Duszonka Szybkie awaryjne danie idealne na lato.

Autor: nutinka
przepis pochodzi ze strony Nutinkowe przepisy
Dodany: 18.09.2004 13:47

czas: godzina trudność: bardzo łatwe liczba porcji: 2-3 kalorie: prawie nic liczba opinii: 0 kategoria: Warzywa

drukuj przepis

wyślij znajomemu

dodaj do ulubionych

Twoje ulubione

dodaj opinię

składniki
3 ziemniaki
1-2 marchewki
średnia cukinia lub kabaczek
2 pomidory
2-3 łyżki oleju
sól
biały pieprz
świeże zioła (estragon, tymianek, bazylia, cząber, natka pietruszki - jedno lub kilka do wyboru)

sposób przygotowania
Ziemniaki obrać, pokroić w słupki jak na frytki. Marchew obrać, pokroić na cienkie plasterki. Cukinię obrać, przekroić na pół, pokroić na centymetrowe kawałki (młodą cukinię w całości, ze starszej trzeba wykroić pestki). Pomidory sparzyć, obrać, pokroić w dużą kostkę.
Na rozgrzanym oleju przesmażyć ziemniaki z marchwią, aż zmienią kolor. Dołożyć cukinię i pomidory (jeśli pomidory są mało soczyste, podlać odrobiną wody), posolić, posypać pieprzem, dusić do miękkości pod przykryciem. Prawie miękkie warzywa posypać świeżymi ziołami w dowolnej ilości.

dodatkowe informacje
Można podawać solo albo z bagietką.

---