CHIŃSKIE DANIE

Składniki:

2 pory
2 czerwone papryki
pędy bambusa
kiełki fasoli mung
paczka kotletów sojowych np "minutki"
ryż
sos sojowy
przyprawa chińska
olej lub oliwa do smażenia
mąka do obtoczenia kotletów

Przepis:

Kotlety zalewam gorącą wodą i sosem sojowym. Po około 5 minutach odcedzam, obtaczam w mące, smażę. Odkładam do przestygnięcia.

Kroję w paseczki pora, paprykę i kotlety. Następnie wrzucam na patelnię koniecznie w takiej kolejności: Por, papryka, po kilku minutach kotlety, pędy bambusa i kiełki. Dodaję przyprawę i jeszcze trochę sosu sojowego.
Podaję z ryżem.

Wskazówki i uwagi:

Warzywa nie powinny zbyt mocno się usmażyć, powinny pozostać kruche. Kiełki "flaczeją" najszybciej dlatego trzeba je dodać na samiutkim końcu.

Właściwie te kiełki i bambusy nie są konieczne, bez nich też jest bardzo smaczne.

---