Przepisy, FAZA I sałatki, FAZA I


FAZA I

SAŁATKI

1. Sałatka z tuńczyka


Fasole odsaczamy z zalewy i wkladamy do duzej miski, dodajemy pokrojona w paski czerwona cebule, papryke pokrojona w kostke, tunczyka rowniez odsaczamy z zalewy i wrzucamy do miski. Dodajemy sol, pieprz i ok. 2 lyzek majonezu light. Wszystko dokladnie mieszamy. Na koniec dodajemy pokrojone w osemki jajka i delikatnie mieszamy.

Sałatka z tuńczykiem

Do miski wrzuć rozdrobnionego tuńczyka, drobno posiekaną cebulę, pokrojone ogórki, jajko, polej sosem z jogurtu( jogurt, zioła, pieprz, wyciśnięty ząbek czosnku)

Sałatka pychota

Brokuly i jajka gotujemy. Piers z kury przyprawiamy i wsadzamy do piekarnika. Po przygotowaniu wszystkich skadników, mieszamy je ze sobą a na koniec przyparwiamy do smaku. Ja dodalam mala lyzeczke majonezu ale i bez tego bedzie pyszna. Smaku calej salatce dodaja z pewnoscia kielki rzodkiewki.

Sałatka z rzodkiewki i fety

Wykonanie:
1. rzodkiewki oczyść, umyj, pokrój w ćwiartki, cebulę obierz, pokrój w piórka, a fetę w kostkę
2. rzodkiewki, cebulę, fetę, kiełki rzodkiewki wymieszaj i polej winegretem zrobionym z oliwy, soku cytrynowego, soli i pieprzu.

Sałatka GYROS

Piers z kurczaka pokroic w kostke, posypac przyprawą do gyrosa, dodac troche oleju (dla mnie oliwa z oliwek), wymieszac, zostawic na noc. Nastepnego dnia piers podsmazyc (ale nie spalic), ostudzic, dac do miski na spód. Na to dac warstwe pokrojonej w kosteczke cebuli. Polac ketchupem tą warstwe. Na to pokrojone w kosteczke ogorki konserwowe. Teraz warstwa kukurydzy. Warstwa majonezu z ketchupem, jak wspominalam moze byc jog nat
Pekinska poszatkowac i posypac(!)- nie rozrabiac przyprawy, tylko posypac-przyprawą do pek. Dac do miski jako przed ostatnia wartwe. Wysokosc wg. uznania. Marchewke potrzec na drobnej tarce- i posypac- to ostatnia wartwa.

Sałatka z tuńczyka z warzywami

Włóż do miski tuńczyka w sosie własnym z puszki, posiekane warzywa. Polej sosem z oliwy i soku z cytryny. Dobrze trochę ją schłodzić, żeby składniki sie "przegryzły"

Sałatka wiosenna


Pokroić, zamieszać i wszamać tylko podzielcie się z kimś bo dużo tego wyszło

2. Sałatka wiosenna

Kalafior i jajka ugotować(osobno, potem wszystkie składniki pokroic w plastry i przekładać w salaterce na przemian, doprawić do smaku według uznania(sól pieprz).

3. Sałatka z kapusty pekińskiej z sosem czosnkowym

Czosnek przecisnąć przez praskę lub rozetrzeć z solą, dodać jogurt (majonez), drobno posiekaną cebulkę, sól, pieprz i dużo siekanego koperku, troszkę mieszanki ziółek wszystko dokładnie rozmieszać. Polać sosem pokrojoną w paski kapustę.

Sałatka kurczakowo - pistacjowa

Rozgrzać piekarnik do 190C. Na blaszce do pieczenia wymieszać orzeszki z połową łyżeczki soli i połową łyżeczki pieprzu. Obtoczyć pierś z kurczaka w orzechach, mozno przyciskając je do mięsa. Rozgrzać na patelni 1 łyżkę oliwy i smazyć piersi w orzechach przez 2 minuty z każdej strony. Przełożyć je do naczynia do zapiekanek i piec przez 15 minut. Pozostała łyżkę oliwy rozgrzać mozno na patelni z powłoką nieprzyczepną i smazyć na niej pokrojoną cebulę z 1/4 łyżeczki soli i szczyptą pieprzu, az się zarumieni. Ułożyć sałatę na czterech talerzach. Pokroić upieczonę piersi i położyć po jednej na każdym talerzu. Podawać z sosem.
Przygotowanie sosu: Zmiksować razem cebulę, awokado, oliwę, sok z cytryny i wodę.

Błyskawiczna sałatka jajeczna:

składniki :
- 4jajka ugotowane na twardo -pokroić w kostkę
- 1 spory por -jego białą część przekroić na pół i pokroić w talarki
-1 słoik selera - odcedzić na sitku
- 1 słoik kiełków sojowych - też odcedzić
- i jak kto lubi lub ma pokroić z 4 plasterki szyneczki - w kostkę

Wszystkie składniki dać do miski ,dokładnie wymieszać - posolić i popieprzyć wg uznania i na koniec dodać 2-3 łyżki majonezu

Błyskawiczna SAŁATKA KALAFIOROWO-POMIDOROWA

Wymieszać

Sałatka z kurczakiem i słonecznikiem

Salate pokroić na dosyć spore paski, pomidory pokroić w jak najcieńsze ósemki, ogórki w cienkie paski, kurczaka też w paski, wszystko wymieszać dosyć dokladnie, przyprawić solą i pieprzem, oliwa i octem. Na patelni lekko podprażyc slonecznik i dosypać do salaty, wymieszać. Z jogurtu odrobiny soli i koperku sporządzic dressing i polać salate.

