BARWNIKI ASYMILACYJNE
Podstawowa funkcja barwników asymilacyjnych:
-absorbują promienie fotosyntetyczne czynne i zmieniają je na potencjał chemiczny wykorzystywany do redukcji CO2
- lub pochłanianie energii świetlnej i przekazywanie jej do centrum aktywnego.
Zad .1.
Do ekstrakcji barwników asymilacyjnych. Odważyć 1g roztartych liści w moździerzu z piaskiem
kwarcowym. Po roztarciu liści dodać do 20cm acetonu i przenieść ilościowo do kolbki.
Zad.2.
Rozdział barwników metodą Krauza. Do wyciągu barwników dodać 1,5 krotną objętość benzenu i 2 lub 3 krople H O. Próbówkę zatknąć korkiem i wstrząsnąć przez 1lub 2 minuty . Wyjaśnić zaobser-
wowane zjawisko.
Zad.3.
Badanie chemicznych właściwości chlorofilu. Do roztworów barwników dodać kilka kropli (3:4) 20% HCL wstrząsnąć i zaobserwować zmianę, do następnej probówki z roztworem barwników dodać kilka kropli 20% roztworu KOH i dobrze wymieszać. Zaobserwować zjawisko, dodać z 1cm benzenu i dokładnie wymieszać . Wyjaśnij zaobserwowane zjawisko.
Zad.2.
Chlorofil wydziela się na górze, a karotenoidy (tj ksantofil, karoten) na dole -barwa pomarańczowa.
Zad.3.
HCl- zmiana koloru, bardziej klarowny.
KOH- następuje zmydlenie chlorofilu; a po dodaniu benzenu następuje rozwarstwienie, u dołu jest klarowny, u góry mętny ( powstaje sól kwasu zwanego chlorofiną).