Pożywki:
Podłożę lub pożywka bakteriologiczna to środowisko w którym sztucznie stworzono warunki dla rozwoju mikroorganizmów.
Warunki jakie powinno stwarzać podłoże:
Powinno zawierać składniki zapewniające odpowiednia wartość odżywczą
Odpowiednie oddziaływanie na drobnoustroje
Odpowiednie Ph
Potencjał oksydo-redukujący
Aktywność wodną, ciśnienie osmotyczne itp.
Powinno być jałowe
Powinno być możliwie przejrzyste.
Składniki naturalne
wyciągi z tkanek zwierzęcych
wyciągi z tkanek roślinnych
wyciągi (ekstrakt) z drożdży
hydrolizaty białkowe i peptony
płyny ustrojowe
Składniki podłoża:
Sole mineralne (zapewniają odpowiednie warunki - ciśnienie osmotyczne, stabilizują Ph, biorą udział w metabolizmie, stanowią czynnik wybiórczy)
Węglowodany (źródło energii, źródło węgla, czynnik różnicujący)
Aminokwasy (metabolizm, czynnik różnicujący)
Witaminy (metabolizm)
Barwniki i induktory (czynnik różnicujący)
Możliwe podziały podłoża:
Naturalne (przygotowane ze składników pochodzenia naturalnego)
Półsyntetyczne (wyk. Syntetycznie ze związków naturalnych i syntetycznych)
Syntetyczne (składają się z dokładnie określonych związków chemicznych)
Zawartość składników podłoża:
Minimalne
Pełne
Ze względu na cel dzielimy:
Podstawowe
Specjalne:
Namnażające
Namnażająco - wybiórcze: służą do namnażania danych określonych drobnoustrojów)