ROSÓŁ

Porcja rosołowa z drobiu, 20 dag włoszczyzny z kapustą włoską, 5 dag cebuli, łyżka siekanej natki pietruszki, pieprz, sól

Mięso włożyć do wrzącej osolonej wody, gotować. Pod koniec gotowania dodać opłukaną i oczyszczoną włoszczyznę. Następnie włożyć kapustę i podpieczoną cebulę. Ugotowane mięso wyjąć, a rosół przecedzić. Podawać z makaronem, ryżem, groszkiem ptysiowym, kluseczkami francuskimi, po krojonymi jarzynami z włoszczyzny i natką pietruszki.

---