Filety rybne w maśle

Składniki:
- płaty filetowe (tyle żeby zmieściły się na płasko na dnie patelni), zamrożone
- pół kostki masła
- cytryna
- przyprawa do dań rybnych, np. Kamis.

Na patelni (takiej z płaskim dnem i z pokrywką, przeznaczonej do duszenia) roztapiamy masło. W międzyczasie rybę (cały czas zamrożoną) posypujemy przyprawą. Gdy masło się roztopi, kładziemy w nim przyprawione płaty rybne i wlewamy obok nich, tak żeby nie spłukać przypraw, sok z całej cytryny. Trzymamy 15 minut pod przykryciem na bardzo małym ogniu. Po tym czasie danie jest gotowe do spożycia.

---