ZDROWE ODŻYWIANIE WG EDGARA CAYCEGO
Warzywa
Nie trzeba chyba podkreślać, jak ważne dla naszego organizmu jest spożywanie dużej ilości warzyw i owoców, wspominają o tym bowiem wszystkie poradniki dietetyczne. Mówi o nich oczywiście także Edgar Cayce. Nie wdając się w dokładne wyszczególnianie składników poszczególnych warzyw i owoców, podajemy tylko główne zasady i zalecenia ,o których mówił Cayce.
Warzywa i owoce wiążą się z jedna z podstawowych zasad żywienia przekazanych przez Caycego - utrzymaniem prawidłowego bilansu zasadowo-kwasowego, zaczniemy więc od przedstawienia wykazu. W utrzymaniu prawidłowego bilansu zasadowo-kwasowym stosunek zasadotwórczych produktów do kwasotwórczych powinien wynosić 80% - 20%.
Produkty zasadotwórcze.
Wszystkie owoce, zarówno świeże jak surowe, oprócz śliwek (świeżych i suszonych), a także żurawiny.
2. Wszystkie warzywa świeże i suszone, oprócz strączkowych (suszonego grochu, bobu i soczewicy)oraz rabarbaru.
Miód.
Mleko we wszystkich postaciach: maślanka, zsiadłe, sery.
Migdały
Żółtka jaj
Kiełki
Produkty kwasotwórcze.
Tłuszcze zwierzęce i oleje roślinne.
Śliwki suszone i świeże, żurawina i rabarbar.
Wszystkie ziarna zbóż i produkty zbożowe; kasze, pieczywo, płatki owsiane, kukurydziane, oczyszczony ryż (brązowy jest mniej zakwaszający).
Cukier rafinowany (biały) i wszystkie syropy z cukru.
Wszystkie produkty o dużej zawartości skrobi i białka. Produkty skrobiowe w połączeniu z owocami i proteinami są zakwaszające i powinno się takich połączeń unikać.
Orzechy.
Warzywa strączkowe; suszone fasole, suszony groch i soczewica.
Mięso; wołowe, wieprzowe, jagnięcina, cielęcina.
Drób; kurczaki, indyki, gęsi, kaczki.
Podroby; serca, nerki, móżdżek, wątróbka.
Białka jaj.
Jak widać z tego krótkiego wykazu, produktami zasadotwórczymi są warzywa i owoce, dlatego powinno się ich jeść jak najwięcej w codziennym pożywieniu.
Cayce uważał (dzisiejsza nauka potwierdza to w 100%), że organizm zakwaszony jest podatny na powstawanie w naszym ciele choroby.
Można dodać, że dziś jest już udowodnione naukowo, że dieta kwasotwórcza jest główną przyczyną powstawania raka, chorób układu krążenia, cukrzycy i wielu innych.
A oto kilka fragmentów „readingów” dotyczących bilansu kwasowo-zasadowego.
„ Nie wprowadzaj do organizmu zwłaszcza takich produktów, które powodują nadkwaśność żołądka, jak pikle, ocet czy kwasek cytrynowy i nigdy żadnych produktów konserwowanych zawierających benzoesan sodowy. Dotyczy to również smakołyków i tym podobnych rzeczy.”
340-5
„Konieczne jest od czasu do czasu przejść na dietę wyłącznie cytrusową, powstrzymywać się od spożywania zbyt dużej ilości słodyczy, zwłaszcza zawierających cukier trzcinowy, natomiast cukier zawarty w winogronach będzie dla całego systemu bardzo pomocny.”
340-12
Na podstawie „Zdrowej diety Edgara Caycego” opracowała Dorota Haas-Kimel