Murzynek - jabłecznik
Składniki:
5 średnich jabłek - pokroić w kostkę,
½ szkl. rodzynek - zaparzyć,
1 szkl. cukru,
3 całe jajka,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
1 łyżeczka sody,
2 łyżeczki kakao,
1 olejek migdałowy lub rumowy,
2 szkl. mąki,
½ szkl. oleju (dobrego).
Sposób wykonania:
Kolejno wkładać do miski wszystkie składniki i zostawić na 20 minut.
Po 20 minutach ciasto wymieszać drewnianą łyżką.
Wyłożyć ciasto do małej tortownicy lub na małą blaszkę.
Piec około 40 minut.
Można polać polewą.