieprzem. Obierz i drobniutko posiekaj czosnek.


Na patelni rozgrzej oliwę (olej), usmaż kotlety na średnim ogniu (po 3-4 minuty z każdej strony), osącz je z tłuszczu, przełóż na półmisek i odstaw w ciepłe miejsce (np. do nagrzanego piekarnika).


Na patelnię wlej śmietankę, dodaj musztardę oraz czosnek, wymieszaj składniki sosu i doprowadź go do wrzenia, a następnie gotuj na niedużym ogniu przez kilka minut, aż trochę zgęstnieje.


Przygotuj piure ziemniaczane (jeśli wolisz makaron, po odcedzeniu nie zapomnij go przelać gorącą wodą).


Przed podaniem należy kotlety polać sosem i posypać natką pietruszki.


Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Kotlety wieprzowe z sosem paprykowym
Wieprzowina na parze z sosem musztardowym
Wieprzowina z sosem truskawkowo
Kotlety wieprzowe po rzeznicku
Kotlety wieprzowe po?konsku
Kotlety wieprzowe z grilla
Kotlety wieprzowe z ananasem
Karmelizowana wieprzowina z sosem piernikowym
Nadziewana polędwica wieprzowa z sosem z pieczonego czosnku i majonezu
Kotlety duszone w sosie musztardowym
Kotlety wieprzowe na sposób z Kolozsvar, Wieprzowina
Kotlety wieprzowe smażone z ziołami
Kotlety wieprzowe w czerwonym winie
Kotlety mielone z sosem pieczarkowym
Kotlety schabowe z sosem pieczarkowym na ostro
Kotlety schabowe z sosem pieczarkowym
Kotlety mielone z sosem curry
Szeklerskie kotlety wieprzowe
Kotlety z ryżu z sosem brokułowym