Tabela: Cechy hotelarstwa światowego

OKRES	CECHY HOTELARSTWA
XXX w. p.n.e. - I w. n.e.	Powstanie pierwszych obiektów noclegowych, takich jak: gospoday, karawanseraje, zajazdy, stoa, domy gościnne, mansiones, stationes Lokalizacja obiektów w centrum miasta i przy głównych traktach komunikacyjnych; obiekty te, poza pełnieniem funkcji hotelarskiej, były często centrami wymiany handlowej Wzorowanie obiektów noclegowych na domach mieszkalnych Lokalizowanie obiektów noclegowych przy głównych traktach w odległości jednego dnia jazdy konnej Pełnienie przez domy gościnne i zajazdy funkcji noclegowej dla podróżujących w celach zdrowotnych i wypoczynkowych
I w. - XVI w.	Podniesienie podupadłej rangi zawodu karczmarza przez władzę kościelną Oficjalne włączenie się władzy kościelnej w świadczenie usług hotelarskich (powstanie xenodochium, hospicjum) Wydanie wielu aktów prawnych regulujących prowadzenie obiektów noclegowych
XVII i XVIII w.	Budowa pierwszych obiektów noclegowych przypominających układem funkcjonalnym hotele współczesne Obiekty noclegowe zaczynają świadczyć pełną usługę bytową Początek rejestracji podróżnych w obiektach Zwiększenie dbałości o warunki noclegowe w obiektach hotelarskich Pierwsze próby skupiania życia towarzyskiego miast w części gastronomicznej obiektów noclegowych Wraz z upowszechnianiem się zwyczaju odwiedzin w celach poznawczych oraz w celu zdobywania wiedzy w wielu miastach i na obszarach atrakcyjnych wypoczynkowo buduje się hotele i pensjonaty
XIX w. - początek XX w.	Przejściowe zachwianie się dobrej koniunktury dla obiektów noclegowych spowodowane ograniczeniem liczby podróżnych (liczne rewolucyjne przemiany, powstania narodowościowe) Rewolucja przemysłowa wprowadza do obiektów noclegowych ówczesne nowinki techniczne (sieć wodociągowa i kanalizacyjna, winda pasażerska, telegraf elektryczny, żarówka, telefon) Budowa, a następnie rozbudowa linii kolei żelaznej wprowadza nową lokalizację obiektów noclegowych - przy dwórcach kolejowych Zwiększenie liczby podróżny pod koniec XIX w. w wyniku wykorzystywania maszyny parowej w środkach masowego transportu (pociąg, statek) oraz rozbudowany dróg związanej z transportem samochodowym było przyczyną rozwoju popularnej bazy recepcyjnej Początek zrzeszania się prowadzących obiekty noclegowe w organizacje narodowe
Lata 1907-1945	Powstanie pierwszych łańcuchów i systemów hotelowych Powstanie ekskluzywnych hoteli głównie w miastach - stolicach oraz w znanych kurortach Rozszerzenie świadczenia usług hotelarskich o liczne usługi dodatkowe (rekreacyjne, handlowe) Powstanie szkół kształcących kadrę na potrzeby przemysłu hotelarskiego Wyraźne rozdzielenie obiektów noclegowych według rodzajów świadczących usług (m.in. hotel, motel, pensjonat) Rozbudowa sieci hoteli wzdłuż tras oraz w portach lotniczych i morskich spowodowana rozwojem środków transportu Budowa hoteli o dużej liczbie pokoi Wprowadzenie nowości technicznych do hoteli (m.in. radio, telewizor) Zahamowanie rozwoju hotelarstwa w okresie działań wojennych w Europie (1914-1918 i 1939-1945)
Lata 1946-1989	Powstanie organizacji międzynarodowych zrzeszających hotelarzy Dynamiczny rozwój istniejących systemów hotelowych i powstawanie nowych, zwiększenie obszaru ich działania z narodowego na międzynarodowy Szczególnie dynamiczny rozwój bazy hotelarskiej we Włoszech, Francji, a następnie na terenie Niemiec, Hiszpanii i Grecji Intensyfikacja budowy hoteli i innej bazy noclegowej, m.in. ośrodków wakacyjnych Ekspansja systemów hotelowych na wszystkie kontynenty Wprowadzenie do obsługi gości hotelowych nowych osiągnięć techniki (np. Komputerow z oprogramowaniem hotelarskim) Liczne fuzje w ramach systemów hotelowych
Po 1990 r.	Wprowadzenie do obsługi gości hotelowych nowych osiągnięć techniki (np. Międzynarodowych systemów rezerwacji miejsc noclegowych, Internetu) Początek regresu w światowym hotelarstwie

---