Sałatka z kalafiora i pomidorków koktajlowych

Kalafiora podzielić na niewielkie rozyczki, ugotowac w osolonej wodzie (albo na parze, posypane lekko sola), rozlozyc na talerzu, ostudzić i przelozyc do miseczki. Pomidorki koktailowe umyć, osuszyc, pokroic na polowki i dodac do kalafiora. Przygotować sos: majonez wymieszać z jogurtem, dodać wycisniete zabki czosnku, doprawic sola i pieprzem do smaku. Salatke polac sosem, wymieszać i natychmiast podawac. Aby salatka byla bardziej tresciwa, mozna dodac pokrojona w kostke pieczona piers z kurczaka. Mozna rowniez zamiast kalafiora uzyc brokulow.

Sałatka z kapusty pekińskiej

W salaterce wymieszać oliwę w oliwek z sokiem z cytryny, dodac sół, pieprz, oregano, pokrojone ząbki czosnku i posiekaną natke pietruszki. Odstawić. Liście kapusty umyć i osuszyć. Pomidora, papryke i ogórka pokroić w bardzo cienkie plasterki, dosypac do salaterki i lekko pogieść. Na koncu dodac cienko poszatkowane liście kapusty pekińskiej, wymieszać.

Kolorowa Sałatka

Serek wiejski ze śledziem

Sałatka z łososiem

Wszystkie składniki drobno pokroić. Wymieszać z Serkiem Wiejskim. Doprawić solą i pieprzem do smaku

Sałatka z kalafiora

Wszystko wymieszać z niewielką ilością majonezu, tak żeby się trochę skleiło. Można pokoperkować

Sałatka pieczarkowa


Wszystko pokroić wymieszać i jeść. Dość dużo wychodzi więc myśle że jeszcze spokojnie na trzy posiłki będę mieć

Sałatka z soczewicą i porem

Soczewice ugotowac na miękko w osolonej wodzie, odlać i odtawić do odsączenia.Fasolke odsaczyc z zalewy , przepłukac wodą.Pora pokroic, najlepiej w pół talarki. Wszystko wymieszac, dodac jogurt , posolic, i popieprzyc do smaku.

Serek wiejski z makrelą wędzoną

poł sredniej makreli wędzonej
serek wiejski 150 gr
dwa srednie korniszony
jajko
pół czerwonej papryki
mała cebulka

Jajo ugotowac na twardo, makrele porwac w kawałki.Cebulke pokroic, to samo z papryka.Ogórki i jajko pokroić w kosteczke.Wymieszac, doprawić.

Sałatka z pekińskiej

Pekińska)(ile kto woli)
3 jajka
czerwona cebulka
kawałek pora
łyzka majonezu
dwie łyzeczki jogurtu naturalnego
oliwa z oliwek

Jajka ugotowac, Kapuste poszatkowac, cebulke i jajka poroic, por tak samo.Wymieszac.Dodac jogurt, majonez i kapke oliwy.

Sałatka z tuńczyka

Ogórki pokroić, jajka to samo. Fasolke odcedzić, opłukać wodą. Fete skruszyć lub pokroić w małą kostke. Wszystko razem wymieszać, dodać majonez i przyprawić. Można dodać troszkę oliwy z oliwek.

Kapusta z imirem

Rozgrzac olej w garnku, dodac cebule i imbir, wymieszac i podsmazac okolo 1 minuty. Dodac kapuste i rozol z kury, wymiesac i smazyc pod przykryciem okolo 20 minut.

Porcja - 1/2 szkalnki:
53 kal
3 gr tluszczu
7 gr weglowodanow
2 gr blonnika
2 gr bialka
42 mg wapna

Brokuły z koprem i czosnkiem

Brokuly wrzucic do wrzatku i gotowac oklo 2 minut, odcedzic, przelac zimna woda i ponownie odcedzic. Olej rozgrzac na glebokiej patelni, dodac zmiazdzony czosnek i nasiona kopru, wymieszac i smazyc okolo 30 sekund. Dodac brokuly, sol i smazyc okolo 3 minut az brokuly nie stwardnieja.

Porcja - 3/4 szkalnki:
71 kal
2 gr tluszczu
5 gr weglowodanow
3 gr blonnika
5 gr bialka
226 mg wapnia

Sałatka włoska

Pomidory obrac ze skory i pokroic na osemki, wylozyc dosc scisle obok siebie na duzym talerzu. Salate lodowa posiekac na spore paski, warstwe pomidorow przykryc warstwa salaty , posypac sola i pieprzem, polac oliwa i octem balsamicznym, nastepnie warstwe salaty posypac szynka pokrojona na dlugie paski, znowu posypac warstwa salaty i znowu szynki, oczywiscie kazda z warstw przyprawiamy sola, pieprzem, oliwa i octem, na gore salaty kladziemy jajka pokrojone na cwiartki i calosc polewamy dresssingiem z jogurtu i koperku i przypraw.

Sałatka pieczarkowa

Pieczarki ugotować w wodzie z kwaskiem ok.10min.,potem jak ostygną pokroić na kostkę. Jajka też pokroić na kostkę i dodać cebulkę zieloną pokrojoną.Wszystko wymieszać, posolć ,popieprzyć i dodać jogurt wymieszany z majonezem.

3 sposoby na kapuste 0x01 graphic


Kapusta (zwykla biala)

Jest super:) Mozemy ja przyrządzić:

1) z sosem czosnkowym
jogurt naturalny
sol
pieprz
ząbki czosnku
(il w zaleznosci od il. kapusty)

2) z sosem jogurtowym (lagodniejszy)
jogurt nat
sol
pieprz
papryka czerwona slodka (tyle zeby jogurt mial kolor lekko pomaranczowy)

3) z oliwa
oliwa
oregano
sol
pieprz
cytryna

Jak ktos ma szatkownice, to mozna to przyrzadzic w 5 min , i do obiadu jest w sam raz:)

Fasolka Szparagowa z pieczarkami

Fasolke szparagowa gotować przez okolo 5 minut, odcedzić. W tym czasie na oliwie z olwiek usmażyć pokrojona cebule, dodać pokrojone w plasterki pieczarki i jak wszystko sie przysmaży, dodać fasolke szpargowa i wszystkie przyprawy. Podawać posypane parmezanem.

