Wielkanocny sernik

Składniki:

1 litr mleka
1 budyń śmietankowy
3 budynie czekoladowe
1 szklanka cukru
2 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
kostka margaryny
6 jajek
4 serki waniliowe (1000 g)

Sposób wykonania:

Ciasto: Mąkę, proszek do pieczenia, pół margaryny, pół szklanki cukru, 2 jajka, 1 żółtko zagnieść i wyłożyć na blachę.

Masa budyniowa: 3 budynie czekoladowe ugotować na litrze mleka. Gorące przełożyć na surowe ciasto, równomiernie rozprowadzić.

Masa serowa: Budyń śmietankowy, pół margaryny, pół szklanki cukru, serki waniliowe, 3 jajka, 1 białko. Margarynę ucierać z cukrem, dodając na przemian serek waniliowy i żółtka. Wsypać budyń śmietankowy, wymieszać. Białka ubić na parze, połączyć z masą serową. Równomiernie rozsmarować na zimnym budyniu czekoladowym. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 40 minut w temp. 180 st. C. Udekorować cukrem pudrem lub polewą czekoladową.

Smacznego.

---