Ciasto "PODUSZKI"

Składniki

• Ciasto:

• 5 jajek

• 2 szklanki mąki

• 3/4 szklanki cukru

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• 1/2 szklanki oleju

• 3 łyżki kakao

• 1/2 szklanki wody

• Masa serowa:

• 1/2 kg białego mielonego sera

• 1 budyń waniliowy

• 1/2 szklanki cukru

• olejek waniliowy

Etapy przygotowania

WYKONANIE:
Żółtka utrzeć z połową cukru na puszystą , kremową masę , dolać olej i wodę , utrzeć ponownie. Białka ubić z resztą cukru na sztywną pianę i dodać do masy żółtkowej. Do tego przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao , delikatnie wymieszać. Następnie przelać na wysmarowaną lub wyłożoną pergaminem blachę ( 20 x 30 cm ), wyrównać powierzchnię.
Wszystkie składniki masy serowej dokładnie utrzeć , przełożyć do rękawa cukierniczego (lub woreczka z uciętym rogiem.
Przygotowaną wcześniej masę serową wyciskać na kakaowe ciasto tworząc kwadraty (czy też kratkę). Piec w temp. 180 st.C. przez 30 - 35 minut

---