Zapiekana kapusta biala

Ubic dwa jajka, dodac mleko, sol, pieprz i wymieszac. Wsypac starty zolty ser i poszatkowana kapuste. Wszytsko razem wymieszac, wlac do brytfanki i zapiekac 30 minut w temeraturze 180 stopni.

Sałatka fasolowa

Wszystko wymieszac i gotowe do jedzenia

Sałatka z brokułami

brokuły mrozone (1 opak.)
4-5 jajek ugotowanych na twardo
sos czosnkowy (jogurst naturalny ok 3/4 duzego, sol pieprz, i z 2-3 ząbki czosnku)
starty ser żółty do posypania

Brokuły gotujemy. Jajka tez;) Ukladamy np na plaskim talezu, albo połmisku, najpierw brokuły na to jajka, polewamy sosem czosnkowym i posypujemy zoltym startym serem (im wiecej sera tym lepsze:)). Wazne tez zeby sos byl mocno czosnkowy, bo inaczej salatka moze byc zbyt mdła. W lecie jak sa dobre pomidory, to zamiast brokuł (brokułów?) mozna je użyc:)

FASOLKA SZPARAGOWA Z PIECZARKAMI

500 gram fasoli szparagowej
1 lyzka oliwy z oliwek
250 gram pieczarek
1 lyzka octu balasmicznego
sol, pieprz

Fasolke szparagowa gotowac przez okolo 4 minuty, odcedzic.
Olej rogrzac na patelni, dodac pokrojone w plasterki pieczarki i smazyc do momentu az zbrazowieja, okolo 5 minut. Dodac do nich fasolke, ocet, sol i pieprz. Wszytsko wymieszac, podawac na cieplo.

BROKULY PO CHINSKU

2 lyzki oliwy z oliwek
700 gram rozyczek brokulowych
2 lyzki niskosodowego sosu sojowego
2 zmiazdzone zabki czosnku
2 lyzki soku z cytryny

Oliwe rozgrzac na patelni, dodac brokuly i smazyc przez 2 minuty. Dodac sos sojowy, czosnek i sok z cytryny, kontynuowac smazenie, przez nastepne 5 minut do czasu az brokuly stana sie chrupiace. Podawac gorace.

Sałatka z wędzonym łososiem.

składniki:
- 1/2 główki sałaty lodowej
- 5 dag łososia wędzonego
- 6 dag sera żółtego

Sos:
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 i 1/2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki wody
- 1/2 łyżeczki musztardy
- 1 mały zabek czosnku
- 1 płaska łyżeczka oregano
- 1/2 łyzeczki cukru ( można najprawdopodobniej też słodzik) albo wogóle 0x01 graphic

- sól

sałatę umyć, dobrze osuszyc, listki porwac palcami. Łososia pokroić na długie cienkie paski, ser w cienkie plasterki. w salaterce kolejno układać warstwami sałatę, ser i łososia i tak kilka warstw. SOS: do 2 łyżek wody dodac sok z cytryny, musztarde, cukie, zmiażdzony czosnek i oregano. ddać oliwę i szczypte soli i dobrze wymieszać. takim sosem polać sałatkę.

Sałatka śledziowa z selerem.

składniki:
- 4 plastry sledzia marynowanego
- 2-4 jajka
- 3/4 szklanki majonezu - tak jest w przepisie ale ja bym to zastapila jogurtem naturalnym
- 30 dag selera
- 1 duza cebula
- sól
- pieprz

seler ugotować i ostudzony zetrzec na grubej tarce. cebulę obrać i posiekać, jajka ugotować na twardo i pokroić w drobną kostkę a sledzie na średniej wielkości kawałki. całość włożyć do salaterki i wymieszać z jagurtem, przyprawić do smaku solą i pieprzem.


Sałatka z ryby wędzonek z fasolą

Składniki:
- 30 dag wędzonej ryby
- 1 szklanka fasoli
- 2 ogórki konserwowe( jak dla mnie mozna go zastapić kiszonym)
- 1 cebula\
- sól
- pieprz
- jogurt naturalny ( w przepisie jest majonez)
- zielona pietruszka

fasolę umyć, namoczyć w wodzie i ugotowac do miękkości. wedzoną rybę obrać ze skóry i wyjąc osci, rozdrobnić i wymieszać z ugotowaną fasolą. cebule i ogórka pokroić w drobną kostkę. dodać do fasoli i ryby, dokladnie wymieszać. doprawić solą i pieprzem oraz jogurtem. przed podaniem posypać pietruszką.

Sałatka z rukolą. Dla osób ktorym znudziło sie juz wszystko inne.

Podaje przepis na dwie osoby. tak zeby najesc sie tylko ową sałatką.

potrzebna
- rukola (przewaznie pakowana w pudelkach,standartowo,polowa opakowania wystarczy)
- 2 pomidory zwykle
- zolta papryka
-ogorek zielony
-opakowanie mozarelli
- ser feta
-suszone pomidoru
-oliwa,bazylia, cytrynka

Kroimy pomidory,polowe zoltej papryki, zielonego ogorka, dzielimy rukole, skrajamy w koste mozarelle (chyba ze macie w kuleczkach), kroimy 1/2 opakowania fety. wszystko wrzucamy do miski i solidnie mieszamy.
skraplamy cytryna,posypujemy suszona bazylia (moze tez byc swieza),na koniec wrzucamy suszone pomidory (okolo kawalkow) pokrojone na drobne kawaleczki. wszystko porzadnie mieszamy. do smaku mozna do solic.

w wersjii lux, mozna dodac pokruszonych orzechow wloskich, czy zoltego sera.wedlug uznania.
COLESŁAW - surówka z białej kapusty
1/4 - 1/2 szklanki substytutu cukru (ja kruszę kilka pastylek słodzika)
1/4 szklanki soku cytrynowego (zwróćcie uwagę na to, aby był naturalny a nie słodzony itp.)
1/4 białego octu
1 łyżeczka soli selerowej
1 łyżeczka soli czosnkowej
1 mała głóka kapusty, poszatkowana
3 posiekane łodygi selera naciowego (pęczek kosztował mnie 4 zł, ale jest bardzo wydajny i starczy  na kilka sałatek)
1/2 posiekanej zielonej papryki (urzyłam czerwonej i też fajna:P)
1/4 szkalnki posiekanego szczypiorku
1/4 szklanki pokrojonych w plasterki rzodkiewek


W dużej misce ubić razem substytyt cukru, sok cytrynowy, ocet, sól selerową i czosnkową. Dodać kapustę, seler, paprykę i szczypiorek, poczym delikatnie wymieszać. Nakryć i odstawić do lodówki do następnego dnia. Rzodkiewiki dołożyc tuż przed podaniem.

Liczba porcji : 4 (nie wiem jak oni to liczyli, ale u mnei raczej wyszło dużo dużo więcej porcji niż 40x01 graphic
)
1 porcja: 106 kalori, 1g  tłuszczu, 0tłuszczów nasyconych, 4g białka, 25g węglowodanów, 5g błonnika, 0mg cholesterolu, 685mg sodu.

10. SAŁATKA WIOSENNA

Wszystko kroimy, mieszamy, można doprawić ale niekoniecznie bo ser feta daje wystarczajacą słoność.

salatka z fety ogorka i rzodkiewki

2 srednie ogorki  obrane pozbawione pestek i pokrojone w plasterki
1,5 szklanki pokrojonych w plasterki rzodkiewek
0,25 szklanki swierzych lisci miety drobno posiekanych ( wg uznania)
2 lyzki drobno posiekanej czerwonej cebuli
2 lyzki oliwy z oliwek
15dkg sera feta o obnizonej zawartosci tluszczu pokruszonego
sol i pieprz

wszystko wymieszac i doprawic fete dodac na koncu
przepis jest na 4 porcje

SEREK WIEJSKI W WERSJI WIOSENNEJ

1 serek wiejski
1 ogorek zielony
2 pomidorki
1 ząbek czosnku

Serek wiejski połaczyć z pokrojonym w kostke ogórkiem i pomidorem, dodac posiekany czosnek i doprawic solą i pieprzem. Bardzo prosta i energetyzująca sałatka.

Tuńczyk z pekińską

puszka tuńczyka w sosie własnym,
1/2 małej kapusty pekińskiej,
1 pomodor, 1/2 średniego ogórka świerzego lub kiszonego
2-3 jajka na twardo
koperek lub szczepiorek
sól, pieprz do smaku

całość skroić, wymieszać na końcu dodać jajka i jeszcze raz przemieszać.
Można dodać  również  majonezu

Wiejska mizeria

Paprykę umyć, przekroić wzdłuż. Pozostałe składniki drobno posiekać. Wymieszać z Serkiem Wiejskim. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Nałożyć w połówki papryki.

. salatka z zielonej fasolki szparagowej

Ugotowana fasolke pokroic na mniejsze kawalki, szynke w kosteczke, ser utrzec na tarce na duzych oczkach, cebule w kosteczke dodac oliwe ocet i sol wymieszac posypac zielona pietruszka.

Sałatka twarożkowa

Twarożek wlac do salaterki, wymieszac z jogurtem. Obrac ze skorki ogorka,pomidora i rzodkiewki. Wszystkie te skladniki pokroic w drobna kostke. Wszystko wymieszac z wczesniej przygotowanym twarozkiem. Posolic i popieprzyc do smaku. Odstawic na pare minut do lodowki.

SALATKA Z WEDZONA MAKRELA

Skladniki:
makrela wedzona (250g)
jaja na twardo (4 szt)
ogorki kiszone (2-3 szt)
cebula lub szczypior (1 szt)
jogurt naturalny
czosnek, sol, pieprz

Rybe oddzielamy od osci i troche rozdrabniamy. reszte skladnikow kroimy. wszystko razem mieszamy i zjadamy

MOJA ULUBIONA SUROWKA

Skladniki:
salata (zwykla, lodowa, strzepiasta- mozna pomieszac lub uzyc jeden rodzaj)
ogorek swiezy
pomidor swiezy
oliwki (ja dodaje tylko zielone, ale mozna tez czarne)
czerwona cebulka
troche ziol prowansalkich
oregano
odrobina oliwy z oliwek
sol, pieprz

Sałatka Nicejska

Salate rwiemy palcami. Jaja i pomidory kroimy na cwiartki (lub troche mniejsze czesci), cebule w talarki. Dodajemy tunczyka, oliwki i pozostale skladniki. Czosnek drobno siekamy i wraz z przyprawami mieszamy z oliwa z oliwek tak, aby powstal sos. Wszystko razem mieszamy delikatnie.

Sałatka z fasolki szparagowej i pomidorów (wychodzi porcja dla wielkiej rodziny;))

Składniki:
- 500 g fasolki szparagowej(lub paczka mrożonej)
- 4 pomidory,
- kilka ząbków czosnku,
- sól, pieprz,
- oliwa,
- ocet balsamiczny (ale niekoniecznie)

Fasolkę gotujemy wrzucając do wrzącej i osolonej wody. W zależności od naszego gustu i smaku - może to być kilka lub kilkanaście minut. . Powinna pozostać krucha i jędrna. Ugotowaną fasolkę wyrzucamy na sitko do obcieknięcia i ochłodzenia.
Podczas gotowania fasoli przygotowujemy pomidory i czosnek. Pomidory nacięte w 2 miejscach (góra i dół) parzymy niecałą minutę we wrzątku. Po ostygnięciu obieramy, kroimy na pół, a następnie w cienkie plasterki. Wybieramy większe pestki. Czosnek kroimy na cieniutkie plasterki.
Na półmisku układamy warstwę fasolki. Solimy i doprawiamy pieprzem. Następnie kładziemy warstwę pomidorów i plasterki czosnku. Doprawiamy solą, pieprzem, oliwą i octem balsamicznym. Tak samo układamy następną warstwę. Całość można udekorować sezonowymi, ulubionymi ziołami - począwszy od bazylii na szczypiorze kończąc.
Sałatkę przykrywamy i pozostawiamy w spokoju na 1 godzinę.

Suróweczka z kurczakiem

1/2 piersi z kurczaka, 1/2 pęczka rzodkiewek, 5 liści sałaty, 1 pomidor, 1/2 świeżego ogórka, 1 świeża papryka, oliwki jeśli ktoś lubi, różnego rodzaju świeże zioła, 1 łyżeczka oliwy z oliwek, sól i pieprz do smaku

1/2 piersi z kurczaka gotujemy na parze. Drobno kroimy warzywa. Pierś kroimy w paseczki i dodajemy do uprzednio pokrojonych warzyw. Zioła siekamy i dodajemy 1 łyżeczkę oliwy z oliwek oraz sól i pieprz do smaku.

Sałatka Caprese

Kulka mozarelii( dostepne w większośći supermarketów)
Pomidor
Oliwa z oliwek
Bazylia ( jak nie macie świeżej moze byś suszona)


Ser i pomidora kroimy w plasterki układamy na przemian na talerzu . Polewamy oliwą i posypujemy bazylią.
Proste , smaczne i zdrowe:)

POMIDORY Z SOSEM

składniki:
- 1/2 pęczka natki pietruszki
- 200g dojrzałych pomidorów
- sól, czarny pieprz
- 1 łyżeczka octu winnego
- 1 łyżeczka oliwy

wykonanie:
1. Pietruszkę opłukać pod bieżąca wodą i dokładnie osuszyć. Listki oderwać od gałązek i posiekać.
2. Pomidory umyć i pokroic w plastry, ułożyć na talerzu, posypac odrobiną soli i oprószyć świeżo zmielonym pieprzem
3. Ocet dokładnie wymieszać z oliwą, skropić pomidory, posypać natką pietruszki
By potrawa miała bardziej włoski smak mozna użyc octu balsamico zamias winnego i bazylii zamiast natki

Sałatka z kalafiorem

Kalafior wrzucic do osolonej wody i gotowac przez pare minut (3,4). W miedzyczasie przygotowac sos z jogurtu i majonezu, doprawic do smaku. Dodać odrobine papryki ostrej i troszke wiecej slodkiej, sol i pieprz. Odcedzic i wystudzic kalafior. Dodac ogorki, polac sosem i posypac koperkiem.

sałatka z łososia, ogórka i sałaty (podpatrzona w restauracji-pychota)

sałata
wędzony łosoś
ogórek świeży
oliwa z oliwek+przyprawy (ew.sos włoski knorr)

w misce poukładać liście sałaty,robiąc dość grubą wyściółkę, nastepnie porwać liście sałaty na drobniutkie kawałki i wrzucić do miski, dodać małe kawałki wędzonego łososia i ogórki pokrojone w plasterki przekrojone na pół (moga być nieobrane ale dobrze umyte) to wszytsko polać sosem

Sałatka z kalafiorem

kalafior( najlepiej swiezy, ale moze byc mrozony)
kilka ogorkow malosolnych pokrojonych w kostke
pare lyzek jogurtu naturalnego
lyzeczka majonezu
posiekany koperek
przyprawy

Kalafior wrzucic do osolonej wodyi gotowac przez pare minut (3/4). W miedzyczasie przygotowac sos z jogurtu i majonezu, doprawic do smaku. Ja dodaje odrobine papryki ostrej i troszke wiecej slodkiej, sol i pieprz. Odcedzic i wystudzic kalafior. Dodac ogorki, polac sosem i posypac koperkiem. Smacznego

Przepyszna sałatka z brokułów, fety i migdałów

1 brokuł (lub paczka mrożonych)
kostka sera feta
paczka płatków migdałów
masło
majonez,  jogurt
sól, pieprz

Brokuł lekko obgotować w osolonej wodzie. Na maśle podsmażyć migdały na złoty kolor. Ostudzić i odsączyć z tłuszczu. Fetę pokroić w kostkę. Wszystkie składniki wymieszać, dodać majonez wymieszany z jogurtem, ewentualnie doprawić pieprzem i solą.

SAŁATKA Z WARZYW MARYNOWANYCH - bez cukru oczywiście

- pierś z kurczaczka
- słoiczek selera
- słoiczek cebulki marynowanej
- słoik pieczarek ( niekoniecznie marynowanych, można użyć takich w zalewie słonej - są delikatniejsze)
- puszka fasolki czerwonej
- łyżka majonezu

Kurczaczka ugotować, pokroić w kosteczkę, warzywka odcedzić z zalewy, fasolkę dodatkowo przelać wodą. Wszystko wymieszać.
SMACZNEGO

salatka z zielonej fasolki szparagowej

250g fasolki zielonej szparagowej ( ugotowac)
200g szynki
200g sera zoltego
2 pomidory
mala czerwona cebula
3 lyzki oliwy z oliwek
1 lyzka bialego octu winnego sol

ugotowana fasolke pokroic na mniejsze kawalki, szynke w kosteczke, ser utrzec na tarce na duzych oczkach, cebule w kosteczke dodac oliwe ocet i sol wymieszac posypac zielona pietruszka

salatka z szynki ogorka i zltego sera
30dag sera zoltego
30 dag szynki
4 papryki ( czerwone i zielone)
maly surowy ogorek
sos:
niecala szklanka jogury naturalnego ( moze byc wimieszana z majonezem)
lyzka soku z cytryny
peczek posiekanego koperku
sol i pieprz
ser i szynke pokroic w kosteczke
papryki w paseczki
ogorek  w polplasterki
skladniki sosu dobrze wymieszac, polaczyc z reszta posiekanych skladnikow i wstawic do lodowki na pol godziny zeby sie przegryzlo

salatka z szynki jaj i pora

Jaja pokroic w plasterki,salate porwac na kawalki,por pokroic w krazki szynke na drobne paseczki, a pomidory w osemki.Skladniki polaczyc wraz z winegretem i odstawic do lodowki na 20 min zeby smaki się polaczyly.

salatka z kurczaka i szynki

sos:

Salate porwac na male kawalki, reszte skladnikow pokroic wymieszac z sosem bezposrednio przed podaniem.

Sałatka GYROS z kapustą pekińską
   
PRODUKTY:
- 1 pierś kurczaka ( pokroić w kostkę, posypać przyprawa GYROS, przesmażyć na oliwie, ostudzić)
- 1 kapusta pekińska ( poszatkować, posypać wegetą i odstawić na godzinkę, aby się zmiękczyła, wycisnąć na końcu wodę)
- 3 ogórki konserwowe ( w przepisie jest ich 5, ale ja daje 3)( pokroić je w plastry)
- 1 cebule ( pokroić w kostke)( ja daje 2 cebulki)

SOS:
W przepisie jest 6 lyżek majonezu, 6 łyżek ketchupu i czosnek, ale my robimy sos wedlug własnego uznania i z dozwolonych Nam produktów
WARSTWY:
mięsko, cebula, sos, ogórek, sos, kapusta

Surówka z czerwonej kapusty

Składniki:
-400 g cienko poszatkowanej czerwonej kapusty,
-1 czerwona cebula - 700 g,
-po kawałku papryki źółtej, czerwonej, zielonej (razem - 200 g),
-100 g sera Feta Light,
-2 łyżki stotowe uprażonych na suchej patelni pestek z dyni,
-2 łyżki posiekanej natki pietruszki,
-2-3 łyżki oleju lub oliwy z oliwek,
-2 ząbki czosnku,
-łyżeczka słodziku,
-sok z 1 cytryny,
-sól, pieprz.

Wykonanie:
Poszatkowaną kapustę sparzyć we wrzątku z połową soku z cytryny i solą, osączyć na sicie. Cebulę pokroić w cienkie talarki, paprykę w paski, ser „feta" w kostkę. Olej zmieszać z pozostatą ilością soku z cytryny, słodzikiem, solą, pieprzem i zmiażdżonymi w prasce ząbkami czosnku. Połączyć wszystkie składniki, surówkę polać sosem. Na koniec dodać posiekaną natkę i uprażone pestki dyni

SALATKA PYSZNA I SYCACA

Składniki:
kapuska pekińska niezbyt duża
2 pomirory
puszka czerwonej fasoli bez cukru oczywiście
ser feta niskotłuszczowy

kapustę szatkujemy wrzucamy do miseczki, pomidorki i ser feta kroimy w kosteczkę i dorzucamy do kapusty, a następnie dodajemy czerwoną fasolę. Wszystkie składniki razem mieszamy...

jak ktoś chce to może dodać pokrojoną w kosteczkę i usmażona na oliwie z oliwek pierś z kurczaka

dodajemy sos czosnkowy...
Składniki:
jeden jogurt nat. bez cukru mały
łyżka stołowa majonezu
2 -3 ząbki czosnku
oregano, ostra papryka może być pieprz jak kto woli

do jogurtu dodajemy łyżkę majonezu później wciskamy czosnek i przyprawiamy do smaku
mieszamy z sałatką i gotowe

Salatka z brokulow/kalafiora z sosem czosnkowym
mam nadzieje, ze jeszcze nie bylo jej w przepisach i sie nie powtarzam

Skladniki

Brokuly/kalafior ( ja dalam ok 700gr )
jajka ( ja dalam 4 )
pomidory ( u mnie tez 4 )
jogurt ( np pol szklanki, ale lepiej dac "na oko" )
ewentualnie majonez ( ja skusilam sie na jedna lyzke )
czosnek do smaku ( najlepiej duzo, bo caly urok salatki to wlasnie ten czosnkowy sos, u mnei byly 4 zabki i dla mnie bylo ok )
sol, pieprz do smaku

Brokulu/kalafior ugotowac w osolnej wodzie ( tylko zeby nie byly baaardzo miekkie, bo sie rozpadna w salatce ). Jajka ugotowac na twardo, z pomidorwo obrac skorke ( jesli ktos obiera ). Zrobic sos: wcisnac czosnek do jogurtu, wymieszac ewentualnie z majonezem, przyprawic do smaku. Brokulu podzielic na rozyczki, jajka i pomidory pokroic w osemki ( do tej salatki nei kroimy warzyw drobno ). W misce ukladac warstwami: brokuly, pomidory, jajka, calosc polewamy sosem ( ja obficie, bo go uwielbiam ). Ze wzgledu na male rozmiary miski ja ulozylam dwie takie warsty. Z podanych proporcji wyszly mi dwie porcje.

sałatka

2 ogórki (średniej wielkości), pomidor, cebula, zielone oliwki, 1 feta light, sos koperkowo-ziołowy knorra
wszystkie składniki kroimy w kostkę, mieszamy, polewamy sosem, posypujemy oregano i wstawiamy do lodówki na ok 20 min
smacznego!

Sałatka fasolowa

puszka czerwonej fasolki
puszka białej fasolki
sczypiorek
3 pomidorki
3papryki
sałata
odtłuszczony ser feta z bazylią
oliwa z oliwek
sól
pieprz ziołowy
bazylia

wykonanie pomidory pokroić w duża kostę, paprykę w paski, drobno posiekać szczypiorek, sałatę porwać na drobne kawałki, wszystko w misce wymieszać, dodać osączoną fasolkę i ser fata, posolić, dodać pieprzu ziołowego, łyżkę oliwy z oliwek i bazylię i wszystko jeszcze raz wymieszać:) życzę smacznego:)

Sałatka z tuńczyka

puszka tuńczyka w sosie własnym
puszka czerwonej fasoli
ogórki kiszone
pieprz, sól, i magii do smaku

Pokroić, wymieszać i jeść.

moja sałatka

2 puszki fasolki szparagowej
30dag szynki z kurczaka
2 papryki zieloone
2 papryki czerwone
2 papryki żółte
pęczek rzodkiewki
sredni brokuł
4 łyzki majonezu domowej roboty bez cukru

warzywa umyć, brokuł spażyć, rzodkiewkę pokroić w plasterki, paprykę w paski i tak samoszynę, brokuł rozdrobnić na małe różyczki, wrzucić odciekniętą fasilkę i wszystko wymieszać z majonezem.

majonez
1 żółtko
1 łyżeczka musztardy
szczypta soli
oliwa z oliwek jogurt0%
żóltko z musztardą mikserem wymieszać i ciągle mieszając dolewać oliwe z oliwek. Lejemy tak długo aż uzyskamy pożadaną ilość majonezu, jeśli jest za gęsty dodać łyżkę jogurtu. i to tyle smacznego:)

Sałatka Warstwowa

Składniki układamy w salaterce warstwami. Ryż smarujemy raz ketchupem raz majonezem light pycha

Surówka pyszności

Wszystkie skladniki kroimy w nie za małą kosteczkę,wrzucamy do michy dodajemy soli,ziół,oliwy i mięęęęszmy.gotowe

Sałatka na śledziu

Śledzie (po przygotowaniu - wymoczeniu) kroimy na kawałki wielkości około 2 cm i układamy na dnie miski cebulę kroimy w kostkę, układamy na śledziu jajka na twardo tez w kostkę i na cebulę potem warstwa groszku i na końcu ser także w kostkę pokrojony
Całość przyprawiamy, polewamy sosem jogurtowo-majonezowym (ja mieszam go z solą i pieprzem) polewamy sosem i odkładamy do lodówki, by składniki przeszły sobą

Surówka z cukinii

Cukinię zetrzeć na tarce na duże wiórki. Posolić i poczekać, aż cukinia puści sok. Nadmiar soku zlać. Pomidora sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Dodać jogurt, pieprz i czosnek, dobrze wymieszać.

Sałatka z piersi kurczaka i pieczarek

Przesmażyć pieczarki z mieskiem drobno krojonym na oliwce. Przestudzić , dodać jajka na twardo, ogórki, posiekną paprykę  + sos.

Sałatka zimowa

Pokrojone pieczarki podsmażamy na oliwie. Po przestudzeniu dodajemy pokrojone jajka (ugotowane na twardo), zielony groszek i pokrojoną cebulkę. Dodajemy łyżeczką majonezu i jogurtem (ile kto lubi). Doprawić solą i pieprzem, Wymieszać i odłożyć na godzinę do lodówki.  Można posypać tartym serem.

Sałatka z rukolą

Rukolę myjemy i wrzucamy do miski, mozarellę i pomidora kroimy w kostkę, dorzucamy do rukoli. Czosnek wyciskamy, dodajemy sok z cytryny, oliwę, sól i pieprz, miksujemy, aż zrobi się dość gęsty sos. Polewamy sosem sałatkę i mieszamy.

Sałatka sos tatarski

Wszystko ścieramy na tarce żeby były paseczki a nie kosteczki dodajemy majonez i jogurt i smacznego

Zielona sałatka z cukinii

Sos sałatkowy przygotować w/g przepisu na opakowaniu. Cukinię pokroić na cienkie plasterki lub zetrzeć na tarce jarzynowej na dużych oczkach.Ogórki pokroić na plasterki, cebulę w półkrążki.Wszystko dodać do sosu,wymieszać dodać oliwę i pokrojone w kostkę pomidory.

Surówka z kalafiora

Kalafior dokładnie umyć i podzielić na malutkie kawałki, odsączyć i wrzucić do miski. Jogurt połączyć z majonezem i przyprawami do smaku. Zamiast płatków papryki można chyba dać zwykłą suszoną. Serem posypać kalafior i polać sosem. Wszystko dokładnie wymieszać.

Tumis Sayur (bo tak się to danie zwie w Indonezji ).


Delikatnie oddzielić liście od główki kapusty; usunąć wszystkie zepsute kawałki. Umyć w lodowatej wodzie (by nie zwiędły zbyt szybko). Liście przekroić wzdłuż, a potem w poprzek na paseczki ok. 2 cm szerokości. Pozwolić im przeschnąć na papierowych ręcznikach.
W jak najszerszym rondlu (najlepiej wok) na średnim ogniu rozgrzać olej. Gdy będzie bardzo gorący dodać czosnek, sól i papryczki. Mieszając smażyć ok. 1 min. aż czosnek straci swój surowy zapach. Dodać kapustę i zwiększyć ogień. Mieszając smażyć 2 do 5 minut, by liście zaczęły mięknąć, ale nadal miały zielony kolor. Przenieść na duży półmisek i serwować.
Można modyfikować do potrzeb każdej fazy.

Sałatka szpinakowa


Wszystko rozdrobnić i wymieszać.

Szpinak z truskawkami

- 30 dag szpinaku
- 20 dag truskawek
- łyżka ziaren słonecznika

SKŁADNIKI SOSU:

- łyżka soku z cytryny
- 2 łyżki oliwy
- łyżeczka musztardy
- sól
- pieprz

Szpinak przebrać i opłukać. Truskawki przekroić na połówki. Ziarna słonecznika uprażyć bez tłuszczu. Połączyć szpinak z truskawkami, posypać ziarnami słonecznika. Wymieszać składniki sosu i polać sałatkę...

Sałatka musi być przygotowana bezpośrednio przed jedzeniem. Z uwagi na nietrwałe, delikatne truskawki nie nadaje się do przechowywania...
Nie jadłam tego ale można polecić . truskawki i szpinak świeży tuż tuż
To przepis z KRAINY SZPINAKU

Sałatka kalafiorowa

Różyczki kalafiora umyć, osuszyć, drobno posiekać. Odłożyć część całych orzeszków, resztę posiekać, całość dodać do kalafiora. Przygotować dresing z oliwy, soku z cytryny, soli i wymieszać z sałatką, odstawić „do przegryzienia” na około 30 min.

Salatka z pora

Pokroic por skladniki wymieszac. Ja dodaje jeszcze troche czosnku, bo uwielbiam.

Sałatka z tuńczyka

opakowanie sera feta light 200g
2 puszki tunczyka
4 pomidory
1 cebula
1 główka sałaty
15 oliwek
sos:oliwa z oliwek,przyprawy jak kto lubi,ja czasem zamiast tego daję majonezik
  Warzywa i ser pokroić w kostkę,tuńczyka podzielić na cząstki,sałatę "rozerwać".Polać sosikiem i zajadać-smacznego

Sałatka z serem feta i kapustą pekińską
Składniki:
1-2 opakowania sera Feta (1-2x27dag)
ok. ½ kapusty pekińskiej
5 jajek
1 zielony ogórek
1 czerwona papryka
ok. 3 łyżki majonezu (można zastąpić jogurtem)
Sposób wykonania:
Ser feta pokroić w dużą kostkę. Kapustę pekińską pokroić. Jajka ugotować na twardo, ostudzić i pokroić w kostkę. Zielony ogórek obrany ze skórki i czerwoną paprykę pokroić w kostkę.
Wszystkie składniki razem połączyć. Dodać majonez i wymieszać.

SAŁATKA Z KREWETEK, AWOKADO I KOPRU WŁOSKIEGO

Do miseczki włóż 8 ugotowanych krewetek królewskich, pokrojone w plasterki awokado i pokrojony korzeń kopru (dobrze jest go wcześniej zblanszować w lekko osolonej wodzie, będzie wtedy miękki).
Przypraw sosem ze 100g chudego twarożku zmieszanego ze sokiem z połowy cytryny, poówką posiekanej dymki, solą i pieprzem

Sałatka z czerwoną fasolą

5 ogórków kiszonych
5 pomidorów
fasola czerwona z puszki
1 papryka
szczypiorek

sos
sól,pieprz,oregano,majeranek,olej

Sałatka z brokułów

Brokuly gotujemy tak by byly lekko twardawe. Ostudzone dzielimy na dosc spore kawalki. Fete kroimy w drobna kosteczke,oliwki-wg gustu dodajemy w calosci,lub drobno kroimy. Wszystkie skladniki wrzucamy do miseczki i dodajemy sos. Moze byc to majonez wlasnej produkcji z jogurtem i czosnkiem,lub sos wg przepisu z ksiazki kucharskiej SB. Odstawiamy na kilka godzin do lodowki az sie przegryzie. Mozna dodac rowniez pomidora, jajko na twardo, kawalki szynki drobiowej.

Sałata lodowa z bakłażanem

Skórę bakłażana sparzyć wrzątkiem, przekroić wzdłuż i usunąć pestki oraz
część miąższu. Pokroić w paseczki i koniecznie posolić. Następnie podsmażyć
na oliwie do miękkości i odstawić do ostygnięcia. Sałatę porwać na drobne
kawałki, dodać do niej oliwki, ser mozarella, drobno posiekane suszone
pomidory i oczywiście wcześniej przygotowanego bakłażana. Całość przyprawić
odrobiną oliwy z suszonych pomidorów, można jeszcze lekko posolić, ale
należy pamiętać, że bakłażan był solony przed smażeniem :)


Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Przepisy, FAZA II sałatki, FAZA II
Przepisy, FAZA II danie obiadowe, FAZA II
Przepisy, FAZA I śniadanie, FAZA I
Przepisy, FAZA I sosy, FAZA I
Przepisy, FAZA I desery, FAZA I
Przepisy, FAZA I desery, FAZA I
Przepisy, FAZA I danie obiadowe drób, FAZA I
Przepisy, FAZA I grill, FAZA I
Przepisy, FAZA I ciasta, FAZA I
Przepisy faza 1, ★ Diety, • dieta dr Dukana
Przepisy, FAZA III przekąski, FAZA I
Przepisy, FAZA II śniadanie, FAZA II
przepisy na salatki
Sałatka z makaronu, PRZEPISY KULINARNE, Sałatki
Sałatka mięsna na zimno, grafiki moje, obrazki, PRZEPISY KULINARNE, SAŁATKI
zupy, przepisy na sałatki, przekąski,zupy
Rzymska z serem, przepisy kulinarne, sałatki i surówki
Przepis na sałatkę ziemniaczaną 2

więcej podobnych podstron